啤酒鸭的烹饪制作
@史张6932：啤酒鸭子的做法
笪试18150442099…… 啤酒鸭的做法一 材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱 做法:1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段 2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不...
@史张6932：啤酒鸭怎么做
笪试18150442099…… 啤酒鸭的做法一: 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),...
@史张6932：啤酒鸭的做法?
笪试18150442099…… 材料: 鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克 做法: 先将鸭肉洗净,再剁成6公分的大方块,甜豆撇去两头纤丝,姜块切成片,蒜头用刀拍拍,辣椒切成丝.用油起镬,先将鸭块炒出油来.然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头,把这些炒出香味,这时加入啤酒和高汤,等它烧开了,再加入盐、白糖、酱油.调好味道之后就改成小火,焖它30分钟,再加入甜豆、辣椒丝,撒上点胡椒粉,稍微勾芡,出镬,盛盘上桌. 特点:滋补养颜,香醇可口.
@史张6932：啤酒鸭怎么做?
笪试18150442099…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@史张6932：.啤酒鸭的做法 -
笪试18150442099…… 这个简单, 1、准备好一只鸭的肉 2、放生抽、食用酒精、食盐、姜丝进行搅拌均匀 3、将拌匀的鸭肉放进锅抄到1/3熟,然后开一瓶啤酒全部倒完 4、盖上锅盖,用大火,啤酒差不多煮干时还用大火,这时主要加一些配料进行烧炒 (建议第二步后,用高压锅,将拌匀好的鸭肉放进高压锅,同时将啤酒也放进去.煮干了就可以了.这样会更加香,更加的好吃,有点小焦是最理想的)
@史张6932：啤酒鸭怎么做?
笪试18150442099…… 啤酒鸭: 原料: 肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量. 做法: 1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水. 2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬. 3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂) 4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅.
@史张6932：啤酒鸭怎么做的具体步骤和配料是什么? -
笪试18150442099…… 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从...
@史张6932：啤酒鸭的做法、详细步骤!
笪试18150442099…… 啤酒鸭 配料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法: 1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用; 4. 将鸭肉...
@史张6932：啤酒鸭怎么做
笪试18150442099…… 原料:鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角. 鸭洗净切块,辣椒切块. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香,放鸭肉翻炒. 大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色. 加入一瓶啤酒. 大火烧开后,改中小火焖三十分钟. 待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅.
@史张6932：如何制作啤酒鸭
笪试18150442099…… 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了...
笪试18150442099…… 啤酒鸭的做法一 材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱 做法:1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段 2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不...
@史张6932：啤酒鸭怎么做
笪试18150442099…… 啤酒鸭的做法一: 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),...
@史张6932：啤酒鸭的做法?
笪试18150442099…… 材料: 鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克 做法: 先将鸭肉洗净,再剁成6公分的大方块,甜豆撇去两头纤丝,姜块切成片,蒜头用刀拍拍,辣椒切成丝.用油起镬,先将鸭块炒出油来.然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头,把这些炒出香味,这时加入啤酒和高汤,等它烧开了,再加入盐、白糖、酱油.调好味道之后就改成小火,焖它30分钟,再加入甜豆、辣椒丝,撒上点胡椒粉,稍微勾芡,出镬,盛盘上桌. 特点:滋补养颜,香醇可口.
@史张6932：啤酒鸭怎么做?
笪试18150442099…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@史张6932：.啤酒鸭的做法 -
笪试18150442099…… 这个简单, 1、准备好一只鸭的肉 2、放生抽、食用酒精、食盐、姜丝进行搅拌均匀 3、将拌匀的鸭肉放进锅抄到1/3熟,然后开一瓶啤酒全部倒完 4、盖上锅盖,用大火,啤酒差不多煮干时还用大火,这时主要加一些配料进行烧炒 (建议第二步后,用高压锅,将拌匀好的鸭肉放进高压锅,同时将啤酒也放进去.煮干了就可以了.这样会更加香,更加的好吃,有点小焦是最理想的)
@史张6932：啤酒鸭怎么做?
笪试18150442099…… 啤酒鸭: 原料: 肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量. 做法: 1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水. 2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬. 3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂) 4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅.
@史张6932：啤酒鸭怎么做的具体步骤和配料是什么? -
笪试18150442099…… 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从...
@史张6932：啤酒鸭的做法、详细步骤!
笪试18150442099…… 啤酒鸭 配料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法: 1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用; 4. 将鸭肉...
@史张6932：啤酒鸭怎么做
笪试18150442099…… 原料:鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角. 鸭洗净切块,辣椒切块. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香,放鸭肉翻炒. 大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色. 加入一瓶啤酒. 大火烧开后,改中小火焖三十分钟. 待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅.
@史张6932：如何制作啤酒鸭
笪试18150442099…… 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了...
