嘎嘣脆的脆皮五花肉
@翁刷433：油炸脆皮五花肉的做法
和刘19219877823…… 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
@翁刷433：的做法,脆皮五花肉怎么做好吃,脆皮五花肉的家常做法 -
和刘19219877823…… 食材主料 五花肉500g 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 小苏打 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 步骤 1.带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟 2.捞出把皮朝下切开,记得不用切断. 3.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁. 4.猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量. 5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上. 6.做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟. 7.烤好的肉肉,切开装盘. 小贴士 脆皮五花肉
@翁刷433：脆皮五花肉怎么做?
和刘19219877823…… 用料 五花肉 1大块盐 适量葱段 1颗小葱姜片 5~6片花椒 1小勺八角 1整粒白胡椒 适量五香粉 1小勺糖 1大勺料酒 2大勺 1、五花肉去毛洗净,冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟,关火.如果喜欢吃味道浓厚的,...
@翁刷433：南宁的脆皮五花肉怎么做啊?南宁的脆皮五花肉怎么做啊,求各位大大稍
和刘19219877823…… 制作脆皮五花肉需要的材料有五花肉,八角,花椒,桂皮,姜,黑胡椒粉,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,老抽,蚝油,椒盐等材料,下面教给大家如何制作...
@翁刷433：怎样做出咔嚓脆的烤五花肉,脆烤五花肉的做法展示 -
和刘19219877823…… 1. 五花肉洗净备用,我喜欢吃瘦肉多一些的! 2. 五花肉放进锅里煮至七成熟,盛出,洗净,用纸吸干水. 3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞. 4. 扎好以后把肉切小块!到不要切断. 5. 把五花肉的表面,侧面,里面都涂上五香粉.皮上就不用涂...
@翁刷433：怎么用空气炸锅做脆皮五花肉 -
和刘19219877823…… 用料 五花肉 1块 姜 3片 盐 2小匙 五香粉 1小匙 白胡椒粉 半小匙 白醋 1大匙 粗盐 2大匙 空气炸锅脆皮五花肉的做法 1.新鲜五花肉一块,肉皮朝下入冷水锅,放入3片姜,烧开,中火煮20分钟,捞出,冲洗干净. 2.用叉子在肉皮上扎眼,尽量...
@翁刷433：干炸五花肉,干炸五花肉的做法,干炸五花肉怎么做 -
和刘19219877823…… 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼.用剪刀(注意一定是...
@翁刷433：脆皮肉的做法 -
和刘19219877823…… 1 五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟 2 用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥 3 另:本人秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:) 4 先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉,我选的肉类键,4分钟,会听到里面“筚筚拨拨……”的声音,那是肉皮膨胀发出的 5 出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟,注意守着啊,别烤焦了 6 最后切片装盘,开吃吧……
@翁刷433：怎样烤五脆皮花肉好吃 -
和刘19219877823…… 脆皮烤五花的做法 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐、五香粉、研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住(这层盐是盐壳,烤好后会刮去).烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉,把猪肉放在烤架上,继续猪皮朝上,上火,烤15分钟,将外皮烤酥脆(此时注意观察外皮状态,不要烤糊了,另外,猪肉会滴油,烤架下用一个烤盘接油).外皮烤好后,切块,就可以享用了,
@翁刷433：脆皮回锅肉怎么做好 -
和刘19219877823…… 脆皮回锅肉的做法 用料 五花肉 适量 蒜苗 适量 八角 少许 姜 少许 贵州糟辣椒 适量 生抽 适量 盐 做法1. 五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用2. 冷水锅,下五花肉、姜片和八角3. 开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉4. 将五花肉放于水龙头下,用冷水冲洗5. 五花肉冲凉后,切片6. 烧热炒锅不放油,下五花肉7. 五花肉爆油至肉片卷曲,盛出多余的油8. 下糟辣椒和蒜苗,翻炒均匀9. 调入盐和生抽即可出锅
和刘19219877823…… 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
@翁刷433：的做法,脆皮五花肉怎么做好吃,脆皮五花肉的家常做法 -
和刘19219877823…… 食材主料 五花肉500g 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 小苏打 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 步骤 1.带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟 2.捞出把皮朝下切开,记得不用切断. 3.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁. 4.猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量. 5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上. 6.做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟. 7.烤好的肉肉,切开装盘. 小贴士 脆皮五花肉
@翁刷433：脆皮五花肉怎么做?
