咸菜疙瘩的腌制比例
@颛雍6599：淹芥菜疙瘩盐的比例是多少? -
齐泰13475146140…… 材料比例: 6斤芥菜疙瘩 700毫升生抽 100毫升老抽 3厘米~5厘米长的桂皮 一平汤匙花椒大料.如果是整个大料,两个即可. 红色干尖椒7个~10个 几片干辣椒叶或者橄榄叶 整个芥菜疙瘩的腌制方法1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净,...
@颛雍6599：怎样腌制咸菜疙瘩 -
齐泰13475146140…… 方法/步骤首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放进去把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时左右然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,然后撒上盐,等待水凉了找个东西把它盖住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上两三个月后就可以吃了,而且他是时间越长味道越好..
@颛雍6599：如何腌制疙瘩咸菜 -
齐泰13475146140…… 首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉.倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的.将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子.约半个月就可吃了....
@颛雍6599：整个芥菜疙瘩怎么腌制 -
齐泰13475146140…… 芥菜疙瘩的腌制方法有: 主料:芥菜5斤 拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两 做法: 1、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣; 2、放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水; 3、泡好的...
@颛雍6599：芥菜疙瘩腌制方法 -
齐泰13475146140…… 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
@颛雍6599：腊菜疙瘩咸菜怎么腌 -
齐泰13475146140…… 配制咸菜腌制液:食盐12%菜久鲜0.2%着色焦糖0.5%.
@颛雍6599：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
齐泰13475146140…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象.腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐...
@颛雍6599：芥菜疙瘩怎么腌制好吃而且变成红色 -
齐泰13475146140…… 芥菜疙瘩怎样腌好吃?配方比例详细分享,现在腌能吃到明年春天 秋天渐渐转凉了,便是腌咸菜的最佳时间,萝卜、豆角、芥菜疙瘩等都是我会做得,既能丰富口感,还可延长保存的时间,虽说如今想吃到新鲜的蔬菜也很方便,但我家人都非...
@颛雍6599：腊菜疙瘩咸菜怎么腌放多少盐不冻
齐泰13475146140…… 一般加盐12-20%
@颛雍6599：如何腌芥菜疙瘩 -
齐泰13475146140…… 在腌制芥菜疙瘩的过程中,放多少的食盐才是合适的呢?食盐的用量很关键,分量过少的话,腌制的芥菜疙瘩容易变质;分量过多的话,腌制的芥菜疙瘩口味又过咸.所以应该掌握好芥菜疙瘩和食盐的用量比例是多少.一般来说,十斤的芥菜疙瘩放配一斤半的食盐比较适合.这个比例是前人经过实践总结出来的,适合大众的口味,而且不会因为用量过少而导致芥菜疙瘩变质腐烂.大家可以按这个比例自己在家试试.
齐泰13475146140…… 材料比例: 6斤芥菜疙瘩 700毫升生抽 100毫升老抽 3厘米~5厘米长的桂皮 一平汤匙花椒大料.如果是整个大料,两个即可. 红色干尖椒7个~10个 几片干辣椒叶或者橄榄叶 整个芥菜疙瘩的腌制方法1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净,...
@颛雍6599：怎样腌制咸菜疙瘩 -
齐泰13475146140…… 方法/步骤首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放进去把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时左右然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,然后撒上盐,等待水凉了找个东西把它盖住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上两三个月后就可以吃了,而且他是时间越长味道越好..
@颛雍6599：如何腌制疙瘩咸菜 -
齐泰13475146140…… 首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉.倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的.将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子.约半个月就可吃了....
@颛雍6599：整个芥菜疙瘩怎么腌制 -
齐泰13475146140…… 芥菜疙瘩的腌制方法有: 主料:芥菜5斤 拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两 做法: 1、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣; 2、放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水; 3、泡好的...
@颛雍6599：芥菜疙瘩腌制方法 -
齐泰13475146140…… 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
@颛雍6599：腊菜疙瘩咸菜怎么腌 -
齐泰13475146140…… 配制咸菜腌制液:食盐12%菜久鲜0.2%着色焦糖0.5%.
@颛雍6599：怎样腌五香疙瘩咸菜 -
齐泰13475146140…… 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象.腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐...
@颛雍6599：芥菜疙瘩怎么腌制好吃而且变成红色 -
齐泰13475146140…… 芥菜疙瘩怎样腌好吃?配方比例详细分享,现在腌能吃到明年春天 秋天渐渐转凉了,便是腌咸菜的最佳时间,萝卜、豆角、芥菜疙瘩等都是我会做得,既能丰富口感,还可延长保存的时间,虽说如今想吃到新鲜的蔬菜也很方便,但我家人都非...
@颛雍6599：腊菜疙瘩咸菜怎么腌放多少盐不冻
齐泰13475146140…… 一般加盐12-20%
@颛雍6599：如何腌芥菜疙瘩 -
齐泰13475146140…… 在腌制芥菜疙瘩的过程中,放多少的食盐才是合适的呢?食盐的用量很关键,分量过少的话,腌制的芥菜疙瘩容易变质;分量过多的话,腌制的芥菜疙瘩口味又过咸.所以应该掌握好芥菜疙瘩和食盐的用量比例是多少.一般来说,十斤的芥菜疙瘩放配一斤半的食盐比较适合.这个比例是前人经过实践总结出来的,适合大众的口味,而且不会因为用量过少而导致芥菜疙瘩变质腐烂.大家可以按这个比例自己在家试试.
