土公鸡能不能炖汤
@栾茗6038：小公鸡能不能炖汤吃? -
傅詹17039812470…… 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤,而更易于旺火速炒以保持其鲜嫩. 饭店里基本上都这么做
@栾茗6038：公鸡可以炖汤吗?以前听别人说公鸡不可以炖 - -
傅詹17039812470…… 可以炖汤喝的,不能炖汤喝的说法没什么依据.并且鸡汤的营养还是比较丰富的,软、易消化,是不错的养生保健的汤.
@栾茗6038：公鸡可以熬汤吗 -
傅詹17039812470…… 你好,可以的,但是要放点料酒和姜进去去腥,祝您生活愉快,满意望采纳谢谢.
@栾茗6038：公鸡能不能烧汤? -
傅詹17039812470…… 一、公鸡能烧汤. 二、材料公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许 三、做法1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用.2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定.3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅. 四、成品展示:
@栾茗6038：公鸡能炖汤吗 -
傅詹17039812470…… 一般 公鸡不炖汤,公鸡是炒着吃的'!
@栾茗6038：公鸡烧汤可以吗 -
傅詹17039812470…… 公鸡一般是生爆,红烧!炖汤也可以,不过这种吃法不常用!因为公鸡少鸡油,汤不肥!而公鸡肉紧,生爆更能体现肉质的弹性!食材要发挥其优点制作才更美味!
@栾茗6038：炖鸡汤是用母鸡好还是公鸡 - 作业帮
傅詹17039812470…… [答案] 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤...
@栾茗6038：公鸡能不能烧汤?
傅詹17039812470…… 能的,公鸡和母鸡差不多,只是口感差一些.
@栾茗6038：公鸡可以煲汤吗 -
傅詹17039812470…… 可以的 没有什么不好 介绍一道用公鸡煲的汤 肉蓉公鸡汤 菜谱名称 肉蓉公鸡汤所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 温补肾阳、益气补精基本材料 嫩公鸡1只,肉苁蓉50克,生姜2片[制法]:(1)嫩公鸡剖净,去内脏,洗净斩块;肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净,备用. (2)将以上备用料一齐放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,放入锅内用文火隔水炖2—3小时,调味食用. [功能]:温补肾阳、益气补精 [适用范围]:用于肾阳亏虚之阳痿、早泄、小便频数、耳聋、腰膝酸痛、神疲乏力、四肢不温等症.
傅詹17039812470…… 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤,而更易于旺火速炒以保持其鲜嫩. 饭店里基本上都这么做
@栾茗6038：公鸡可以炖汤吗?以前听别人说公鸡不可以炖 - -
傅詹17039812470…… 可以炖汤喝的,不能炖汤喝的说法没什么依据.并且鸡汤的营养还是比较丰富的,软、易消化,是不错的养生保健的汤.
@栾茗6038：公鸡可以熬汤吗 -
傅詹17039812470…… 你好,可以的,但是要放点料酒和姜进去去腥,祝您生活愉快,满意望采纳谢谢.
@栾茗6038：公鸡能不能烧汤? -
傅詹17039812470…… 一、公鸡能烧汤. 二、材料公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许 三、做法1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用.2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定.3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅. 四、成品展示:
@栾茗6038：公鸡能炖汤吗 -
傅詹17039812470…… 一般 公鸡不炖汤,公鸡是炒着吃的'!
@栾茗6038：公鸡烧汤可以吗 -
傅詹17039812470…… 公鸡一般是生爆,红烧!炖汤也可以,不过这种吃法不常用!因为公鸡少鸡油,汤不肥!而公鸡肉紧,生爆更能体现肉质的弹性!食材要发挥其优点制作才更美味!
@栾茗6038：炖鸡汤是用母鸡好还是公鸡 - 作业帮
傅詹17039812470…… [答案] 一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右,而老母鸡(一般生长2年以上的母鸡更好)则多出许多,这样可以使汤更加鲜美,另外母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤.公鸡肉质细嫩不适合做汤...
@栾茗6038：公鸡能不能烧汤?
傅詹17039812470…… 能的,公鸡和母鸡差不多,只是口感差一些.
@栾茗6038：公鸡可以煲汤吗 -
傅詹17039812470…… 可以的 没有什么不好 介绍一道用公鸡煲的汤 肉蓉公鸡汤 菜谱名称 肉蓉公鸡汤所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 温补肾阳、益气补精基本材料 嫩公鸡1只,肉苁蓉50克,生姜2片[制法]:(1)嫩公鸡剖净,去内脏,洗净斩块;肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净,备用. (2)将以上备用料一齐放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,放入锅内用文火隔水炖2—3小时,调味食用. [功能]:温补肾阳、益气补精 [适用范围]:用于肾阳亏虚之阳痿、早泄、小便频数、耳聋、腰膝酸痛、神疲乏力、四肢不温等症.
