咖啡浓缩份数怎么选
@佘闻5694：星巴克浓缩份数是什么意思
包姜15583831221…… 星巴克浓缩份数指在现有的咖啡里加一份浓缩咖啡进去,例如:星巴克的中杯拿铁原本是一份浓缩,如果这个时候对店员说加一份浓缩的话,要加一份就变成两份,加了之后口感会更浓.浓缩咖啡是一种非常强力的咖啡,由一杯浓咖啡制作而成的;传统的特浓咖啡是用正常量的研磨咖啡制成,但是用的水却是一半的量.特浓咖啡是普通咖啡浓度的两倍,通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理,以保存咖啡的浓郁香味.
@佘闻5694：星巴克杯子上的名字 -
包姜15583831221…… 上面两位都答得很全面了,我系统一下吧.星巴克得纸杯上面有五个框框.分别是Decaf,Shots,Syrup,Milk,Custom,Drink. Decaf,低因.如果有些顾客需要用低因豆,就会在框内打个X,代表使用低因咖啡豆出shot,但因为很少很少顾客会要求...
@佘闻5694：浓缩咖啡做出来的咖啡大概有多少公克 -
包姜15583831221…… 单份浓缩咖啡(single )是7~10克粉在25~30秒出25~30ml咖啡液,相当于30-40克; 双份浓缩咖啡(double)一般是14~20克粉出45~60ml咖啡液,相当于60-80克; 一般咖啡做出来后都是以体积来度量而非重量,液体大都是这样,只有在做咖啡的时候因为涉及到咖啡粉的配量,所以会用克,但水仍然习惯以毫升来度量.
@佘闻5694：咖啡都有什么类型的? -
包姜15583831221…… 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\...
@佘闻5694：咖啡机放多少咖啡粉可以煮一杯咖啡 -
包姜15583831221…… 单份的咖啡粉大概是12克左右,双份的咖啡粉是18克左右.浓缩咖啡的咖啡液单份是30ml左右,双份是60ml左右.
@佘闻5694：制作咖啡中一份是多少 -
包姜15583831221…… 一般讲到一份咖啡的时候,指的是浓缩咖啡,因为所有的花式咖啡都是在浓缩咖啡基础上做出来的.一份浓缩咖啡一般是7克-10克新鲜咖啡粉(细度研磨),萃取30ml得到.严谨一点来讲,规格如下:咖啡粉: 6.5±1.5g 水温:90± 5C 水压 :9 ±2 bar 时间 :30±5 seconds 水量:25-30ml
@佘闻5694：意识浓缩咖啡为什么分单杯和双杯 -
包姜15583831221…… 意式特浓咖啡是很多花式咖啡的基础咖啡,在调制咖啡比较容易计量的时候把他们分为:单份 双份 甚至更多.标准的浓缩咖啡萃取方式是7克粉 30左右毫升的水,半自动专业咖啡机通过高压萃取后到盎司杯里面的咖啡基本就是一盎司.多余的水份已经被咖啡粉吸收了.这就是一份也可以叫一杯意式浓缩咖啡.他可调制的咖啡比如星巴克的: 拿铁咖啡 美式咖啡 摩卡咖啡 焦糖玛奇朵咖啡 卡布奇诺咖啡 康宝蓝咖啡 玛琪哈朵咖啡 等等 ......
@佘闻5694：意式咖啡的种类有好多? -
包姜15583831221…… 希望你喜欢周瑜的答案,因为我是答题达人,呵呵谢谢~~~ 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶...
@佘闻5694：如何在咖啡馆点单? -
包姜15583831221…… 但是,面对琳琅满目的咖啡,点单时内行不露怯可是很重要的!卡布奇诺和拿铁有什么区别?菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)?哪种比较甜哪种牛奶最多?这就跟着下厨房来临时抱佛脚,突击一些咖啡基础知识吧!意式...
@佘闻5694：大家都为了什么去咖啡店? -
包姜15583831221…… 虽然咖啡不是我所爱,但是咖啡馆去多了,喝多了自然就知道一点.我喝过的也就以下几种1.卡布其诺:一般是13浓缩咖啡,13蒸汽牛奶.13泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.2.浓缩...
