大米用油能炸成米花吗
@石畅1931：将生大米放入油锅中能炒熟吗? -
钱林19296707561…… 把大米炒熟地的方法: 准备材料:大米适量,水适量 1、将大米放到碗里淘洗后,用水浸泡15分钟 (水没过大米即可).2、大米泡好后,将水从碗中倒出,把大米沥干.3、开小火,将大米倒入不粘锅内翻炒,炒干水分.4、炒到大米变成金黄色后关火,在锅内放置五分钟左右.5、炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可.
@石畅1931：怎么自己爆大米花 -
钱林19296707561…… 1.大米洗净,沥干(心急的借用纸巾擦干也可以). 2.把色拉油倒入沥干水的大米里,充分拌匀,使每一粒大米均能沾上油. 3.大米倒入锅中,小火加热,盖上盖子. 4.过两分钟左右,大米就开始爆花了 5.爆完后,倒入容器,撒上白糖就可以吃了.
@石畅1931：自制大米花的做法 -
钱林19296707561…… 准备好大米,把大米洗净,具体方法如下.1、将大米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油. 2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下. 3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火.中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀). 4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了.打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可.
@石畅1931：大米怎么爆米花 -
钱林19296707561…… 大米做爆米花1、锅洗净搽干.2丶 放一点点奶油使之不巴锅.3、干净的大米适量下锅.4、用最小火去焖.5、一直揺动使之不烧焦.6、一直摇动到听米爆声慢慢变少.米香四溢即可7、加糖调味 米花糖 用料 主料米花适量 辅料葡萄干少许花生少许芝麻少许 调料豆油适量白糖适量 米花糖的做法1.开火将锅加热,倒入少许油,拿着锅柄来回晃动,让油均匀地滑在锅壁上.2.将白糖倒入锅中,加入少许水不断搅拌,将火调至最小慢慢熬制.3.待糖液由翻大泡转至翻小泡,颜色变黄即可.
@石畅1931：油炸大米花 -
钱林19296707561…… 主要原料 腌好的鲜嫩鸡肉 1000克 鸡米花炸粉 165克 调浆比例:粉:水=1:1.2~1.3 其他配料:水(冰水或凉水) 200克1. 将鸡翅中用红油、盐、香料粉腌制12小时以上2. 面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用3. 将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压,把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水,从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压,最后轻轻抖掉多余的面粉待用.4. 炒锅内放炸油加热,将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火,随着烹炸不断的翻面并调整火力(时间大约用12~15分钟),炸制色泽金黄即可.
@石畅1931：在家怎么用大米做爆米花! -
钱林19296707561…… 在家也能自制爆米花,大米里加一把沙子,立刻米香四溢!
@石畅1931：爆米花原材料是什么?如何在家里自己做!? -
钱林19296707561…… 爆米花所用的原-料有爆花玉米 奶油 香精.爆花玉米是一种专用玉米,颗粒很小,加热到一定温-度后就会自己爆成玉米花,只需加入-奶油和香精即可;大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干,然后用大油把蒸好的大米炸一下,等大米爆成米花,然后称热加入糖稀等原料就行了.做起来很容易,买起来很费事.莫里森爆米花锅这个最简-单的了
@石畅1931：为什么我家大米炸不出花(为什么炸大米炸不开)
钱林19296707561…… 普通大米爆不了米花是因含水量高.爆米花的米含水量低,通常在百分之十三至百分之十四.此外,爆“米花”的米结构比普通米紧实,坚硬透明,具有很强的膨胀能力,遇高温就会膨胀,而普通米遇高温不会立即膨胀.
@石畅1931：大米爆米花怎么做? -
钱林19296707561…… 原料:大米,黄油或橄榄油,糖.有米街市介绍做法: 1、锅中加入黄油,小火热化; 2、加入大米,盖上盖子,大火,一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右的距离),大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音; 3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖; 4、可以看到大米已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火.香甜的爆米花就完成了.
@石畅1931：用普通锅炒大米能炒出爆米花吗? -
钱林19296707561…… 用普通锅做,当然,高压锅更好,不过,不要加高压阀.选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来.锅里放油烧七成热,油不用太多了.这时候,加一把白糖进去,加一把玉米豆.换最小火,盖上锅盖,不停的晃动,一会你就能听到响声了,一直到没有响声了,就差不多了.重点是,油和糖都不能太多了,适量就可以,用自己的口味把握,如果有奶油,放一点味道更好、还有就是,宁可时间长一点,也要用最小火,好控制.
