咖啡知识入门书籍
@詹韵5030：想学做咖啡,推荐几本基础书,先熟悉一下、 -
平希17232207715…… 给你推荐一本 《 i享香浓咖啡》,这本书从认识咖啡 到了解咖啡 里面还有很多的做法.
@詹韵5030：求关于咖啡的书 -
平希17232207715…… 您想要哪种的?特专业的还是一般看着玩的? 特专业的那种我可以推荐,如果是一般看着玩的话,高碧华老师的那本《品味咖啡》不错,入门手选,还有就是台湾人翻译的,简装版的《咖啡大全》 有时间你可以上一下咖啡沙龙的论坛,那儿有很多很多很多知识.尤其是新手入门里面,我已经做了四年的咖啡师了,没事儿还是常回去复习一下. ps:一般现在能接触到的专业咖啡书籍多是外国人写的,台湾人翻译的,价格很是不菲啊.......我这种没什么收集癖好的人买的书已经1000+了......一本就一百米左右.....
@詹韵5030：想学做咖啡,想请教下有哪些书籍是值得一看的呢? -
平希17232207715…… 精品咖啡学、咖啡品鉴大全、田口护精品咖啡大全、咖啡咖啡、LATTE ART咖啡拉花、咖啡完全知识手册、爱上咖啡师,先推荐这些.
@詹韵5030：我想学习咖啡,有没有这类的书籍?从0开始学起的!!! -
平希17232207715…… 《咖啡品鉴大全》田口护著 作者对咖啡有系统而深入的认识 《咖啡自家烘焙全书》肯尼-史密斯著,这本讲烘焙咖啡豆,国内没出版,我在淘宝上的台湾卖家手里买的,花费￥100 上面两本属于有口皆碑的咖啡书籍,我还买了些专门讲意式咖啡制作的,有《自制咖啡的美味法则》横山千寻著
@詹韵5030：求推荐咖啡有关的三本书 -
平希17232207715…… 《咖啡师宝典》100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等,书里有松饼制作哦 《咖啡赏味志》:全面...
@詹韵5030：关于咖啡知识的书籍 -
平希17232207715…… 苏彦彰的咖啡赏味志 台湾的 我觉得不错 很全面
@詹韵5030：我想学咖啡,还是新手,有什么推荐的书本吗,适合新手了解的 -
平希17232207715…… 入门的话 《家庭咖啡室 自制美味咖啡70招》日本咖啡风尚俱乐部 你去书城 咖啡那一片一本一本翻就能找到自己喜欢的 其实
@詹韵5030：想要成为一名咖啡师,入门书籍有什么推荐 -
平希17232207715…… 咖啡鉴赏手册 遇见一杯好咖啡 香浓咖啡 咖啡生活 咖啡教材 健康美食 、、、、 很多 比较实用的是咖啡生活和遇见一杯好咖啡 从基础教,简单易懂
@詹韵5030：有关于咖啡的书吗?要内容全一点的 -
平希17232207715…… 《(鉴赏与品味系列)咖啡鉴赏手册》Jon Thorn/上海科学技术出版社/2000.1.1/58元《遇见一杯好咖啡》许心怡,林梦萍 编著/中国建材工业出版社/2002.5.1/23.8元这本书要做的,就是要提供一些具体可行的方法,以Step by step的图文...
@詹韵5030：请介绍一些咖啡书 -
平希17232207715…… 我买的一本《我爱咖啡》 挺不错的 有三分之一 是介绍理论部分的咖啡知识(种植 烘焙 咖啡豆 咖啡机 优缺点都有) 后面很多是一些花式咖啡的做法(还有些调酒的手法) 全彩页印刷 很是漂亮~ 另外 我在图书馆借到过两本:一本《爱上咖啡》内容从咖啡的起源到传播 介绍的很详细 还有一些咖啡礼仪 咖啡的益处之类 ;另一本具体名字忘记了 但是内容上和我买的那本差不多~
平希17232207715…… 给你推荐一本 《 i享香浓咖啡》,这本书从认识咖啡 到了解咖啡 里面还有很多的做法.
@詹韵5030：求关于咖啡的书 -
平希17232207715…… 您想要哪种的?特专业的还是一般看着玩的? 特专业的那种我可以推荐,如果是一般看着玩的话,高碧华老师的那本《品味咖啡》不错,入门手选,还有就是台湾人翻译的,简装版的《咖啡大全》 有时间你可以上一下咖啡沙龙的论坛,那儿有很多很多很多知识.尤其是新手入门里面,我已经做了四年的咖啡师了,没事儿还是常回去复习一下. ps:一般现在能接触到的专业咖啡书籍多是外国人写的,台湾人翻译的,价格很是不菲啊.......我这种没什么收集癖好的人买的书已经1000+了......一本就一百米左右.....
@詹韵5030：想学做咖啡,想请教下有哪些书籍是值得一看的呢? -
平希17232207715…… 精品咖啡学、咖啡品鉴大全、田口护精品咖啡大全、咖啡咖啡、LATTE ART咖啡拉花、咖啡完全知识手册、爱上咖啡师,先推荐这些.
@詹韵5030：我想学习咖啡,有没有这类的书籍?从0开始学起的!!! -
平希17232207715…… 《咖啡品鉴大全》田口护著 作者对咖啡有系统而深入的认识 《咖啡自家烘焙全书》肯尼-史密斯著,这本讲烘焙咖啡豆,国内没出版,我在淘宝上的台湾卖家手里买的,花费￥100 上面两本属于有口皆碑的咖啡书籍,我还买了些专门讲意式咖啡制作的,有《自制咖啡的美味法则》横山千寻著
@詹韵5030：求推荐咖啡有关的三本书 -
平希17232207715…… 《咖啡师宝典》100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等,书里有松饼制作哦 《咖啡赏味志》:全面...
@詹韵5030：关于咖啡知识的书籍 -
平希17232207715…… 苏彦彰的咖啡赏味志 台湾的 我觉得不错 很全面
@詹韵5030：我想学咖啡,还是新手,有什么推荐的书本吗,适合新手了解的 -
平希17232207715…… 入门的话 《家庭咖啡室 自制美味咖啡70招》日本咖啡风尚俱乐部 你去书城 咖啡那一片一本一本翻就能找到自己喜欢的 其实
@詹韵5030：想要成为一名咖啡师,入门书籍有什么推荐 -
平希17232207715…… 咖啡鉴赏手册 遇见一杯好咖啡 香浓咖啡 咖啡生活 咖啡教材 健康美食 、、、、 很多 比较实用的是咖啡生活和遇见一杯好咖啡 从基础教,简单易懂
@詹韵5030：有关于咖啡的书吗?要内容全一点的 -
平希17232207715…… 《(鉴赏与品味系列)咖啡鉴赏手册》Jon Thorn/上海科学技术出版社/2000.1.1/58元《遇见一杯好咖啡》许心怡,林梦萍 编著/中国建材工业出版社/2002.5.1/23.8元这本书要做的,就是要提供一些具体可行的方法,以Step by step的图文...
@詹韵5030：请介绍一些咖啡书 -
平希17232207715…… 我买的一本《我爱咖啡》 挺不错的 有三分之一 是介绍理论部分的咖啡知识(种植 烘焙 咖啡豆 咖啡机 优缺点都有) 后面很多是一些花式咖啡的做法(还有些调酒的手法) 全彩页印刷 很是漂亮~ 另外 我在图书馆借到过两本:一本《爱上咖啡》内容从咖啡的起源到传播 介绍的很详细 还有一些咖啡礼仪 咖啡的益处之类 ;另一本具体名字忘记了 但是内容上和我买的那本差不多~
