四川酒席上的糯米饭
@岑庞6294：四川广安农村酒席上的糯米饭怎么做的 -
危亮13631421947…… 广安农村酒席上的糯米饭做法: 一般每桌席按半斤250克生糯米(酒米)*n桌就是要做的生糯米.将生糯米洗净放入锅内开水中,锅内水淹过糯米,水高于糯米一指,盖好锅盖子,大火将糯米烧开,后小火至微火慢煮,也就是煮闷锅饭,约闷半...
@岑庞6294：四川人办席的夹沙肉糯米饭怎么做的啊 -
危亮13631421947…… 夹沙肉糯米饭 制作材料 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)红豆沙(200克) 辅料:糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克) 调料:白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克) 制作工艺 1. 猪肉摘净毛,洗净,入汤锅中煮至七成...
@岑庞6294：川味糯米饭的介绍 -
危亮13631421947…… 川味糯米饭是四川一带有名的汉族名点,属于川菜系.主料为糯米.软糯咸香,腊味浓厚.把糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用.
@岑庞6294：四川九大碗中的糯米饭怎么做?就是那种用红糖做的,要让红糖充分的融合到米饭里. -
危亮13631421947…… 1、将糯米洗净,做好在之前泡一两个小时 2、红糖结块儿了,用水化开,当作煮米的水吧.喜欢吃绵软一些的话,可以放多些水进去. 3、做火上锅蒸.
@岑庞6294：宴席上的糯米饭的做法 糯米饭可以天天吃吗 -
危亮13631421947…… 制作步骤 1、糯米蒸熟,备用.香菇泡好,备用.藕洗净. 2、泡好的香菇切片. 3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点. 4、把排骨捞出,备用. 5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁.不用把汁收完. 6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起.如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀. 7、装盘,上锅蒸.闻到香味后,5分钟关火出锅.
@岑庞6294：过年时饭桌上的糯米饭代表什么? -
危亮13631421947…… 过年时餐桌上的糯米做成年糕代表一年比一年高,糯米做成汤圆,代表团团圆圆.
@岑庞6294：酒席上那种上面浇了一层黄色的甜甜的东西的大米饭怎么做 -
危亮13631421947…… 楼主你好 给你介绍下 我也喜欢吃 甜糯米饭 材料 :糯米350克、桂花糖2茶匙、豆沙30克、提子乾1汤匙;红枣、红色蜜饯车厘子、青色蜜饯车厘子、乾莲子各6粒;杏甫肉4粒.桂花糖浆 :桂花糖1汤匙、水4汤匙、粟粉1∕2茶匙.做法 Steps: 1. 把糯米浸2小时,隔水后蒸20分钟.倒出糯米趁热拌入桂花糖,备用; 2. 把提子乾、红枣及杏甫肉略浸水至软身;把车厘子开半.将莲子放滚水内煮约10分钟,离火后加盖焗10分钟至莲子透身,隔去水分; 3. 碗内扫油,把部分糯米压入碗内,排上乾果及豆沙,再盖上剩余糯米.以牛油纸盖面,隔水蒸45分钟; 4. 预备桂花糖浆:把材料混合后加热便成.把糯米饭反扣碟上,淋上糖浆伴食.
@岑庞6294：四川卖糯米饭有哪些配菜? -
危亮13631421947…… 成为第102位粉丝 糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品.有甑蒸加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年...
@岑庞6294：闷糯米饭是怎么做好吃 -
危亮13631421947…… 腊肉糯米饭 材料 糯米100克 四川腊肉小块 盐适量 生抽半汤匙 胡萝卜 葱 做法 1、将提前泡发好的糯米(一般泡8小时以上)准备好. 2、把胡萝卜切成叮. 3、将腊肉洗净,然后切成细粒. 4、将糯米沥干水分,放入盐适量 生抽半勺 拌均.(为了蒸好看可以在糯米里放适量玉米油,我不爱吃油腻的 所以没放,放了油的糯米蒸出来亮亮的) 5、加入胡箩卜丁 ,腊肉丁拌均. 6、将香葱洗净后切成葱花. 7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透. 8、上桌前,在糯米饭表面撒上葱花即可.
@岑庞6294：四川省宜宾市糯米饭做法 -
危亮13631421947…… 1.挑肥的腊肠…洗净切丁…2.藕洗净切小块…还剩1点小紫薯、1起放啦…3.糯米淘洗干净、沥干水分4.腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键…用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶~5.倒入藕丁6.放适量盐、搅拌均匀7.加水至与食材等高,盖上锅盖、等水煮开~8.水开之后揭开盖子,把糯米平铺在藕和腊肠上;接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可.然后就盖上锅盖,等电饭煲自己煮饭~9.跳成“保温”之后再焖10分钟…拔去电源线、开锅…拌匀即可享用…
危亮13631421947…… 广安农村酒席上的糯米饭做法: 一般每桌席按半斤250克生糯米(酒米)*n桌就是要做的生糯米.将生糯米洗净放入锅内开水中,锅内水淹过糯米,水高于糯米一指,盖好锅盖子,大火将糯米烧开,后小火至微火慢煮,也就是煮闷锅饭,约闷半...
