大肠头做法大全
@墨莺6410：客家三杯大肠头做法 -
言郝13768859643…… 主料:大肠头、姜片 调料:生抽、鸡精、白糖、米醋、料酒、姜片、胡椒粉、麻油、高汤 制作:1. 大肠头洗净,放入加姜片的开水锅中,烧到大肠软滑后取出切段备用. 2. 锅中放入高汤、鸡精、料酒、姜片和胡椒粉,放入大肠再放入猿杯调料(即生抽、料酒、米醋各1杯),慢火烧至酥软后,淋上麻油装盘即可.
@墨莺6410：大肠头怎么做好吃一根 -
言郝13768859643…… 材料 猪大肠,青菜,老抽,蒜头,酒,盐,糖,生粉 做法 1、先将大肠翻转把里面的污物洗去,用盐搓洗一遍后用水冲干净后再翻转回来,把表面用盐搓洗一遍后冲洗干净就完成清洗了. 2、用酒把大肠腌一下,放锅里煮四十五分钟左右,如果有煲汤的话更好,放汤煲里也是煲四十五分钟后捞起. 3、在煮过的大肠上淋上老抽,待其上色后用刀斜切成块,放漏筛里晾干水分. 4、起镬放油放蒜头爆香,将大肠头倒入爆炒片刻,溅酒后加清水、白糖加盖煮片刻,放盐调味后勾芡盛起,铺在预先灼熟的青菜上面便成.
@墨莺6410：猪的大肠头怎么做好吃 -
言郝13768859643…… 卤大肠头做法 材料 大肠头2条,花椒1大匙,八角2粒,葱2支,姜片4片,酱油120公克,白砂糖35公克,料酒120公克,味精1小匙,水1200㏄ 做法1.将买来处理好的大肠头洗净,放入滚水中汆烫后捞起备用.2.烧开半锅水,放入花椒、八角、葱、姜片和作法1的大肠头煮约20分钟后,捞起放入调味料调成的的卤汁焖煮20分钟,即可捞起切片.
@墨莺6410：红烧猪大肠怎么做? -
言郝13768859643…… 红烧猪大肠的特色: 色泽棕红,油润光亮,鲜美可口,肥而不腻. 教您红烧猪大肠怎么做,如何做红烧猪大肠才好吃 1.选好的猪大肠头,清洗干净时要翻肠,剪去油污,冲洗干净,翻过来,再冲洗干净.洗好的大肠头,剪成60-80厘米的段,...
@墨莺6410：广式豉油王大肠头的做法??? -
言郝13768859643…… 广式豉油王大肠头的做法,不同的人做法不一,举例如下:一、材料主料:大肠头辅料:豉油,姜,葱,酱油,盐等 二、步骤1、以姜葱卤水等一起煮熟取出大肠沥干,2、炸至外皮起皱,再加入葱白姜碎芫,荽入油锅爆香3、下豉油王酱油与大肠炒香即可
@墨莺6410：大肠头怎么做好吃一点 -
言郝13768859643…… 红焖大肠头的做法 1.买回来真空包装的大肠头用盐抓一下,冲洗,冷水焯水,然后冲洗干净待用 2.锅内放一点点油,下姜片小火慢煸 3.下入焯水洗净的大肠头,加入葱结 4.倒入一听啤酒 5.生抽、老抽适量,冰糖一小块,醋几滴,煮开之后盖上盖子,最小火焖40分钟足矣,最后拣去葱姜,收汁即可,撒上大蒜 烹饪技巧 做菜用酒是我的特点,另外加几滴红醋进去更加的容易让食材酥烂,也有解腥效果.这道菜做出来不要咬着像棉花酥烂,一定要有一点点嚼劲,但又不是那种咬不动的嚼劲,有一点点小力道和酥的感觉就正好.
@墨莺6410：红烧大肠头最正宗的做法 红烧大肠头怎样做好吃 -
言郝13768859643…… 红烧大肠头最正宗的做法 食材 主料 猪大肠头 750g 辅料 小米椒,大蒜,生姜,味精,料酒,八角,盐 适量 步骤 1.锅底放油加入大肠干煸 2.待大肠洒干的时候加入米椒 3.快出锅时放入大蒜调料等即可
@墨莺6410：肥肠头子怎样做好吃
言郝13768859643…… 辣子肥肠材料主料:1,猪大肠500g.2,干辣椒100g(根据个人口味适当调整).3,花椒20g(根据个人口味适当调整).4,姜片,蒜片少许. 5,料酒,盐,酱油,糖...
@墨莺6410：大肠头大肠怎么做好吃 -
言郝13768859643…… 材料 大肠头2条,麻辣汤底600㏄ 做法 1.先以适量的白醋翻洗大肠头. 2.再放入滚水中略汆烫后捞起. 3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的大肠头,改转小火卤约30分钟即可熄火,捞起备用. 4.食用前,先切成小段状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约20秒即可.
@墨莺6410：红烧大肠怎么做法大全 -
言郝13768859643…… 步骤 红烧大肠的做法步骤11.处理掉肥油并清洗干净的大肠入锅,加适量清水和料酒、姜䓤、小红椒煮15分钟 红烧大肠的做法步骤22.咸菜浸泡一会 红烧大肠的做法步骤33.把大肠切段、咸菜切丝,再备好姜蒜、小红椒、八角 红烧大肠的做法步骤...
