四川爆炒肥肠正宗做法
@麻振2105：四川火爆肥肠怎么做如何做好吃 -
郁厚15270222580…… 主料 肥肠一斤半 青椒半斤 干红辣椒一大把 花椒粒5、6颗 老姜一颗 大蒜两头 辅料 八角各一个 草果 四川豆瓣一汤匙 德阳酱油适量 鸡粉适量 四川火爆肥肠的做法步骤 四川火爆肥肠的做法图解11. 肥肠焯水20分钟,切成小段,控干水,备用 四川...
@麻振2105：川菜馆里面的爆炒肥肠 怎么做的 -
郁厚15270222580…… 川菜馆里面的爆炒肥肠 材料 预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个 做法1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块.2、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段.3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后,倒入猪大肠和料酒.4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可.
@麻振2105：川味火爆肥肠 怎么炒才脆嫩爽滑 -
郁厚15270222580…… 材料:肥肠,青椒,大葱 调料:盐,醋,姜,蒜,干辣椒,花椒,料酒,醋,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶,味精,胡椒粉,白糖 做法: 1.肥肠放进盆里,多加些盐,加醋,使劲捏,揉,搓,待池子里出现大量的粘液时,倒掉粘液,用水清...
@麻振2105：如何爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做 -
郁厚15270222580…… 爆炒肥肠主要讲究的就是火候,也就是说必须大火烹饪.1、将肥肠切斜段;2、准备大葱、辣椒、大蒜、生姜适量(大葱可多一些);3、准备调料:食盐、陈醋、鸡精、十三香、料酒、酱油、花椒水;4、食用油适中;5、爆炒开始,先放辣椒、生姜、大蒜,然后将切好的肥肠放入时间在50秒左右,加大葱、炒匀后放醋、其他调料逐一放入,出锅时放鸡精
@麻振2105：火爆肥肠的做法? -
郁厚15270222580…… 用料:1、肥肠半斤.2、甜椒半个.3、仔姜一小块.4、芹菜三两.5、豆瓣酱一大匙.6、泡生姜一小小块.7、泡辣椒五个.8、白糖一咖啡匙.9、料酒两大匙.10、盐、味精适量.做法:1、肥肠整理干净后切小块;甜...
@麻振2105：四川干煸肥肠做法
郁厚15270222580…… 干煸肥肠的做法 材料: 肥肠、姜、葱、干辣椒 做法: 1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段; 2、把锅烧热,不放油,把切好的肥肠下锅,把里面的油炒出来,可以看到此时锅底已经油晃晃的拉,不要炒的太干,起锅待用; 3、再放油,再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即成.
@麻振2105：生炒猪肠 怎么炒最好吃啊? -
郁厚15270222580…… 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精. 准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出的...
@麻振2105：川菜特色菜 青椒炒肥肠怎么做?
郁厚15270222580…… 用料:青椒两个,卤肥肠一节,姜丝十根,红辣椒十个,盐半茶匙,孜然粉三分之一茶匙,咖喱粉三分之一茶匙,五香粉三分之一茶匙,鸡精四分之一茶匙 做法:1. 备料.2. 青椒洗净切丝,肥肠切细丝.我用剪刀剪的,更细了.3. 锅里放油,稍微多一点,把肥肠煸炒到微黄干松.4. 锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉.放入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味.放入盐, 孜然粉咖喱粉五香粉,炒均匀.5. 放入青椒,炒断生.有人喜欢青椒不软的,就少炒一会,有的就喜欢软的青椒.那就多炒一会.6. 出锅放点鸡精提味即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@麻振2105：怎样才能把肥肠炒的即滑又嫩吃起来又有嚼劲 -
郁厚15270222580…… 材料 主料:猪肥肠1500g、白萝卜500g.辅料:油适量、盐适量、四川麻辣豆瓣酱适量、生姜适量、大蒜适量、桂皮适量、八角适量、茴香适量、干花椒适量、干辣椒适量、白酒适量、酱油适量、蚝油适量.做法1、肥肠翻开去掉里层的肥油(...
@麻振2105：如何炒猪大肠才能像饭店里面炒的那样 嫩 爽口? -
郁厚15270222580…… 准备食材:猪大肠、李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱 步骤一:将李子洗干净、拍裂待用.将猪大肠洗干净、切好,用清水煮熟,煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒.步骤二:花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅...