和刘19219877823…… 用料 五花肉 1大块盐 适量葱段 1颗小葱姜片 5~6片花椒 1小勺八角 1整粒白胡椒 适量五香粉 1小勺糖 1大勺料酒 2大勺 1、五花肉去毛洗净,冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟,关火.如果喜欢吃味道浓厚的,...
@翁刷433：南宁的脆皮五花肉怎么做啊?南宁的脆皮五花肉怎么做啊,求各位大大稍
和刘19219877823…… 制作脆皮五花肉需要的材料有五花肉,八角,花椒,桂皮,姜,黑胡椒粉,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,老抽,蚝油,椒盐等材料,下面教给大家如何制作...
@翁刷433：怎样做出咔嚓脆的烤五花肉,脆烤五花肉的做法展示 -
和刘19219877823…… 1. 五花肉洗净备用,我喜欢吃瘦肉多一些的! 2. 五花肉放进锅里煮至七成熟,盛出,洗净,用纸吸干水. 3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞. 4. 扎好以后把肉切小块!到不要切断. 5. 把五花肉的表面,侧面,里面都涂上五香粉.皮上就不用涂...
@翁刷433：怎么用空气炸锅做脆皮五花肉 -
和刘19219877823…… 用料 五花肉 1块 姜 3片 盐 2小匙 五香粉 1小匙 白胡椒粉 半小匙 白醋 1大匙 粗盐 2大匙 空气炸锅脆皮五花肉的做法 1.新鲜五花肉一块,肉皮朝下入冷水锅,放入3片姜,烧开,中火煮20分钟,捞出,冲洗干净. 2.用叉子在肉皮上扎眼,尽量...
@翁刷433：干炸五花肉,干炸五花肉的做法,干炸五花肉怎么做 -
和刘19219877823…… 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼.用剪刀(注意一定是...
@翁刷433：脆皮肉的做法 -
和刘19219877823…… 1 五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟 2 用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥 3 另:本人秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:) 4 先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉,我选的肉类键,4分钟,会听到里面“筚筚拨拨……”的声音,那是肉皮膨胀发出的 5 出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟,注意守着啊,别烤焦了 6 最后切片装盘,开吃吧……
@翁刷433：怎样烤五脆皮花肉好吃 -
和刘19219877823…… 脆皮烤五花的做法 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐、五香粉、研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住(这层盐是盐壳,烤好后会刮去).烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉,把猪肉放在烤架上,继续猪皮朝上,上火,烤15分钟,将外皮烤酥脆(此时注意观察外皮状态,不要烤糊了,另外,猪肉会滴油,烤架下用一个烤盘接油).外皮烤好后,切块,就可以享用了,
@翁刷433：脆皮回锅肉怎么做好 -
和刘19219877823…… 脆皮回锅肉的做法 用料 五花肉 适量 蒜苗 适量 八角 少许 姜 少许 贵州糟辣椒 适量 生抽 适量 盐 做法1. 五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用2. 冷水锅,下五花肉、姜片和八角3. 开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉4. 将五花肉放于水龙头下,用冷水冲洗5. 五花肉冲凉后,切片6. 烧热炒锅不放油,下五花肉7. 五花肉爆油至肉片卷曲,盛出多余的油8. 下糟辣椒和蒜苗,翻炒均匀9. 调入盐和生抽即可出锅
