大白刁怎么腌制
@章戴2012：干扁大白刁子鱼怎么做啊 -
吴进19192312004…… 材料 新鲜刁子鱼3条,新鲜小红辣椒5个,干辣椒10g,姜1小块,蒜3瓣,香菜1棵,小葱1棵,辣椒酱1大勺 做法 1..锅烧热,放少许油,晃动锅使油铺满锅底,将刁子鱼逐个铺满锅底 2..小火煎至一面金黄,小心翻面,继续煎另一面 3..待另一面煎至金黄,倒入切成小段的干辣椒 4..再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒 5..用铲子小心将调料铺匀,用少许水将辣椒酱调匀,倒入锅中 6..小火煮至汤汁收干,即可关火
@章戴2012：干扁大白刁子鱼怎么做啊
吴进19192312004…… 香煎刁子鱼 原料:刁子鱼,青椒,红椒,葱姜蒜等 做法: 1、刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天. 2、锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘. 3、入油,烧热后把鱼一条条铺进去. 4、小火慢慢煎到两面金黄. 5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈. 6、炒均匀,加葱末.起锅.
@章戴2012：怎样做鱼圆?
吴进19192312004…… 调料:水淀粉25克,熟猪油20克,鸡蛋清2只,盐10克,味精3克,料酒5克,葱末、姜末各5克,红椒圈、葱花各2克. 做法1、大白刁去鳞、去胆、去鳃、去内脏,洗净后将鱼肉片下,撕去鱼皮,将鱼肉斩成细蓉,加盐5克、味精、姜末、葱末...
@章戴2012：香煎大白叼的做法步骤图,香煎大白叼怎么做 -
吴进19192312004…… 材料 调料:姜片10克,花椒3克,干尖椒5克,料酒10克,香醋5克,小葱5克,盐6克,色拉油50克,葱花、红椒粒各2克.做法1、大白刁去鳞去鳃,从背部入刀取出内脏,洗净后加姜片、花椒、盐、小葱、料酒、干尖椒腌渍6小时,取出用清水洗净表面粘液,放在室外晾干水分.2、锅入色拉油,烧至五成热时放入大白刁小火煎2分钟,将大白刁翻过来,烹香醋,再用小火煎2分钟至表皮金黄,取出放入盘中,撒葱花、红椒粒即可.小诀窍 特点:色泽金黄,鱼皮酥香,肉质细嫩.
@章戴2012：香煎大白刁 除了简单的葱 姜蒜 辣椒壳的 烧法外 怎么样烧个有味道!~~ -
吴进19192312004…… 大白刁去鳞去鳃,从背部入刀取出内脏,洗净后加姜片、花椒、盐、小葱、料酒、干尖椒腌渍大概15分钟,然后把姜片、花椒、盐、小葱、料酒、干尖椒取出来,把打白刁擦干净.锅入食用油,烧至五成热时放入大白刁小火煎2分钟,将大白刁翻过来,烹香醋,再用小火煎2分钟至表皮金黄,取出放入盘中,撒葱花、红椒粒即可.
@章戴2012：红烧大白刁怎么做好吃,红烧大白刁的家常做法 -
吴进19192312004…… 红烧野生大白刁的做法 1. 早上刚好碰到的,野生刁子鱼,不常买到的 2. 新鲜的梁子湖野生刁子鱼 3. 好食材要珍惜,切2段,做两次 4. 煎鱼 5. 热锅,冷油,小火,煎鱼关键 6. 两面煎透后再加其他调料 7. 加水,大火烧开 8. 加其他配料 9. 汤汁留点泡饭,相当美味
@章戴2012：大白怎么做好吃,大白的吃法 -
吴进19192312004…… 一、大白菜用醋溜的做法好吃,在配点木耳,既有营养,还软化血管,降低血脂.二、醋溜大白菜,木耳的做法:1、准备食材,提前把木耳泡发.2、把白菜叶子和菜帮分开.3、准备花椒,辣椒,姜葱切丝.4、起油锅煸香花椒后把花椒去掉.5、放入姜葱爆香,放入菜帮翻炒,稍放点开水.6、等菜帮发软时放入菜叶,黑木耳,生抽.7、放盐和糖,再放醋.8、最后放水淀粉翻炒一会即可出锅食用.
@章戴2012：辣白菜的腌制方法 -
吴进19192312004…… 1.把买回来的大白菜洗干净,切两半、2.大白菜要均匀的撒上粗粒的盐,让大白菜变软、3.将韭菜、洋怱切碎加入虾酱、鱼露、蒜泥、姜汁、细辣椒粉、盐、鸡精少许的糖搅拌,如太干可加一些凉开水、4.把搅拌好的酱料均匀的抹在每一片叶子上,然后放入坛子密封好,藏一个星期左右即可食用、 谢绝复制 谢绝复制 谢绝复制
@章戴2012：夏天到了,大量淡水鱼如何腌制防苍蝇如何蓄存 -
吴进19192312004…… 我想腌制青鱼,桂鱼,黑鱼,大白刁,草鱼,用与大批量上市,我想知道腌制之很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,,
@章戴2012：怎样腌制辣白菜?
吴进19192312004…… 辣白菜做法 选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃. 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长.加水淹过白菜.大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短...
