固定化发酵有什么优点
@邓谦1194：固定化酵母在燃料乙醇发酵中的应用有哪些? -
帅姣17164813584…… 固定化细胞发酵技术有许多突出的优点:由于它大大增加了细胞浓度,增强了菌体对外部条件如温度和酸碱度的抵抗能力;缩短了发酵周期,提高反应器单位体积的生物转化速率;而且由于细胞被固定,减少了细胞流失,细胞可长时间反复使用...
@邓谦1194：将酵母细胞固定化以后有什么优点 -
帅姣17164813584…… ①无需进行酶的分离和纯化,减少酶的活力损失,同时大大降低了成本; ②可进行多酶反应,且不需添加辅助因子,固定化细胞不仅可以作为单一的酶发挥作用,而且可以利用菌体中所含的复合酶系完成一系列的催化反应,对于这种多酶系统,辅助因子再生容易; ③对于活细胞来说,保持了酶的原始状态,酶的稳定性更高,对污染的抵抗力更强; ④细胞生长停滞时间短,细胞多,反应快等等.正是由于固定化细胞的这些无可比拟的优势,尽管其出现远远晚于固定化酶,但其应用范围比固定化酶更为广泛.
@邓谦1194：固定化细胞与游离细胞相比有什么优点? -
帅姣17164813584…… 1、固定化酵母在发酵过程中初发酵时间比游离酵母初发酵时间短,发酵的速度比游离酵母发酵的速度快. 2、在12天的发酵时间里,固定化酵母产酒精比游离酵母发酵产酒精的酒精度高近50%. 3、固定化酵母发酵液的酸度变化比游离酵母的酸度变化小,发酵液的酸度比较稳定,对产酸杂菌的抵抗力更好. 4、固定化酵母发酵比游离酵母发酵更彻底,时间更短.
@邓谦1194：固体发酵与液体发酵的优缺点 -
帅姣17164813584…… 固体发酵的优点: 1. 培养基单纯,例如谷物类、小麦麸、小麦草、大宗谷物或农产品等均可被使用,发酵原料成本较经济. 2. 基质前处理较液体发酵少,例如简单加水使基质潮湿,或简单磨破基质增加接触面积即可,不需特殊机具,一般家庭...
@邓谦1194：液体发酵VS固体发酵? -
帅姣17164813584…… 与液态发酵相比,固态发酵有如下优点:(1)培养基简单且来源广泛, 多为便宜的天然基质或工业生产的下脚料,如稻草、糠、薯类、醋糟等;(2)投资少,能耗低,技术简单;(3)产物的产率较高;(4)不需要废水处理,环境污染较少,后处理加工方便;(5)发酵过程一般不需要严格的无菌操作;(6)通气一般可由气体扩散或间歇通风完成,不需要连续通风,空气一般也不需严格的无菌空气等. 固态发酵工艺缺点也很明显:工艺生产周期长;营养物质量浓度存在梯度,发酵不均匀,菌体的生长、对营养物的吸收和代谢产物的分泌存在不均匀;生产机械化程度较低,而且易染菌,难以实现纯种培养,产品质量不稳定和应用效果差等,究其原因,与固态发酵设备和检测手段不完善有关.
@邓谦1194：为了探究啤酒酵母固定化的最佳条件,科研人员研究了氯化钙浓度对固定化酵母发酵性能的影响,结果如图.请回答:(1)与利用游离酵母生产啤酒相比,利... - 作业帮
帅姣17164813584…… [答案] (1)与游离酵母发酵相比,利用固定化酵母的优点有:可多次使用、便于产物分离、提高产品质量等. (2)氯化钙可使海藻酸钠聚沉,形成多孔的含酵母菌的凝胶珠,随着氯化钙浓度增大,凝胶珠机械强度增大,完整率增加. (3)制备凝胶珠的适宜...
@邓谦1194：固定化细胞在食醋生产中的应用如何?
帅姣17164813584…… 1. 固定化细胞的优点固定化细胞是指用物理方法或化学方法将醋酸菌限制或定位在某 一特定空间范围内,保留了醋酸菌固有的催化活性和存活力的(如果可能和需要),...
@邓谦1194：什么是固定化细胞发酵液 -
帅姣17164813584…… 固定化细胞发酵是指用物理或化学的手段将游离细胞定位于限定的空间区域,并使其保持催化活性、反复使用的方法,通过固定化细胞产生的发酵液称为固定化细胞发酵液.离心后的上清不是,因为它不是通过固定化细胞发酵产生的.当然如果你能在整个发酵过程中是一直离心着培养产生的,那么也可以算是.但你说的这种情况肯定不是
@邓谦1194：液态发酵和固态发酵是什么意思,有了解这方面知识的大神吗? -
帅姣17164813584…… 固态发酵是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式,固态基质中气、液、固三相并存,即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质. 与液态发酵相比,固态发酵有以下优点: 1、水分活度低,基质水不溶性高,微生物易生长,酶活力高,酶系丰富; 2、发酵过程粗放,不需严格无菌条件; 3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作; 4、后处理简便、污染少,基本无废水排放. 液态发酵和固态发酵是什么意思,有了解这方面知识的大神吗? 请详细描叙问题
@邓谦1194：固定化酵母细胞发酵产酒精与游离细胞发酵产酒精相比有何优势? -
帅姣17164813584…… 细胞经固定化以后,一般细胞的稳定性增加,最适反应温度比游离细胞的高,最大反应速度基本相同,细胞容易与发酵液分离
帅姣17164813584…… 固定化细胞发酵技术有许多突出的优点:由于它大大增加了细胞浓度,增强了菌体对外部条件如温度和酸碱度的抵抗能力;缩短了发酵周期,提高反应器单位体积的生物转化速率;而且由于细胞被固定,减少了细胞流失,细胞可长时间反复使用...