@岑庞6294：四川人办席的夹沙肉糯米饭怎么做的啊 -
危亮13631421947…… 夹沙肉糯米饭 制作材料 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)红豆沙(200克) 辅料:糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克) 调料:白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克) 制作工艺 1. 猪肉摘净毛,洗净,入汤锅中煮至七成...
@岑庞6294：川味糯米饭的介绍 -
危亮13631421947…… 川味糯米饭是四川一带有名的汉族名点,属于川菜系.主料为糯米.软糯咸香,腊味浓厚.把糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用.
@岑庞6294：四川九大碗中的糯米饭怎么做?就是那种用红糖做的,要让红糖充分的融合到米饭里. -
危亮13631421947…… 1、将糯米洗净,做好在之前泡一两个小时 2、红糖结块儿了,用水化开,当作煮米的水吧.喜欢吃绵软一些的话,可以放多些水进去. 3、做火上锅蒸.
@岑庞6294：宴席上的糯米饭的做法 糯米饭可以天天吃吗 -
危亮13631421947…… 制作步骤 1、糯米蒸熟,备用.香菇泡好,备用.藕洗净. 2、泡好的香菇切片. 3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点. 4、把排骨捞出,备用. 5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁.不用把汁收完. 6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起.如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀. 7、装盘,上锅蒸.闻到香味后,5分钟关火出锅.
@岑庞6294：过年时饭桌上的糯米饭代表什么? -
危亮13631421947…… 过年时餐桌上的糯米做成年糕代表一年比一年高,糯米做成汤圆,代表团团圆圆.
@岑庞6294：酒席上那种上面浇了一层黄色的甜甜的东西的大米饭怎么做 -
危亮13631421947…… 楼主你好 给你介绍下 我也喜欢吃 甜糯米饭 材料 :糯米350克、桂花糖2茶匙、豆沙30克、提子乾1汤匙;红枣、红色蜜饯车厘子、青色蜜饯车厘子、乾莲子各6粒;杏甫肉4粒.桂花糖浆 :桂花糖1汤匙、水4汤匙、粟粉1∕2茶匙.做法 Steps: 1. 把糯米浸2小时,隔水后蒸20分钟.倒出糯米趁热拌入桂花糖,备用; 2. 把提子乾、红枣及杏甫肉略浸水至软身;把车厘子开半.将莲子放滚水内煮约10分钟,离火后加盖焗10分钟至莲子透身,隔去水分; 3. 碗内扫油,把部分糯米压入碗内,排上乾果及豆沙,再盖上剩余糯米.以牛油纸盖面,隔水蒸45分钟; 4. 预备桂花糖浆:把材料混合后加热便成.把糯米饭反扣碟上,淋上糖浆伴食.
@岑庞6294：四川卖糯米饭有哪些配菜? -
危亮13631421947…… 成为第102位粉丝 糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品.有甑蒸加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年...
@岑庞6294：闷糯米饭是怎么做好吃 -
危亮13631421947…… 腊肉糯米饭 材料 糯米100克 四川腊肉小块 盐适量 生抽半汤匙 胡萝卜 葱 做法 1、将提前泡发好的糯米(一般泡8小时以上)准备好. 2、把胡萝卜切成叮. 3、将腊肉洗净,然后切成细粒. 4、将糯米沥干水分,放入盐适量 生抽半勺 拌均.(为了蒸好看可以在糯米里放适量玉米油,我不爱吃油腻的 所以没放,放了油的糯米蒸出来亮亮的) 5、加入胡箩卜丁 ,腊肉丁拌均. 6、将香葱洗净后切成葱花. 7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透. 8、上桌前,在糯米饭表面撒上葱花即可.
@岑庞6294：四川省宜宾市糯米饭做法 -
危亮13631421947…… 1.挑肥的腊肠…洗净切丁…2.藕洗净切小块…还剩1点小紫薯、1起放啦…3.糯米淘洗干净、沥干水分4.腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键…用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶~5.倒入藕丁6.放适量盐、搅拌均匀7.加水至与食材等高,盖上锅盖、等水煮开~8.水开之后揭开盖子,把糯米平铺在藕和腊肠上;接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可.然后就盖上锅盖,等电饭煲自己煮饭~9.跳成“保温”之后再焖10分钟…拔去电源线、开锅…拌匀即可享用…
