四川凉面汁糖醋比例
@官和4739：四川的糖醋凉面怎么拌的? -
百朱18627452124…… 原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆. 第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用; 第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可. 第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉; 第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可; 第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,
@官和4739：四川凉面怎么制作? -
百朱18627452124…… 原料:牛肉末、切面、黄瓜、樱桃小萝卜、小辣椒 调料:芝麻酱、酱油、鸡精、盐、白糖、香油、醋、葱姜蒜、花椒、辣椒面 做法: 1、将面条煮熟捞出过凉水,待用 2、热油炸香花椒油,热油炸香辣椒油, 3、小萝卜切细丝,黄瓜切细丝,辣椒切丝,葱姜蒜切末 4、锅内放油,煸香葱姜蒜,下牛肉末煸干香,放少许酱油,晾凉后,放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀. 5、凉面和酱汁搅拌,撒上黄瓜丝、小萝卜丝,略拌洒上熟芝麻即可装盘
@官和4739：请问:凉皮、凉面的糖醋水、麻辣水怎么做?比例?谢谢 -
百朱18627452124…… 生抽加白糖,麻椒加八角放锅里用水烧开,放凉备用
@官和4739：凉面的做法?
百朱18627452124…… 用料: 富强粉500克,绿豆芽150克,酱油125克,白糖75克,醋75克,芝麻酱75克... 花椒面、葱花、红油辣椒,调成味汁,浇在凉面上即成. 注意: 面条煮至九成熟为宜...
@官和4739：糖醋汁 糖与醋的比例! -
百朱18627452124…… 糖醋汁,糖与醋的比例是3:4,做法如下: 一、材料 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水 二、做法 1、除醋外所有材料放锅中煮开至糖完全化开. 2、糖化开后,关火,加入醋拌匀. 3、凉冻后装玻璃瓶何存即可.
@官和4739：川味的凉面怎么放作料· -
百朱18627452124…… 四川凉面的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味:家常味 工艺:拌 四川凉面的制作材料:主料:面条(富强粉)500克 辅料:黄瓜100克 调料:辣椒油30克,香油20克,酱油100克,白砂糖20克,醋30克,...
@官和4739：糖醋汁 比例多少 -
百朱18627452124…… 糖醋汁的比例:料酒,味极鲜,红糖,醋,水比例:1:2:3:4:5. 1、首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好,先倒一匙料酒进干净的碗里. 2、然后再倒进两匙味极鲜.没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行. 3、然后再加入三匙红糖,没有红糖也也可以用白糖调料.4、现在就要加醋了,四匙白醋就好. 5、最后是水,要加入五汤匙,将碗里所有配料搅拌均匀,糖醋汁就完成了. 参考资料: 搜狗百科—糖醋汁
@官和4739：四川凉面和川北凉粉的调料分别怎么配? -
百朱18627452124…… 四川凉面以其麻辣鲜香,深受大家欢迎.它的调料其实很简单: 拌料1. 酱汁:取一大勺芝麻酱,逐量加水,用小勺不停搅和,成稀糊状,加适量盐、糖、酱油、醋,依个人口味而定.喜麻辣的人可加入花椒油和辣椒油.加少许芥末酱也别有风...
@官和4739：四川凉面的做法?
百朱18627452124…… 四川凉面: 材料: 鲜切面250克、绿豆芽100克、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣(压成泥) 做法: 1、将豆芽洗净,入滚水中汆烫10秒钟 2、捞出浸入凉水中片刻,捞出沥干,用1大匙香油拌匀,铺在盘底 3、烧滚水,将面条放入煮至9成熟(约2分钟) 4、捞出浸入凉水中片刻,捞出沥干,用2大匙色拉油拌匀,使其无粘连 5、将拌匀的面条铺在豆芽上 6、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁 7、将汁浇在面条上即可,吃时拌匀 赶快试试吧,做一道属于你的四川凉面.
@官和4739：四川凉面怎么做? -
百朱18627452124…… 主料: 面条(富强粉) 500克 辅料: 黄瓜 100克 调料: 辣椒油 30克 香油 20克 酱油 100克 白砂糖 20克 醋 30克 芝麻酱 30克 大葱 25克 大蒜 5克 花椒 3克 味精 2克 各适量 四川凉面的做法: 1. 将面条煮熟,捞在干净板上散开; 2. 面条淋上少许...
