大米不能晒+原因+道理

@伍邹2081:大米为什么不能再阳光下暴晒? - 作业帮
潘强19122471132…… [答案] 大米本身有较强的吸湿能力,特别是大米的腰部湿度最大.大米在储藏过程中,米粒所含的水分一般都较高,它能保持大米储藏时的稳定性.一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒,大米的温度发生了变化,使米粒的内在水分迅速失去平衡.看上去经过暴晒...

@伍邹2081:大米为什么不能晒?? -
潘强19122471132…… 大米在存放前千万不能晒,这样不光会失去水分使煮出的饭不香,而且还会变得粗糙、易碎,正确的做法是: 1、将米袋洗净后,用花椒水煮15分钟,晾干后装入,袋中放几瓣大蒜(不用剥皮),将口扎紧,放在通风阴凉的地方. 2、将两个米袋洗净,用水煮15分钟,晾干后把米装入布袋,墩实,将口扎紧.外面 再套另一个布袋,然后放在通风、阴凉、干净的地方. 3、把带盖的塑料桶洗净、擦干.装米后在上面放入包有花椒的纱布包,也可用蒜瓣儿代替,盖紧桶盖.加吃边存,也是一种极为方便的方法.

@伍邹2081:为什么大米不能在太阳下暴晒? -
潘强19122471132…… 大米在太阳下暴晒后,受热胀冷缩的影响,本来完整的大米会碎裂成小颗粒,大米的营养就会流失,也就没有了原先的油性和米香.所以,大米如果生虫千万不能在太阳下晒.

@伍邹2081:俗语说“晒谷不晒米,晒米亏不起”,为什么大米不能晒? -
潘强19122471132…… 因为大米里面有虫子,晒大米不仅不能杀死虫子,反而会使大米发黄,变得不好吃,影响口感

@伍邹2081:大米为什么不能曝晒 -
潘强19122471132…… 因为大米含有结晶水,是新鲜程度的标志,看上去半透明,但经过晾晒的米会很快失去结晶水而反白,风味及口感变差,稻米由于外层有壳,能起到保护结晶水的挥发.还有盐、明矾等都含有结晶水.

@伍邹2081:大米为何不宜曝晒?
潘强19122471132…… 家里的大米生虫了怎么办?很多人习惯于在太阳底下将大米进行曝晒,认为这样就可以 把米虫晒死或者晒跑.实际上,这种做法不仅除不了米虫,反而会对大米的营养价值造成极 大的损害. 因为在太阳底下曝晒,大米中的水分会迅速散失,并丧失原有的吸湿功能,变得干燥和 脆化,再收集起来后很快就会变成碎米,反而更加容易受潮、生虫.而且碎米再食用的话,营 养价值和口感都会大打折扣.

@伍邹2081:为什么大米不能在太阳底下暴晒? -
潘强19122471132…… 大米里含有水份,如在太阳下暴晒太久的放,大米身上会出现裂隙,然后轻轻碰下就很容易碎掉,变成米碎. 估计大米的营养物质也会有相应的变化吧

@伍邹2081:为什么米不能拿去晒呢?
潘强19122471132…… 大米在存放前千万不能晒,这样不光会失去水分使煮出的饭不香,而且还会变得粗糙、易碎,正确的做法是: 1、将米袋洗净后,用花椒水煮15分钟,晾干后装入,袋中放几瓣大蒜(不用剥皮),将口扎紧,放在通风阴凉的地方. 2、将两个米袋洗净,用水煮15分钟,晾干后把米装入布袋,墩实,将口扎紧.外面 再套另一个布袋,然后放在通风、阴凉、干净的地方. 3、把带盖的塑料桶洗净、擦干.装米后在上面放入包有花椒的纱布包,也可用蒜瓣儿代替,盖紧桶盖.加吃边存,也是一种极为方便的方法.

@伍邹2081:大米太阳一晒就不能吃了 - 作业帮
潘强19122471132…… [答案] 有些人看到大米长了虫子,就把大米拿到太阳下去晒,误认为这样能把虫子晒跑或晒死.但是,大米中含有水分,经过一晒,米粒表皮干了,米粒内含的水分继续蒸发,就会使大米出现裂纹,也就会使大米破碎.如果不晒只晾,就不会出现...

@伍邹2081:大米为什么不能晒?
潘强19122471132…… 在气温高,空气潮湿的时候,给虫子与霉菌提供了一个极为有利的环境,粮食就容易生虫,发霉,而在家里,许多人都是采取暴晒的方法,因为他们以为,粮食一晒太阳,那虫子就会爬出来,晒得差不多的时候就可以了.其实这是治标不治本的方法,这次晒了,下次你收起来,再受潮,虫子不又有了? 可能会更加容易生虫哦!而且,晒过的米会变得不脆了也容易碎,会不好吃了.最好是把米拿出来晾一下,勤快点,经常把它拿出来晾晾,在装大米的袋子或缸里面也可以放些大蒜什么的,能起到防虫的作用,也可以放点生姜,虫子会受不了姜味爬出来的.

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