啤酒鸭加什么配菜好吃
@惠顷6160：啤酒鸭的做法配什么菜 -
容耿13152994633…… 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴.据传起源于清代.啤酒鸭的做法有很多种.其主料为鸭子、啤酒.将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香.
@惠顷6160：啤酒鸭里加点什么菜味道更好 -
容耿13152994633…… 啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半. 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待...
@惠顷6160：鸭子可以和什么辅菜一起烧 -
容耿13152994633…… 可以放青红椒一起做成啤酒鸭,以下是具体做法. 主料:鸭子半个、青红椒少许 辅料:调和油少许、啤酒600毫升、冰糖1块、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1个、蒜瓣2个、葱1棵 步骤: 1.半个鸭子洗净 2.切成小块 3.准备好的青红椒、...
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做好吃啊
容耿13152994633…… 啤酒鸭 一:材料,鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下,让香味出来 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开..... 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜.. 六、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.人间极品.
@惠顷6160：请问有谁知道啤酒鸭是怎样做的?要加什么配料,还有怎样做的过程? -
容耿13152994633…… 原料:鸭子半只、啤酒一罐(半只鸭子一罐啤酒,但是要是一只就要用一瓶了).配料:葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角.调料:盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖.做法:1.鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用.2.锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱姜蒜八角桂皮.炒出香味.3.放入老抽、生抽、调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色.所以我都是生抽老抽混合,彼此中和.半只鸭子是老抽半汤匙、生抽一汤匙.4.放入啤酒,冰糖三颗.大火煮开调味,比平时吃的盐要小一些,小火煨40分钟.5.大火收汁即可,收汁后,会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上.
@惠顷6160：鸭肉与什么菜一起搭配吃好 -
容耿13152994633…… 鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做又辣又香 -
容耿13152994633…… 香辣啤酒鸭一: 鸭肉、啤酒、红辣椒、八角茴香、桂皮各适量.将鸭杀洗净后,剁成鸭块.红辣椒洗净切段、生姜切片.锅里水开后,将剁好的鸭块倒入略煮,去除血污后捞出.热 油锅,倒入冰糖炒糖色,然后放入鸭块翻炒一会,再放入红辣椒、姜片煸炒出鸭香.然后把啤酒倒入锅内,加放八角茴香、桂皮、酱油.大火煮开,用中小火慢慢炖 焖至鸭肉酥烂、辣香入味、收浓汤汁即可.
@惠顷6160：有谁告诉我怎么做啤酒鸭呀? -
容耿13152994633…… 1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花2.净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味3.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟6.下入葱花炒匀即可 烹饪技巧1、鸭肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免会有腥味.2、在煮的过程中请留意锅中的啤酒量,以防烧干.
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做才好吃
容耿13152994633…… 这是一道风味特别的菜.当鸭肉和啤酒煮在一起后,鸭肉味道可以变得更为浓厚,也更有丰腴感.但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味,接受度也比较大众化.鸭性甘温,能滋补壮体,而啤酒,道听途说它还有点美容作用,其实味道...
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做、? -
容耿13152994633…… 【菜肴简介】啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香.雨菲烹煮啤酒鸭时,添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味,她称此菜还有清热、开胃、利...
容耿13152994633…… 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴.据传起源于清代.啤酒鸭的做法有很多种.其主料为鸭子、啤酒.将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香.
@惠顷6160：啤酒鸭里加点什么菜味道更好 -
容耿13152994633…… 啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半. 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待...
@惠顷6160：鸭子可以和什么辅菜一起烧 -
容耿13152994633…… 可以放青红椒一起做成啤酒鸭,以下是具体做法. 主料:鸭子半个、青红椒少许 辅料:调和油少许、啤酒600毫升、冰糖1块、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1个、蒜瓣2个、葱1棵 步骤: 1.半个鸭子洗净 2.切成小块 3.准备好的青红椒、...
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做好吃啊
容耿13152994633…… 啤酒鸭 一:材料,鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下,让香味出来 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开..... 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜.. 六、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.人间极品.
@惠顷6160：请问有谁知道啤酒鸭是怎样做的?要加什么配料,还有怎样做的过程? -
容耿13152994633…… 原料:鸭子半只、啤酒一罐(半只鸭子一罐啤酒,但是要是一只就要用一瓶了).配料:葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角.调料:盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖.做法:1.鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用.2.锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱姜蒜八角桂皮.炒出香味.3.放入老抽、生抽、调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色.所以我都是生抽老抽混合,彼此中和.半只鸭子是老抽半汤匙、生抽一汤匙.4.放入啤酒,冰糖三颗.大火煮开调味,比平时吃的盐要小一些,小火煨40分钟.5.大火收汁即可,收汁后,会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上.
@惠顷6160：鸭肉与什么菜一起搭配吃好 -
容耿13152994633…… 鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做又辣又香 -
容耿13152994633…… 香辣啤酒鸭一: 鸭肉、啤酒、红辣椒、八角茴香、桂皮各适量.将鸭杀洗净后,剁成鸭块.红辣椒洗净切段、生姜切片.锅里水开后,将剁好的鸭块倒入略煮,去除血污后捞出.热 油锅,倒入冰糖炒糖色,然后放入鸭块翻炒一会,再放入红辣椒、姜片煸炒出鸭香.然后把啤酒倒入锅内,加放八角茴香、桂皮、酱油.大火煮开,用中小火慢慢炖 焖至鸭肉酥烂、辣香入味、收浓汤汁即可.
@惠顷6160：有谁告诉我怎么做啤酒鸭呀? -
容耿13152994633…… 1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花2.净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味3.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟6.下入葱花炒匀即可 烹饪技巧1、鸭肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免会有腥味.2、在煮的过程中请留意锅中的啤酒量,以防烧干.
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做才好吃
容耿13152994633…… 这是一道风味特别的菜.当鸭肉和啤酒煮在一起后,鸭肉味道可以变得更为浓厚,也更有丰腴感.但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味,接受度也比较大众化.鸭性甘温,能滋补壮体,而啤酒,道听途说它还有点美容作用,其实味道...
@惠顷6160：啤酒鸭怎么做、? -
容耿13152994633…… 【菜肴简介】啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香.雨菲烹煮啤酒鸭时,添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味,她称此菜还有清热、开胃、利...
