咖啡表面有一层油
@狄知2137：[咖啡ABC]咖啡豆为什么会出油? -
巫迹13952717678…… 喜欢自磨咖啡豆的咖友们都有这样的感觉, 咖啡豆表面会出现一层“油脂”一样的物质,很多咖友把这称为咖啡油,其实这层类似油的物质不是咖啡油,那么 这些均匀散布在咖啡豆表面的“油”,事实上并不是“油脂”,而是一种看似油脂的...
@狄知2137：咖啡有豆油这一说吗?就是单品咖啡滴到滤杯里的一粒粒浮在咖啡液上的,像个豆子,有人说是豆油,而且说这 -
巫迹13952717678…… 咖啡豆有是有油脂的,是制作一杯花色咖啡的关键所在.通常用意式咖啡机萃取出来的咖啡表面会有一层咖啡油脂,有咖啡油能说明咖啡都很新鲜烘焙的很深,而且烘焙的越深,油越多.但是你说的一滴滴浮在咖啡上面的油脂我没有见过.关于咖啡油脂:意大利咖啡豆,本身就应该有油脂的.油脂的规律是这样的:新鲜中深度烘焙的咖啡豆表面是会有油脂的,譬如意大利,碳烧,曼特宁等,浅烘焙的咖啡豆表面是没有油脂的,譬如蓝山,摩卡,哥伦比亚等.如果中深度的咖啡豆表面没有油脂,那表明这包咖啡豆已经不新鲜了,同样,如果浅烘焙的咖啡豆表面有油脂,那也是不新鲜的表现.
@狄知2137：店里买的摩卡咖啡上面怎么会有一层油悬浮 -
巫迹13952717678…… 咖啡豆本来就有植物油,有油脂说明那家咖啡店比较会做咖啡,而且用的豆子比较新鲜
@狄知2137：咖啡中可以加蜂蜜吗 -
巫迹13952717678…… 不可以加蜂蜜,但可以加蜜蜂. 满意请采纳
@狄知2137：为什么咖啡凉了会飘上一层油点呢 -
巫迹13952717678…… 多见于意式咖啡机,任何一种豆子能过咖啡机之后都会出油, 通常深烘的要多些. 油脂的质量与豆子的质量成正比,与压粉的力度,水温,水压都有关系. 好的油脂颜色偏棕黑,香气重. 不好的油脂也可能会很厚
@狄知2137：为什么我用咖啡机煮出来的咖啡会飘一层油呢? -
巫迹13952717678…… 用的是意式高压咖啡机吧?就是有高压蒸汽的哪种机器. 使用意式高压咖啡机制作的咖啡上面有一层咖啡油是正常的. 意式高压咖啡机由于是使用高压蒸汽萃取,所以能比较充分的萃取出咖啡豆中所含的咖啡油,使咖啡具有更为浓烈的香味和更醇香的口感. 如果你不想要那层油可以在咖啡机上调小蒸汽压力,随着压力降低,出油量也随之降低.或者你也可以使用虹吸壶来煮咖啡,这样也一般没有咖啡油出来.
@狄知2137：可以用蜂蜜泡咖啡吗?? -
巫迹13952717678…… 可以,而且很好. 据有关数据显示,咖啡在我国的销售量不断攀升.这正应了一种说法,越是发达的地区人们就越需要用各种方式尽量放松神经.我们的近邻日本人口不多,但是咖啡的销售量却居世界前几位,他们还不断的进行创新,比如冰...
@狄知2137：咖啡和蜂蜜可以一起喝吗?
巫迹13952717678…… 咖啡和蜂蜜可以一起喝,别有一番风味.
@狄知2137：咖啡的各种知识 -
巫迹13952717678…… 意大利咖啡(Espresso) “Espresso”原意为“快速”,Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡.由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机,故一般又惯称为意大利咖啡. 一般在家中冲泡意大利咖啡,...
@狄知2137：咖啡里可以加蜂蜜吗?
