啤酒鸭放什么配菜最好
@崔成5967：煮啤酒鸭还可以放什么一起煮, -
吕忠17867932900…… 一般是放青红椒等,不过,我也吃过一种是加了土豆或者芋头的,还有一次加的香菇,没想到,香菇或者芋头,土豆的味道居然很入味哦
@崔成5967：啤酒鸭里可以放什么配料 -
吕忠17867932900…… 做啤酒鸭离不了仔生姜,鸭肉性寒,与仔姜是绝配,另外还能去腥,再配以鲜红、小香葱、甜面酱等,味道一定不错.
@崔成5967：啤酒鸭配什么菜好吃? -
吕忠17867932900…… 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴.据传起源于清代.啤酒鸭的做法有很多种.其主料为鸭子、啤酒.将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香.
@崔成5967：啤酒鸭用什么辅菜好 -
吕忠17867932900…… 啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半. 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待...
@崔成5967：啤酒鸭该怎么做.放什么配料? -
吕忠17867932900…… 我是专业厨师,喜欢和朋友交流菜品. 材 料: 鸭半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,姜,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐. ·操 作: 鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水. 炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒. 倒入整瓶啤酒,加入一碗清水. 放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮. 煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味…… 最后加入青瓜条,青椒块稍煮就可以了.如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜.
@崔成5967：请问啤酒鸭要用哪些配料,要怎么做才好吃呢?
吕忠17867932900…… 制作啤酒鸭的方法: 一、材料:鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开.将啤酒煮到半干的时候,改小火(这是注意不断翻炒,以免糊).加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜. 五、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更帮,还可以加些千张丝就是豆腐皮 .如果急等着吃可以改用高压锅.
@崔成5967：鸭子可以和什么辅菜一起烧 -
吕忠17867932900…… 可以放青红椒一起做成啤酒鸭,以下是具体做法. 主料:鸭子半个、青红椒少许 辅料:调和油少许、啤酒600毫升、冰糖1块、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1个、蒜瓣2个、葱1棵 步骤: 1.半个鸭子洗净 2.切成小块 3.准备好的青红椒、...
@崔成5967：请问有谁知道啤酒鸭是怎样做的?要加什么配料,还有怎样做的过程? -
吕忠17867932900…… 原料:鸭子半只、啤酒一罐(半只鸭子一罐啤酒,但是要是一只就要用一瓶了).配料:葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角.调料:盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖.做法:1.鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用.2.锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱姜蒜八角桂皮.炒出香味.3.放入老抽、生抽、调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色.所以我都是生抽老抽混合,彼此中和.半只鸭子是老抽半汤匙、生抽一汤匙.4.放入啤酒,冰糖三颗.大火煮开调味,比平时吃的盐要小一些,小火煨40分钟.5.大火收汁即可,收汁后,会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上.
@崔成5967：啤酒鸭里面放什么作料最好? -
吕忠17867932900…… 朝天椒,青椒,西芹,洋葱,葱姜蒜,啤酒.
@崔成5967：谁有烧啤酒鸭的配方? -
吕忠17867932900…… 【菜肴制作】 ·材料鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. ·佐料八角(又称五香)一个,姜...
吕忠17867932900…… 一般是放青红椒等,不过,我也吃过一种是加了土豆或者芋头的,还有一次加的香菇,没想到,香菇或者芋头,土豆的味道居然很入味哦
@崔成5967：啤酒鸭里可以放什么配料 -
吕忠17867932900…… 做啤酒鸭离不了仔生姜,鸭肉性寒,与仔姜是绝配,另外还能去腥,再配以鲜红、小香葱、甜面酱等,味道一定不错.
@崔成5967：啤酒鸭配什么菜好吃? -
吕忠17867932900…… 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴.据传起源于清代.啤酒鸭的做法有很多种.其主料为鸭子、啤酒.将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香.
@崔成5967：啤酒鸭用什么辅菜好 -
吕忠17867932900…… 啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半. 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待...
@崔成5967：啤酒鸭该怎么做.放什么配料? -
吕忠17867932900…… 我是专业厨师,喜欢和朋友交流菜品. 材 料: 鸭半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,姜,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐. ·操 作: 鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水. 炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒. 倒入整瓶啤酒,加入一碗清水. 放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮. 煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味…… 最后加入青瓜条,青椒块稍煮就可以了.如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜.
@崔成5967：请问啤酒鸭要用哪些配料,要怎么做才好吃呢?
吕忠17867932900…… 制作啤酒鸭的方法: 一、材料:鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开.将啤酒煮到半干的时候,改小火(这是注意不断翻炒,以免糊).加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜. 五、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更帮,还可以加些千张丝就是豆腐皮 .如果急等着吃可以改用高压锅.
@崔成5967：鸭子可以和什么辅菜一起烧 -
吕忠17867932900…… 可以放青红椒一起做成啤酒鸭,以下是具体做法. 主料:鸭子半个、青红椒少许 辅料:调和油少许、啤酒600毫升、冰糖1块、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1个、蒜瓣2个、葱1棵 步骤: 1.半个鸭子洗净 2.切成小块 3.准备好的青红椒、...
@崔成5967：请问有谁知道啤酒鸭是怎样做的?要加什么配料,还有怎样做的过程? -
吕忠17867932900…… 原料:鸭子半只、啤酒一罐(半只鸭子一罐啤酒,但是要是一只就要用一瓶了).配料:葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角.调料:盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖.做法:1.鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用.2.锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱姜蒜八角桂皮.炒出香味.3.放入老抽、生抽、调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色.所以我都是生抽老抽混合,彼此中和.半只鸭子是老抽半汤匙、生抽一汤匙.4.放入啤酒,冰糖三颗.大火煮开调味,比平时吃的盐要小一些,小火煨40分钟.5.大火收汁即可,收汁后,会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上.
@崔成5967：啤酒鸭里面放什么作料最好? -
吕忠17867932900…… 朝天椒,青椒,西芹,洋葱,葱姜蒜,啤酒.
@崔成5967：谁有烧啤酒鸭的配方? -
吕忠17867932900…… 【菜肴制作】 ·材料鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. ·佐料八角(又称五香)一个,姜...