郁厚15270222580…… 主料 肥肠一斤半 青椒半斤 干红辣椒一大把 花椒粒5、6颗 老姜一颗 大蒜两头 辅料 八角各一个 草果 四川豆瓣一汤匙 德阳酱油适量 鸡粉适量 四川火爆肥肠的做法步骤 四川火爆肥肠的做法图解11. 肥肠焯水20分钟,切成小段,控干水,备用 四川...
@麻振2105：川菜馆里面的爆炒肥肠 怎么做的 -
郁厚15270222580…… 川菜馆里面的爆炒肥肠 材料 预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个 做法1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块.2、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段.3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后,倒入猪大肠和料酒.4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可.
@麻振2105：川味火爆肥肠 怎么炒才脆嫩爽滑 -
郁厚15270222580…… 材料:肥肠,青椒,大葱 调料:盐,醋,姜,蒜,干辣椒,花椒,料酒,醋,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶,味精,胡椒粉,白糖 做法: 1.肥肠放进盆里,多加些盐,加醋,使劲捏,揉,搓,待池子里出现大量的粘液时,倒掉粘液,用水清...
@麻振2105：如何爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做 -
郁厚15270222580…… 爆炒肥肠主要讲究的就是火候,也就是说必须大火烹饪.1、将肥肠切斜段;2、准备大葱、辣椒、大蒜、生姜适量(大葱可多一些);3、准备调料:食盐、陈醋、鸡精、十三香、料酒、酱油、花椒水;4、食用油适中;5、爆炒开始,先放辣椒、生姜、大蒜,然后将切好的肥肠放入时间在50秒左右,加大葱、炒匀后放醋、其他调料逐一放入,出锅时放鸡精
@麻振2105：火爆肥肠的做法? -
郁厚15270222580…… 用料:1、肥肠半斤.2、甜椒半个.3、仔姜一小块.4、芹菜三两.5、豆瓣酱一大匙.6、泡生姜一小小块.7、泡辣椒五个.8、白糖一咖啡匙.9、料酒两大匙.10、盐、味精适量.做法:1、肥肠整理干净后切小块;甜...
@麻振2105：四川干煸肥肠做法
郁厚15270222580…… 干煸肥肠的做法 材料: 肥肠、姜、葱、干辣椒 做法: 1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段; 2、把锅烧热,不放油,把切好的肥肠下锅,把里面的油炒出来,可以看到此时锅底已经油晃晃的拉,不要炒的太干,起锅待用; 3、再放油,再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即成.
@麻振2105：生炒猪肠 怎么炒最好吃啊? -
郁厚15270222580…… 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精. 准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出的...
@麻振2105：川菜特色菜 青椒炒肥肠怎么做?
郁厚15270222580…… 用料:青椒两个,卤肥肠一节,姜丝十根,红辣椒十个,盐半茶匙,孜然粉三分之一茶匙,咖喱粉三分之一茶匙,五香粉三分之一茶匙,鸡精四分之一茶匙 做法:1. 备料.2. 青椒洗净切丝,肥肠切细丝.我用剪刀剪的,更细了.3. 锅里放油,稍微多一点,把肥肠煸炒到微黄干松.4. 锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉.放入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味.放入盐, 孜然粉咖喱粉五香粉,炒均匀.5. 放入青椒,炒断生.有人喜欢青椒不软的,就少炒一会,有的就喜欢软的青椒.那就多炒一会.6. 出锅放点鸡精提味即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@麻振2105：怎样才能把肥肠炒的即滑又嫩吃起来又有嚼劲 -
郁厚15270222580…… 材料 主料:猪肥肠1500g、白萝卜500g.辅料:油适量、盐适量、四川麻辣豆瓣酱适量、生姜适量、大蒜适量、桂皮适量、八角适量、茴香适量、干花椒适量、干辣椒适量、白酒适量、酱油适量、蚝油适量.做法1、肥肠翻开去掉里层的肥油(...
@麻振2105：如何炒猪大肠才能像饭店里面炒的那样 嫩 爽口? -
郁厚15270222580…… 准备食材:猪大肠、李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱 步骤一:将李子洗干净、拍裂待用.将猪大肠洗干净、切好,用清水煮熟,煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒.步骤二:花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅...
