咖啡表面一层沫叫什么
@衡士3475：热咖啡上面漂的一层东西是什么? -
琴晓15368556873…… 这个是咖啡的精华:咖啡油脂,英文叫:Crema.整个咖啡的好坏都是用这个来衡量的!你可以去看看书:《咖啡大全》、《义式浓缩咖啡技术教本》等等.
@衡士3475：咖啡冲完之后上面漂一层白色的东西是什么东西? -
琴晓15368556873…… 速溶咖啡的植脂末
@衡士3475：今天早上泡了一杯雀巢咖啡,过了两个点上面有一层白色的东西是什么 -
琴晓15368556873…… 咖啡上面的一层白沫是植脂沫,俗称奶精
@衡士3475：冲完咖啡后,表面上有一层白色的东东rt..是什么0.0? -
琴晓15368556873…… 大部分速溶咖啡都是砂糖加部分奶脂,这就是高温冲泡后的奶脂沫
@衡士3475：表面这层泡沫是咖啡油脂吗 -
琴晓15368556873…… 速溶咖啡冲好之后上面的一层白沫是植脂末,植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品.该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品. 补充: 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,
@衡士3475：雀巢咖啡上面飘着一层白色的东西是什么 -
琴晓15368556873…… 那是细微泡沫,里面是空气,对人体无害.空气的来源是速溶咖啡颗粒在干燥过程中留下的细孔.
@衡士3475：咖啡术语 -
琴晓15368556873…… 【风味】Flavor【酸度】Acidity【醇度】Body【气味】Aroma【苦味】Btter【清淡】Bland【咸味】Briny 【泥土的芳香】Earthy【独特性】Exotic【芳醇】Mellow【温和】Mild【柔润】Soft【发酸】Sour【香辛】Spicy【浓烈】Strong【香甜】Sweet【狂野】Wild 【葡萄酒味】Winy
@衡士3475：什么是卡布奇诺? -
琴晓15368556873…… Cappuccino的音译.卡布其诺的做法,就是在一杯小小的espresso(意大利浓缩咖啡)中加牛奶,使其变成牛奶咖啡,然后在半杯牛奶咖啡的上面压一层厚厚的泡沫. “卡布其诺”是一种来自意大利的的咖啡.它是在咖啡机冲调出来的意大利...
@衡士3475：塑料杯冲咖啡后发现咖啡上面漂浮了一层白膜,会不会是有毒物质?究竟是什么东西? -
琴晓15368556873…… 那是泡沫,只是因为泡沫比较小,所以看起来像膜.如果是那种较劣质的咖啡,可能是其中的难溶解物质飘浮在水面,遇冷风凝结成的,像豆浆(是不),没事的,用汤匙漂掉就行.而喝热饮(不仅仅只是咖啡),最好不要用塑料杯,高温或多或少会有些许物质溶解在水中.另外,咖啡不要多喝,会造成色素沉淀,也就是长斑哦!
@衡士3475：卡布奇诺是什么 -
琴晓15368556873…… 卡布奇诺的意思就是泡沫,简单的区别常见的咖啡,卡布奇诺是底部咖啡上面一层很厚的奶泡,像星巴克的卡布奇诺,奶泡占整个咖啡的一半.拿铁就是咖啡加奶,有的会带奶泡(一半是热的),但只有薄薄的一层.焦糖玛奇朵是先加牛奶后加咖啡,最后上面淋一层焦糖,你喝的时候会有很明显的三层口感.摩卡就是加了巧克力酱的咖啡.
琴晓15368556873…… 这个是咖啡的精华:咖啡油脂,英文叫:Crema.整个咖啡的好坏都是用这个来衡量的!你可以去看看书:《咖啡大全》、《义式浓缩咖啡技术教本》等等.
@衡士3475：咖啡冲完之后上面漂一层白色的东西是什么东西? -
琴晓15368556873…… 速溶咖啡的植脂末
@衡士3475：今天早上泡了一杯雀巢咖啡,过了两个点上面有一层白色的东西是什么 -
琴晓15368556873…… 咖啡上面的一层白沫是植脂沫,俗称奶精
@衡士3475：冲完咖啡后,表面上有一层白色的东东rt..是什么0.0? -
琴晓15368556873…… 大部分速溶咖啡都是砂糖加部分奶脂,这就是高温冲泡后的奶脂沫
@衡士3475：表面这层泡沫是咖啡油脂吗 -
琴晓15368556873…… 速溶咖啡冲好之后上面的一层白沫是植脂末,植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品.该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品. 补充: 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,
@衡士3475：雀巢咖啡上面飘着一层白色的东西是什么 -
琴晓15368556873…… 那是细微泡沫,里面是空气,对人体无害.空气的来源是速溶咖啡颗粒在干燥过程中留下的细孔.
@衡士3475：咖啡术语 -
琴晓15368556873…… 【风味】Flavor【酸度】Acidity【醇度】Body【气味】Aroma【苦味】Btter【清淡】Bland【咸味】Briny 【泥土的芳香】Earthy【独特性】Exotic【芳醇】Mellow【温和】Mild【柔润】Soft【发酸】Sour【香辛】Spicy【浓烈】Strong【香甜】Sweet【狂野】Wild 【葡萄酒味】Winy
@衡士3475：什么是卡布奇诺? -
琴晓15368556873…… Cappuccino的音译.卡布其诺的做法,就是在一杯小小的espresso(意大利浓缩咖啡)中加牛奶,使其变成牛奶咖啡,然后在半杯牛奶咖啡的上面压一层厚厚的泡沫. “卡布其诺”是一种来自意大利的的咖啡.它是在咖啡机冲调出来的意大利...
@衡士3475：塑料杯冲咖啡后发现咖啡上面漂浮了一层白膜,会不会是有毒物质?究竟是什么东西? -
琴晓15368556873…… 那是泡沫,只是因为泡沫比较小,所以看起来像膜.如果是那种较劣质的咖啡,可能是其中的难溶解物质飘浮在水面,遇冷风凝结成的,像豆浆(是不),没事的,用汤匙漂掉就行.而喝热饮(不仅仅只是咖啡),最好不要用塑料杯,高温或多或少会有些许物质溶解在水中.另外,咖啡不要多喝,会造成色素沉淀,也就是长斑哦!
@衡士3475：卡布奇诺是什么 -
琴晓15368556873…… 卡布奇诺的意思就是泡沫,简单的区别常见的咖啡,卡布奇诺是底部咖啡上面一层很厚的奶泡,像星巴克的卡布奇诺,奶泡占整个咖啡的一半.拿铁就是咖啡加奶,有的会带奶泡(一半是热的),但只有薄薄的一层.焦糖玛奇朵是先加牛奶后加咖啡,最后上面淋一层焦糖,你喝的时候会有很明显的三层口感.摩卡就是加了巧克力酱的咖啡.