包姜15583831221…… 星巴克浓缩份数指在现有的咖啡里加一份浓缩咖啡进去,例如:星巴克的中杯拿铁原本是一份浓缩,如果这个时候对店员说加一份浓缩的话,要加一份就变成两份,加了之后口感会更浓.浓缩咖啡是一种非常强力的咖啡,由一杯浓咖啡制作而成的;传统的特浓咖啡是用正常量的研磨咖啡制成,但是用的水却是一半的量.特浓咖啡是普通咖啡浓度的两倍,通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理,以保存咖啡的浓郁香味.
@佘闻5694：星巴克杯子上的名字 -
包姜15583831221…… 上面两位都答得很全面了,我系统一下吧.星巴克得纸杯上面有五个框框.分别是Decaf,Shots,Syrup,Milk,Custom,Drink. Decaf,低因.如果有些顾客需要用低因豆,就会在框内打个X,代表使用低因咖啡豆出shot,但因为很少很少顾客会要求...
@佘闻5694：浓缩咖啡做出来的咖啡大概有多少公克 -
包姜15583831221…… 单份浓缩咖啡(single )是7~10克粉在25~30秒出25~30ml咖啡液,相当于30-40克; 双份浓缩咖啡(double)一般是14~20克粉出45~60ml咖啡液,相当于60-80克; 一般咖啡做出来后都是以体积来度量而非重量,液体大都是这样,只有在做咖啡的时候因为涉及到咖啡粉的配量,所以会用克,但水仍然习惯以毫升来度量.
@佘闻5694：咖啡都有什么类型的? -
包姜15583831221…… 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\...
@佘闻5694：咖啡机放多少咖啡粉可以煮一杯咖啡 -
包姜15583831221…… 单份的咖啡粉大概是12克左右,双份的咖啡粉是18克左右.浓缩咖啡的咖啡液单份是30ml左右,双份是60ml左右.
@佘闻5694：制作咖啡中一份是多少 -
包姜15583831221…… 一般讲到一份咖啡的时候,指的是浓缩咖啡,因为所有的花式咖啡都是在浓缩咖啡基础上做出来的.一份浓缩咖啡一般是7克-10克新鲜咖啡粉(细度研磨),萃取30ml得到.严谨一点来讲,规格如下:咖啡粉: 6.5±1.5g 水温:90± 5C 水压 :9 ±2 bar 时间 :30±5 seconds 水量:25-30ml
@佘闻5694：意识浓缩咖啡为什么分单杯和双杯 -
包姜15583831221…… 意式特浓咖啡是很多花式咖啡的基础咖啡,在调制咖啡比较容易计量的时候把他们分为:单份 双份 甚至更多.标准的浓缩咖啡萃取方式是7克粉 30左右毫升的水,半自动专业咖啡机通过高压萃取后到盎司杯里面的咖啡基本就是一盎司.多余的水份已经被咖啡粉吸收了.这就是一份也可以叫一杯意式浓缩咖啡.他可调制的咖啡比如星巴克的: 拿铁咖啡 美式咖啡 摩卡咖啡 焦糖玛奇朵咖啡 卡布奇诺咖啡 康宝蓝咖啡 玛琪哈朵咖啡 等等 ......
@佘闻5694：意式咖啡的种类有好多? -
包姜15583831221…… 希望你喜欢周瑜的答案,因为我是答题达人,呵呵谢谢~~~ 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶...
@佘闻5694：如何在咖啡馆点单? -
包姜15583831221…… 但是,面对琳琅满目的咖啡,点单时内行不露怯可是很重要的!卡布奇诺和拿铁有什么区别?菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)?哪种比较甜哪种牛奶最多?这就跟着下厨房来临时抱佛脚,突击一些咖啡基础知识吧!意式...
@佘闻5694：大家都为了什么去咖啡店? -
包姜15583831221…… 虽然咖啡不是我所爱,但是咖啡馆去多了,喝多了自然就知道一点.我喝过的也就以下几种1.卡布其诺:一般是13浓缩咖啡,13蒸汽牛奶.13泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.2.浓缩...
