基围虾冷水下锅还是热水
@邴面5331：水煮大虾是凉水还是热水下锅
习甘15153307249…… 水煮大虾凉水和热水下锅都是不对的,一般要温水下锅,因为凉水下锅,煮的时间会很久,这样会破坏虾肉的营养,热水下锅,因为虾肉比较凉,遇到热水后会急速回缩,...
@邴面5331：煮虾用热水还是冷水?
习甘15153307249…… 热水煮虾的时候用热水,一定要等水开了再下锅,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解肉中的营养,煮出来的虾也会很柴口感极差.而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时间...
@邴面5331：煮虾是冷水下锅还是开水下锅? -
习甘15153307249…… 水煮虾要开水下锅,下面是具体做法: 准备材料:虾250克,葱两小段,干辣椒三个,花椒十个,八角一个,盐一勺 1、将买来的虾放入盆中清洗干净,多掏几遍水. 2、锅中放水,在水里放葱段,辣椒,花椒,八角和一勺盐用大火烧开. 3、...
@邴面5331：虾要冷水煮还是开水煮 -
习甘15153307249…… 在做白灼虾的时候,应该烧一锅开水,把清理好的虾放入,煮3-5分钟就可以捞出来调味了,虾肉细嫩紧实,非常容易成熟,煮得久了反而容易煮老,口感也不好. 虾在沸水中快速成熟,滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气,再辅以葱姜或者料酒,这样做出来的虾基本上就没有腥味了.假如用凉水慢慢地煮虾,这样做出来的虾,不仅容易做老,口感不好,而且虾的腥气也绝对去不掉,这就是为什么我们在超市看到的速冻虾仁腥气那么重的原因. 虾的细菌基本在它的肠道也就是虾线中,只要在煮虾前耐心挑去虾线,并且用滚烫的开水煮3-5分钟,这样就不用担心细菌问题了.
@邴面5331：白浊基围虾虾是冷水放还是热水放 -
习甘15153307249…… 1.不要全用开水,可以对凉水,如果把温度调整到25度左右,使用的开水量很少就够,也不会出现里面缺氧的现象.所以方法可行.当然自来水也要事先处理的,如凉一天的,或者加小苏打, 2.把开水装在瓶子里,直接丢缸里或者你要给鱼换的...
@邴面5331：白水煮虾是凉水下锅还是开水下锅? -
习甘15153307249…… 还是用热水下锅比较的好. 首先是热水下锅会比较省时间,再者是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,可以最大限度的保留虾的营养价值,原汁原味,香味十足.而且热水下锅能够杀灭虾肉里面的酶,若是冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素.冷水先煮开,水开了就下虾,虾很快变颜色,煮到水再次开就可以起锅了.冷水下虾肉可是会很老了哦,所以还是建议热水煮比较好.
@邴面5331：煮虾可以用凉水下锅吗?
习甘15153307249…… 不可以煮虾不可以用凉水下锅,冷水下锅煮虾,会使虾的营养成分被分解,肉质会缺少筋道,时间上也不易控制,可能会将虾煮老.而且还不太容易去除虾味,这个时候煮...
@邴面5331：水煮大虾是冷水下锅还是热水下锅 -
习甘15153307249…… 应该热水下锅比较好一些.虾是不需要煮太久的.煮久了肉就不好吃了. 扩展资料: 很多喜欢养生的朋友都知道虾的营养价值丰富,去饭馆吃的时候总会点一份虾.一方面是大家都爱吃,营养价值也很高,而另一方面也可以用来撑撑场面.但...
@邴面5331：用水煮甲壳类的海鲜如虾,虾虎,螃蟹一类的,是冷水下锅还是开水下锅啊?解释的越详细越好.营养?口感? -
习甘15153307249…… 我是海边长大的人,按照老人教的法子处理海鲜的.螃蟹我们是蒸熟的,水开后把螃蟹放在笼屉上的蒸十五到二十分钟.虾是凉水跟虾一起下锅,水沸后一小会停火的.贝类食物也是凉水下锅的.对营养的研究不是很透彻,不敢乱说.
@邴面5331：白水煮虾是冷水下锅还是热水下锅 新鲜虾怎么挑选 -
习甘15153307249…… 煮虾用热水还是冷水 热水,原因是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素.冷水先煮开,水开了就下虾,虾很快变颜色,煮到水再...