百朱18627452124…… 原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆. 第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用; 第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可. 第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉; 第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可; 第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,
@官和4739：四川凉面怎么制作? -
百朱18627452124…… 原料:牛肉末、切面、黄瓜、樱桃小萝卜、小辣椒 调料:芝麻酱、酱油、鸡精、盐、白糖、香油、醋、葱姜蒜、花椒、辣椒面 做法: 1、将面条煮熟捞出过凉水,待用 2、热油炸香花椒油,热油炸香辣椒油, 3、小萝卜切细丝,黄瓜切细丝,辣椒切丝,葱姜蒜切末 4、锅内放油,煸香葱姜蒜,下牛肉末煸干香,放少许酱油,晾凉后,放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀. 5、凉面和酱汁搅拌,撒上黄瓜丝、小萝卜丝,略拌洒上熟芝麻即可装盘
@官和4739：请问:凉皮、凉面的糖醋水、麻辣水怎么做?比例?谢谢 -
百朱18627452124…… 生抽加白糖,麻椒加八角放锅里用水烧开,放凉备用
@官和4739：凉面的做法?
百朱18627452124…… 用料: 富强粉500克,绿豆芽150克,酱油125克,白糖75克,醋75克,芝麻酱75克... 花椒面、葱花、红油辣椒,调成味汁,浇在凉面上即成. 注意: 面条煮至九成熟为宜...
@官和4739：糖醋汁 糖与醋的比例! -
百朱18627452124…… 糖醋汁,糖与醋的比例是3:4,做法如下: 一、材料 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水 二、做法 1、除醋外所有材料放锅中煮开至糖完全化开. 2、糖化开后,关火,加入醋拌匀. 3、凉冻后装玻璃瓶何存即可.
@官和4739：川味的凉面怎么放作料· -
百朱18627452124…… 四川凉面的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味:家常味 工艺:拌 四川凉面的制作材料:主料:面条(富强粉)500克 辅料:黄瓜100克 调料:辣椒油30克,香油20克,酱油100克,白砂糖20克,醋30克,...
@官和4739：糖醋汁 比例多少 -
百朱18627452124…… 糖醋汁的比例:料酒,味极鲜,红糖,醋,水比例:1:2:3:4:5. 1、首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好,先倒一匙料酒进干净的碗里. 2、然后再倒进两匙味极鲜.没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行. 3、然后再加入三匙红糖,没有红糖也也可以用白糖调料.4、现在就要加醋了,四匙白醋就好. 5、最后是水,要加入五汤匙,将碗里所有配料搅拌均匀,糖醋汁就完成了. 参考资料: 搜狗百科—糖醋汁
@官和4739：四川凉面和川北凉粉的调料分别怎么配? -
百朱18627452124…… 四川凉面以其麻辣鲜香,深受大家欢迎.它的调料其实很简单: 拌料1. 酱汁:取一大勺芝麻酱,逐量加水,用小勺不停搅和,成稀糊状,加适量盐、糖、酱油、醋,依个人口味而定.喜麻辣的人可加入花椒油和辣椒油.加少许芥末酱也别有风...
@官和4739：四川凉面的做法?
百朱18627452124…… 四川凉面: 材料: 鲜切面250克、绿豆芽100克、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣(压成泥) 做法: 1、将豆芽洗净,入滚水中汆烫10秒钟 2、捞出浸入凉水中片刻,捞出沥干,用1大匙香油拌匀,铺在盘底 3、烧滚水,将面条放入煮至9成熟(约2分钟) 4、捞出浸入凉水中片刻,捞出沥干,用2大匙色拉油拌匀,使其无粘连 5、将拌匀的面条铺在豆芽上 6、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁 7、将汁浇在面条上即可,吃时拌匀 赶快试试吧,做一道属于你的四川凉面.
@官和4739：四川凉面怎么做? -
百朱18627452124…… 主料: 面条(富强粉) 500克 辅料: 黄瓜 100克 调料: 辣椒油 30克 香油 20克 酱油 100克 白砂糖 20克 醋 30克 芝麻酱 30克 大葱 25克 大蒜 5克 花椒 3克 味精 2克 各适量 四川凉面的做法: 1. 将面条煮熟,捞在干净板上散开; 2. 面条淋上少许...
