大盘鸡配料秘方备列表
@羊呢3424：大盘鸡的香料配方 -
索峰19872216252…… 食材 主料 三黄鸡1只 土豆250g 青椒2个 面粉200g 清水80g 啤酒2罐 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 豆瓣酱适量 葱适量 姜适量 花椒适量 糖适量 桂皮适量 八角适量 酱油适量 步骤 1.鸡一只清理干净,去除内脏和排泄器官 2.土豆和青红椒洗净,土...
@羊呢3424：正宗大盘鸡的做法,要最简单的方法 -
索峰19872216252…… 配料 新疆大盘鸡配料(14张)鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、 新疆大盘鸡 葱姜蒜若干、香菜一把,花椒、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽拉条子) 不同口味的新疆大盘鸡 第一步,把鲜鸡切成一...
@羊呢3424：麻辣大盘鸡秘制料配方 -
索峰19872216252…… 主料赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克.配料辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,...
@羊呢3424：跪求大盘鸡配方有药香味的谢谢 -
索峰19872216252…… 辅料:八角(大料)、花椒适量、香叶、红干辣椒适量 、葱、姜、蒜等适量,郫县豆瓣酱.带药香味儿的配方:小茴香15,花椒10,甘草12,草果8,干姜 6,白芷 5,桂皮 10,丁香1,良姜10,辣椒6,八角20克
@羊呢3424：大盘鸡的做法》? -
索峰19872216252…… 新疆大盘鸡所用的材料: 1、整鸡一只,4斤左右,洗干净并剁成同样大小的块状; 2、土豆三、四(2斤左右),把土豆去皮并切成块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉; 3、彩椒5、6个(青椒也可,主要起调节菜色的作用),切成大小差不...
@羊呢3424：大盘鸡的做法 -
索峰19872216252…… 大盘鸡四: 材料:鲜鸡一只、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把. 做法: 把花椒炸透,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒.翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮太面就不好吃了) ,然后加砂糖,盐,料酒 和蘑菇,开始焖15分钟(因鸡的老嫩程度各异),然后 倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止.倒入青辣椒红辣椒,只起上色作用,辣味主要是朝天椒了. 略微翻炒后,可以出锅了!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上).
@羊呢3424：大盘鸡的制造方法 -
索峰19872216252…… 大盘鸡 配料:鸡、土豆、干辣椒、青椒、皮牙子(洋葱)、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒.大盘鸡 制作方法: 鸡要选两斤左右的现杀小公鸡,回家后要好好清洗一下,把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉,小鸡...
@羊呢3424：求一份郑州农夫大盘鸡的正宗配方 -
索峰19872216252…… 大盘鸡 主料母鸡1只 面粉200克 土豆250克 辅料葱1棵 尖椒30克 红尖椒30克 香叶5片 八角2个 桂皮1片 姜3片 植物油2汤匙 食盐1.5茶匙 白糖1茶匙 生抽2汤匙 小葱2根 大盘鸡的做法 1.烧热锅,放油,下鸡块,煸炒至略带金黄 2.然后把葱姜、香叶...
@羊呢3424：烹调大盘鸡的详细调料都有什么?
索峰19872216252…… 净鸡1只,土豆大约100克,干线椒,啤酒1瓶,豆瓣及白沙糖各2~3汤匙,生姜1块,大蒜4~5瓣,葱、花椒、味精和咸盐少许,皮带面(其他面条代替也可,要宽的)
@羊呢3424：大盘鸡的做法大全 大盘鸡怎么做 -
索峰19872216252…… 大盘鸡 1材料: 鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐 做法: 第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜...
索峰19872216252…… 食材 主料 三黄鸡1只 土豆250g 青椒2个 面粉200g 清水80g 啤酒2罐 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 豆瓣酱适量 葱适量 姜适量 花椒适量 糖适量 桂皮适量 八角适量 酱油适量 步骤 1.鸡一只清理干净,去除内脏和排泄器官 2.土豆和青红椒洗净,土...
@羊呢3424：正宗大盘鸡的做法,要最简单的方法 -
索峰19872216252…… 配料 新疆大盘鸡配料(14张)鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、 新疆大盘鸡 葱姜蒜若干、香菜一把,花椒、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽拉条子) 不同口味的新疆大盘鸡 第一步,把鲜鸡切成一...
@羊呢3424：麻辣大盘鸡秘制料配方 -
索峰19872216252…… 主料赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克.配料辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,...
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索峰19872216252…… 辅料:八角(大料)、花椒适量、香叶、红干辣椒适量 、葱、姜、蒜等适量,郫县豆瓣酱.带药香味儿的配方:小茴香15,花椒10,甘草12,草果8,干姜 6,白芷 5,桂皮 10,丁香1,良姜10,辣椒6,八角20克
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索峰19872216252…… 新疆大盘鸡所用的材料: 1、整鸡一只,4斤左右,洗干净并剁成同样大小的块状; 2、土豆三、四(2斤左右),把土豆去皮并切成块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉; 3、彩椒5、6个(青椒也可,主要起调节菜色的作用),切成大小差不...
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索峰19872216252…… 大盘鸡四: 材料:鲜鸡一只、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把. 做法: 把花椒炸透,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒.翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮太面就不好吃了) ,然后加砂糖,盐,料酒 和蘑菇,开始焖15分钟(因鸡的老嫩程度各异),然后 倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止.倒入青辣椒红辣椒,只起上色作用,辣味主要是朝天椒了. 略微翻炒后,可以出锅了!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上).
@羊呢3424：大盘鸡的制造方法 -
索峰19872216252…… 大盘鸡 配料:鸡、土豆、干辣椒、青椒、皮牙子(洋葱)、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒.大盘鸡 制作方法: 鸡要选两斤左右的现杀小公鸡,回家后要好好清洗一下,把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉,小鸡...
@羊呢3424：求一份郑州农夫大盘鸡的正宗配方 -
索峰19872216252…… 大盘鸡 主料母鸡1只 面粉200克 土豆250克 辅料葱1棵 尖椒30克 红尖椒30克 香叶5片 八角2个 桂皮1片 姜3片 植物油2汤匙 食盐1.5茶匙 白糖1茶匙 生抽2汤匙 小葱2根 大盘鸡的做法 1.烧热锅,放油,下鸡块,煸炒至略带金黄 2.然后把葱姜、香叶...
@羊呢3424：烹调大盘鸡的详细调料都有什么?
索峰19872216252…… 净鸡1只,土豆大约100克,干线椒,啤酒1瓶,豆瓣及白沙糖各2~3汤匙,生姜1块,大蒜4~5瓣,葱、花椒、味精和咸盐少许,皮带面(其他面条代替也可,要宽的)
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索峰19872216252…… 大盘鸡 1材料: 鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐 做法: 第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜...