钱林19296707561…… 把大米炒熟地的方法: 准备材料:大米适量,水适量 1、将大米放到碗里淘洗后,用水浸泡15分钟 (水没过大米即可).2、大米泡好后,将水从碗中倒出,把大米沥干.3、开小火,将大米倒入不粘锅内翻炒,炒干水分.4、炒到大米变成金黄色后关火,在锅内放置五分钟左右.5、炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可.
@石畅1931：怎么自己爆大米花 -
钱林19296707561…… 1.大米洗净,沥干(心急的借用纸巾擦干也可以). 2.把色拉油倒入沥干水的大米里,充分拌匀,使每一粒大米均能沾上油. 3.大米倒入锅中,小火加热,盖上盖子. 4.过两分钟左右,大米就开始爆花了 5.爆完后,倒入容器,撒上白糖就可以吃了.
@石畅1931：自制大米花的做法 -
钱林19296707561…… 准备好大米,把大米洗净,具体方法如下.1、将大米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油. 2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下. 3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火.中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀). 4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了.打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可.
@石畅1931：大米怎么爆米花 -
钱林19296707561…… 大米做爆米花1、锅洗净搽干.2丶 放一点点奶油使之不巴锅.3、干净的大米适量下锅.4、用最小火去焖.5、一直揺动使之不烧焦.6、一直摇动到听米爆声慢慢变少.米香四溢即可7、加糖调味 米花糖 用料 主料米花适量 辅料葡萄干少许花生少许芝麻少许 调料豆油适量白糖适量 米花糖的做法1.开火将锅加热,倒入少许油,拿着锅柄来回晃动,让油均匀地滑在锅壁上.2.将白糖倒入锅中,加入少许水不断搅拌,将火调至最小慢慢熬制.3.待糖液由翻大泡转至翻小泡,颜色变黄即可.
@石畅1931：油炸大米花 -
钱林19296707561…… 主要原料 腌好的鲜嫩鸡肉 1000克 鸡米花炸粉 165克 调浆比例:粉:水=1:1.2~1.3 其他配料:水(冰水或凉水) 200克1. 将鸡翅中用红油、盐、香料粉腌制12小时以上2. 面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用3. 将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压,把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水,从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压,最后轻轻抖掉多余的面粉待用.4. 炒锅内放炸油加热,将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火,随着烹炸不断的翻面并调整火力(时间大约用12~15分钟),炸制色泽金黄即可.
@石畅1931：在家怎么用大米做爆米花! -
钱林19296707561…… 在家也能自制爆米花,大米里加一把沙子,立刻米香四溢!
@石畅1931：爆米花原材料是什么?如何在家里自己做!? -
钱林19296707561…… 爆米花所用的原-料有爆花玉米 奶油 香精.爆花玉米是一种专用玉米,颗粒很小,加热到一定温-度后就会自己爆成玉米花,只需加入-奶油和香精即可;大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干,然后用大油把蒸好的大米炸一下,等大米爆成米花,然后称热加入糖稀等原料就行了.做起来很容易,买起来很费事.莫里森爆米花锅这个最简-单的了
@石畅1931：为什么我家大米炸不出花(为什么炸大米炸不开)
钱林19296707561…… 普通大米爆不了米花是因含水量高.爆米花的米含水量低,通常在百分之十三至百分之十四.此外,爆“米花”的米结构比普通米紧实,坚硬透明,具有很强的膨胀能力,遇高温就会膨胀,而普通米遇高温不会立即膨胀.
@石畅1931：大米爆米花怎么做? -
钱林19296707561…… 原料:大米,黄油或橄榄油,糖.有米街市介绍做法: 1、锅中加入黄油,小火热化; 2、加入大米,盖上盖子,大火,一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右的距离),大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音; 3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖; 4、可以看到大米已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火.香甜的爆米花就完成了.
@石畅1931：用普通锅炒大米能炒出爆米花吗? -
钱林19296707561…… 用普通锅做,当然,高压锅更好,不过,不要加高压阀.选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来.锅里放油烧七成热,油不用太多了.这时候,加一把白糖进去,加一把玉米豆.换最小火,盖上锅盖,不停的晃动,一会你就能听到响声了,一直到没有响声了,就差不多了.重点是,油和糖都不能太多了,适量就可以,用自己的口味把握,如果有奶油,放一点味道更好、还有就是,宁可时间长一点,也要用最小火,好控制.