习甘15153307249…… 水煮大虾凉水和热水下锅都是不对的,一般要温水下锅,因为凉水下锅,煮的时间会很久,这样会破坏虾肉的营养,热水下锅,因为虾肉比较凉,遇到热水后会急速回缩,...
@邴面5331：煮虾用热水还是冷水?
习甘15153307249…… 热水煮虾的时候用热水,一定要等水开了再下锅,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解肉中的营养,煮出来的虾也会很柴口感极差.而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时间...
@邴面5331：煮虾是冷水下锅还是开水下锅? -
习甘15153307249…… 水煮虾要开水下锅,下面是具体做法: 准备材料:虾250克,葱两小段,干辣椒三个,花椒十个,八角一个,盐一勺 1、将买来的虾放入盆中清洗干净,多掏几遍水. 2、锅中放水,在水里放葱段,辣椒,花椒,八角和一勺盐用大火烧开. 3、...
@邴面5331：虾要冷水煮还是开水煮 -
习甘15153307249…… 在做白灼虾的时候,应该烧一锅开水,把清理好的虾放入,煮3-5分钟就可以捞出来调味了,虾肉细嫩紧实,非常容易成熟,煮得久了反而容易煮老,口感也不好. 虾在沸水中快速成熟,滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气,再辅以葱姜或者料酒,这样做出来的虾基本上就没有腥味了.假如用凉水慢慢地煮虾,这样做出来的虾,不仅容易做老,口感不好,而且虾的腥气也绝对去不掉,这就是为什么我们在超市看到的速冻虾仁腥气那么重的原因. 虾的细菌基本在它的肠道也就是虾线中,只要在煮虾前耐心挑去虾线,并且用滚烫的开水煮3-5分钟,这样就不用担心细菌问题了.
@邴面5331：白浊基围虾虾是冷水放还是热水放 -
习甘15153307249…… 1.不要全用开水,可以对凉水,如果把温度调整到25度左右,使用的开水量很少就够,也不会出现里面缺氧的现象.所以方法可行.当然自来水也要事先处理的,如凉一天的,或者加小苏打, 2.把开水装在瓶子里,直接丢缸里或者你要给鱼换的...
@邴面5331：白水煮虾是凉水下锅还是开水下锅? -
习甘15153307249…… 还是用热水下锅比较的好. 首先是热水下锅会比较省时间,再者是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,可以最大限度的保留虾的营养价值,原汁原味,香味十足.而且热水下锅能够杀灭虾肉里面的酶,若是冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素.冷水先煮开,水开了就下虾,虾很快变颜色,煮到水再次开就可以起锅了.冷水下虾肉可是会很老了哦,所以还是建议热水煮比较好.
@邴面5331：煮虾可以用凉水下锅吗?
习甘15153307249…… 不可以煮虾不可以用凉水下锅,冷水下锅煮虾,会使虾的营养成分被分解,肉质会缺少筋道,时间上也不易控制,可能会将虾煮老.而且还不太容易去除虾味,这个时候煮...
@邴面5331：水煮大虾是冷水下锅还是热水下锅 -
习甘15153307249…… 应该热水下锅比较好一些.虾是不需要煮太久的.煮久了肉就不好吃了. 扩展资料: 很多喜欢养生的朋友都知道虾的营养价值丰富,去饭馆吃的时候总会点一份虾.一方面是大家都爱吃,营养价值也很高,而另一方面也可以用来撑撑场面.但...
@邴面5331：用水煮甲壳类的海鲜如虾,虾虎,螃蟹一类的,是冷水下锅还是开水下锅啊?解释的越详细越好.营养?口感? -
习甘15153307249…… 我是海边长大的人,按照老人教的法子处理海鲜的.螃蟹我们是蒸熟的,水开后把螃蟹放在笼屉上的蒸十五到二十分钟.虾是凉水跟虾一起下锅,水沸后一小会停火的.贝类食物也是凉水下锅的.对营养的研究不是很透彻,不敢乱说.
@邴面5331：白水煮虾是冷水下锅还是热水下锅 新鲜虾怎么挑选 -
习甘15153307249…… 煮虾用热水还是冷水 热水,原因是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素.冷水先煮开,水开了就下虾,虾很快变颜色,煮到水再...