吴进19192312004…… 材料 新鲜刁子鱼3条,新鲜小红辣椒5个,干辣椒10g,姜1小块,蒜3瓣,香菜1棵,小葱1棵,辣椒酱1大勺 做法 1..锅烧热,放少许油,晃动锅使油铺满锅底,将刁子鱼逐个铺满锅底 2..小火煎至一面金黄,小心翻面,继续煎另一面 3..待另一面煎至金黄,倒入切成小段的干辣椒 4..再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒 5..用铲子小心将调料铺匀,用少许水将辣椒酱调匀,倒入锅中 6..小火煮至汤汁收干,即可关火
@章戴2012：干扁大白刁子鱼怎么做啊
吴进19192312004…… 香煎刁子鱼 原料:刁子鱼,青椒,红椒,葱姜蒜等 做法: 1、刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天. 2、锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘. 3、入油,烧热后把鱼一条条铺进去. 4、小火慢慢煎到两面金黄. 5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈. 6、炒均匀,加葱末.起锅.
@章戴2012：怎样做鱼圆?
吴进19192312004…… 调料:水淀粉25克,熟猪油20克,鸡蛋清2只,盐10克,味精3克,料酒5克,葱末、姜末各5克,红椒圈、葱花各2克. 做法1、大白刁去鳞、去胆、去鳃、去内脏,洗净后将鱼肉片下,撕去鱼皮,将鱼肉斩成细蓉,加盐5克、味精、姜末、葱末...
@章戴2012：香煎大白叼的做法步骤图,香煎大白叼怎么做 -
吴进19192312004…… 材料 调料:姜片10克,花椒3克,干尖椒5克,料酒10克,香醋5克,小葱5克,盐6克,色拉油50克,葱花、红椒粒各2克.做法1、大白刁去鳞去鳃,从背部入刀取出内脏,洗净后加姜片、花椒、盐、小葱、料酒、干尖椒腌渍6小时,取出用清水洗净表面粘液,放在室外晾干水分.2、锅入色拉油,烧至五成热时放入大白刁小火煎2分钟,将大白刁翻过来,烹香醋,再用小火煎2分钟至表皮金黄,取出放入盘中,撒葱花、红椒粒即可.小诀窍 特点:色泽金黄,鱼皮酥香,肉质细嫩.
@章戴2012：香煎大白刁 除了简单的葱 姜蒜 辣椒壳的 烧法外 怎么样烧个有味道!~~ -
吴进19192312004…… 大白刁去鳞去鳃,从背部入刀取出内脏,洗净后加姜片、花椒、盐、小葱、料酒、干尖椒腌渍大概15分钟,然后把姜片、花椒、盐、小葱、料酒、干尖椒取出来,把打白刁擦干净.锅入食用油,烧至五成热时放入大白刁小火煎2分钟,将大白刁翻过来,烹香醋,再用小火煎2分钟至表皮金黄,取出放入盘中,撒葱花、红椒粒即可.
@章戴2012：红烧大白刁怎么做好吃,红烧大白刁的家常做法 -
吴进19192312004…… 红烧野生大白刁的做法 1. 早上刚好碰到的,野生刁子鱼,不常买到的 2. 新鲜的梁子湖野生刁子鱼 3. 好食材要珍惜,切2段,做两次 4. 煎鱼 5. 热锅,冷油,小火,煎鱼关键 6. 两面煎透后再加其他调料 7. 加水,大火烧开 8. 加其他配料 9. 汤汁留点泡饭,相当美味
@章戴2012：大白怎么做好吃,大白的吃法 -
吴进19192312004…… 一、大白菜用醋溜的做法好吃,在配点木耳,既有营养,还软化血管,降低血脂.二、醋溜大白菜,木耳的做法:1、准备食材,提前把木耳泡发.2、把白菜叶子和菜帮分开.3、准备花椒,辣椒,姜葱切丝.4、起油锅煸香花椒后把花椒去掉.5、放入姜葱爆香,放入菜帮翻炒,稍放点开水.6、等菜帮发软时放入菜叶,黑木耳,生抽.7、放盐和糖,再放醋.8、最后放水淀粉翻炒一会即可出锅食用.
@章戴2012：辣白菜的腌制方法 -
吴进19192312004…… 1.把买回来的大白菜洗干净,切两半、2.大白菜要均匀的撒上粗粒的盐,让大白菜变软、3.将韭菜、洋怱切碎加入虾酱、鱼露、蒜泥、姜汁、细辣椒粉、盐、鸡精少许的糖搅拌,如太干可加一些凉开水、4.把搅拌好的酱料均匀的抹在每一片叶子上,然后放入坛子密封好,藏一个星期左右即可食用、 谢绝复制 谢绝复制 谢绝复制
@章戴2012：夏天到了,大量淡水鱼如何腌制防苍蝇如何蓄存 -
吴进19192312004…… 我想腌制青鱼,桂鱼,黑鱼,大白刁,草鱼,用与大批量上市,我想知道腌制之很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,,
@章戴2012：怎样腌制辣白菜?
吴进19192312004…… 辣白菜做法 选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃. 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长.加水淹过白菜.大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短...