@邓谦1194：将酵母细胞固定化以后有什么优点 -
帅姣17164813584…… ①无需进行酶的分离和纯化,减少酶的活力损失,同时大大降低了成本; ②可进行多酶反应,且不需添加辅助因子,固定化细胞不仅可以作为单一的酶发挥作用,而且可以利用菌体中所含的复合酶系完成一系列的催化反应,对于这种多酶系统,辅助因子再生容易; ③对于活细胞来说,保持了酶的原始状态,酶的稳定性更高,对污染的抵抗力更强; ④细胞生长停滞时间短,细胞多,反应快等等.正是由于固定化细胞的这些无可比拟的优势,尽管其出现远远晚于固定化酶,但其应用范围比固定化酶更为广泛.
@邓谦1194：固定化细胞与游离细胞相比有什么优点? -
帅姣17164813584…… 1、固定化酵母在发酵过程中初发酵时间比游离酵母初发酵时间短,发酵的速度比游离酵母发酵的速度快. 2、在12天的发酵时间里,固定化酵母产酒精比游离酵母发酵产酒精的酒精度高近50%. 3、固定化酵母发酵液的酸度变化比游离酵母的酸度变化小,发酵液的酸度比较稳定,对产酸杂菌的抵抗力更好. 4、固定化酵母发酵比游离酵母发酵更彻底,时间更短.
@邓谦1194：固体发酵与液体发酵的优缺点 -
帅姣17164813584…… 固体发酵的优点: 1. 培养基单纯,例如谷物类、小麦麸、小麦草、大宗谷物或农产品等均可被使用,发酵原料成本较经济. 2. 基质前处理较液体发酵少,例如简单加水使基质潮湿,或简单磨破基质增加接触面积即可,不需特殊机具,一般家庭...
@邓谦1194：液体发酵VS固体发酵? -
帅姣17164813584…… 与液态发酵相比,固态发酵有如下优点:(1)培养基简单且来源广泛, 多为便宜的天然基质或工业生产的下脚料,如稻草、糠、薯类、醋糟等;(2)投资少,能耗低,技术简单;(3)产物的产率较高;(4)不需要废水处理,环境污染较少,后处理加工方便;(5)发酵过程一般不需要严格的无菌操作;(6)通气一般可由气体扩散或间歇通风完成,不需要连续通风,空气一般也不需严格的无菌空气等. 固态发酵工艺缺点也很明显:工艺生产周期长;营养物质量浓度存在梯度,发酵不均匀,菌体的生长、对营养物的吸收和代谢产物的分泌存在不均匀;生产机械化程度较低,而且易染菌,难以实现纯种培养,产品质量不稳定和应用效果差等,究其原因,与固态发酵设备和检测手段不完善有关.
@邓谦1194：为了探究啤酒酵母固定化的最佳条件,科研人员研究了氯化钙浓度对固定化酵母发酵性能的影响,结果如图.请回答:(1)与利用游离酵母生产啤酒相比,利... - 作业帮
帅姣17164813584…… [答案] (1)与游离酵母发酵相比,利用固定化酵母的优点有:可多次使用、便于产物分离、提高产品质量等. (2)氯化钙可使海藻酸钠聚沉,形成多孔的含酵母菌的凝胶珠,随着氯化钙浓度增大,凝胶珠机械强度增大,完整率增加. (3)制备凝胶珠的适宜...
@邓谦1194：固定化细胞在食醋生产中的应用如何?
帅姣17164813584…… 1. 固定化细胞的优点固定化细胞是指用物理方法或化学方法将醋酸菌限制或定位在某 一特定空间范围内,保留了醋酸菌固有的催化活性和存活力的(如果可能和需要),...
@邓谦1194：什么是固定化细胞发酵液 -
帅姣17164813584…… 固定化细胞发酵是指用物理或化学的手段将游离细胞定位于限定的空间区域,并使其保持催化活性、反复使用的方法,通过固定化细胞产生的发酵液称为固定化细胞发酵液.离心后的上清不是,因为它不是通过固定化细胞发酵产生的.当然如果你能在整个发酵过程中是一直离心着培养产生的,那么也可以算是.但你说的这种情况肯定不是
@邓谦1194：液态发酵和固态发酵是什么意思,有了解这方面知识的大神吗? -
帅姣17164813584…… 固态发酵是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式,固态基质中气、液、固三相并存,即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质. 与液态发酵相比,固态发酵有以下优点: 1、水分活度低,基质水不溶性高,微生物易生长,酶活力高,酶系丰富; 2、发酵过程粗放,不需严格无菌条件; 3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作; 4、后处理简便、污染少,基本无废水排放. 液态发酵和固态发酵是什么意思,有了解这方面知识的大神吗? 请详细描叙问题
@邓谦1194：固定化酵母细胞发酵产酒精与游离细胞发酵产酒精相比有何优势? -
帅姣17164813584…… 细胞经固定化以后,一般细胞的稳定性增加,最适反应温度比游离细胞的高,最大反应速度基本相同,细胞容易与发酵液分离