巫迹13952717678…… 可以,比加糖好.
巫迹13952717678…… 喜欢自磨咖啡豆的咖友们都有这样的感觉, 咖啡豆表面会出现一层“油脂”一样的物质,很多咖友把这称为咖啡油,其实这层类似油的物质不是咖啡油,那么 这些均匀散布在咖啡豆表面的“油”,事实上并不是“油脂”,而是一种看似油脂的...
@狄知2137：咖啡有豆油这一说吗?就是单品咖啡滴到滤杯里的一粒粒浮在咖啡液上的,像个豆子,有人说是豆油,而且说这 -
巫迹13952717678…… 咖啡豆有是有油脂的,是制作一杯花色咖啡的关键所在.通常用意式咖啡机萃取出来的咖啡表面会有一层咖啡油脂,有咖啡油能说明咖啡都很新鲜烘焙的很深,而且烘焙的越深,油越多.但是你说的一滴滴浮在咖啡上面的油脂我没有见过.关于咖啡油脂:意大利咖啡豆,本身就应该有油脂的.油脂的规律是这样的:新鲜中深度烘焙的咖啡豆表面是会有油脂的,譬如意大利,碳烧,曼特宁等,浅烘焙的咖啡豆表面是没有油脂的,譬如蓝山,摩卡,哥伦比亚等.如果中深度的咖啡豆表面没有油脂,那表明这包咖啡豆已经不新鲜了,同样,如果浅烘焙的咖啡豆表面有油脂,那也是不新鲜的表现.
@狄知2137：店里买的摩卡咖啡上面怎么会有一层油悬浮 -
巫迹13952717678…… 咖啡豆本来就有植物油,有油脂说明那家咖啡店比较会做咖啡,而且用的豆子比较新鲜
@狄知2137：咖啡中可以加蜂蜜吗 -
巫迹13952717678…… 不可以加蜂蜜,但可以加蜜蜂. 满意请采纳
@狄知2137：为什么咖啡凉了会飘上一层油点呢 -
巫迹13952717678…… 多见于意式咖啡机,任何一种豆子能过咖啡机之后都会出油, 通常深烘的要多些. 油脂的质量与豆子的质量成正比,与压粉的力度,水温,水压都有关系. 好的油脂颜色偏棕黑,香气重. 不好的油脂也可能会很厚
@狄知2137：为什么我用咖啡机煮出来的咖啡会飘一层油呢? -
巫迹13952717678…… 用的是意式高压咖啡机吧?就是有高压蒸汽的哪种机器. 使用意式高压咖啡机制作的咖啡上面有一层咖啡油是正常的. 意式高压咖啡机由于是使用高压蒸汽萃取,所以能比较充分的萃取出咖啡豆中所含的咖啡油,使咖啡具有更为浓烈的香味和更醇香的口感. 如果你不想要那层油可以在咖啡机上调小蒸汽压力,随着压力降低,出油量也随之降低.或者你也可以使用虹吸壶来煮咖啡,这样也一般没有咖啡油出来.
@狄知2137：可以用蜂蜜泡咖啡吗?? -
巫迹13952717678…… 可以,而且很好. 据有关数据显示,咖啡在我国的销售量不断攀升.这正应了一种说法,越是发达的地区人们就越需要用各种方式尽量放松神经.我们的近邻日本人口不多,但是咖啡的销售量却居世界前几位,他们还不断的进行创新,比如冰...
@狄知2137：咖啡和蜂蜜可以一起喝吗?
巫迹13952717678…… 咖啡和蜂蜜可以一起喝,别有一番风味.
@狄知2137：咖啡的各种知识 -
巫迹13952717678…… 意大利咖啡(Espresso) “Espresso”原意为“快速”,Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡.由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机,故一般又惯称为意大利咖啡. 一般在家中冲泡意大利咖啡,...
@狄知2137：咖啡里可以加蜂蜜吗?
巫迹13952717678…… 可以,比加糖好.