言郝13768859643…… 主料:大肠头、姜片 调料:生抽、鸡精、白糖、米醋、料酒、姜片、胡椒粉、麻油、高汤 制作:1. 大肠头洗净,放入加姜片的开水锅中,烧到大肠软滑后取出切段备用. 2. 锅中放入高汤、鸡精、料酒、姜片和胡椒粉,放入大肠再放入猿杯调料(即生抽、料酒、米醋各1杯),慢火烧至酥软后,淋上麻油装盘即可.
@墨莺6410：大肠头怎么做好吃一根 -
言郝13768859643…… 材料 猪大肠,青菜,老抽,蒜头,酒,盐,糖,生粉 做法 1、先将大肠翻转把里面的污物洗去,用盐搓洗一遍后用水冲干净后再翻转回来,把表面用盐搓洗一遍后冲洗干净就完成清洗了. 2、用酒把大肠腌一下,放锅里煮四十五分钟左右,如果有煲汤的话更好,放汤煲里也是煲四十五分钟后捞起. 3、在煮过的大肠上淋上老抽,待其上色后用刀斜切成块,放漏筛里晾干水分. 4、起镬放油放蒜头爆香,将大肠头倒入爆炒片刻,溅酒后加清水、白糖加盖煮片刻,放盐调味后勾芡盛起,铺在预先灼熟的青菜上面便成.
@墨莺6410：猪的大肠头怎么做好吃 -
言郝13768859643…… 卤大肠头做法 材料 大肠头2条,花椒1大匙,八角2粒,葱2支,姜片4片,酱油120公克,白砂糖35公克,料酒120公克,味精1小匙,水1200㏄ 做法1.将买来处理好的大肠头洗净,放入滚水中汆烫后捞起备用.2.烧开半锅水,放入花椒、八角、葱、姜片和作法1的大肠头煮约20分钟后,捞起放入调味料调成的的卤汁焖煮20分钟,即可捞起切片.
@墨莺6410：红烧猪大肠怎么做? -
言郝13768859643…… 红烧猪大肠的特色: 色泽棕红,油润光亮,鲜美可口,肥而不腻. 教您红烧猪大肠怎么做,如何做红烧猪大肠才好吃 1.选好的猪大肠头,清洗干净时要翻肠,剪去油污,冲洗干净,翻过来,再冲洗干净.洗好的大肠头,剪成60-80厘米的段,...
@墨莺6410：广式豉油王大肠头的做法??? -
言郝13768859643…… 广式豉油王大肠头的做法,不同的人做法不一,举例如下:一、材料主料:大肠头辅料:豉油,姜,葱,酱油,盐等 二、步骤1、以姜葱卤水等一起煮熟取出大肠沥干,2、炸至外皮起皱,再加入葱白姜碎芫,荽入油锅爆香3、下豉油王酱油与大肠炒香即可
@墨莺6410：大肠头怎么做好吃一点 -
言郝13768859643…… 红焖大肠头的做法 1.买回来真空包装的大肠头用盐抓一下,冲洗,冷水焯水,然后冲洗干净待用 2.锅内放一点点油,下姜片小火慢煸 3.下入焯水洗净的大肠头,加入葱结 4.倒入一听啤酒 5.生抽、老抽适量,冰糖一小块,醋几滴,煮开之后盖上盖子,最小火焖40分钟足矣,最后拣去葱姜,收汁即可,撒上大蒜 烹饪技巧 做菜用酒是我的特点,另外加几滴红醋进去更加的容易让食材酥烂,也有解腥效果.这道菜做出来不要咬着像棉花酥烂,一定要有一点点嚼劲,但又不是那种咬不动的嚼劲,有一点点小力道和酥的感觉就正好.
@墨莺6410：红烧大肠头最正宗的做法 红烧大肠头怎样做好吃 -
言郝13768859643…… 红烧大肠头最正宗的做法 食材 主料 猪大肠头 750g 辅料 小米椒,大蒜,生姜,味精,料酒,八角,盐 适量 步骤 1.锅底放油加入大肠干煸 2.待大肠洒干的时候加入米椒 3.快出锅时放入大蒜调料等即可
@墨莺6410：肥肠头子怎样做好吃
言郝13768859643…… 辣子肥肠材料主料:1,猪大肠500g.2,干辣椒100g(根据个人口味适当调整).3,花椒20g(根据个人口味适当调整).4,姜片,蒜片少许. 5,料酒,盐,酱油,糖...
@墨莺6410：大肠头大肠怎么做好吃 -
言郝13768859643…… 材料 大肠头2条,麻辣汤底600㏄ 做法 1.先以适量的白醋翻洗大肠头. 2.再放入滚水中略汆烫后捞起. 3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的大肠头,改转小火卤约30分钟即可熄火,捞起备用. 4.食用前,先切成小段状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约20秒即可.
@墨莺6410：红烧大肠怎么做法大全 -
言郝13768859643…… 步骤 红烧大肠的做法步骤11.处理掉肥油并清洗干净的大肠入锅,加适量清水和料酒、姜䓤、小红椒煮15分钟 红烧大肠的做法步骤22.咸菜浸泡一会 红烧大肠的做法步骤33.把大肠切段、咸菜切丝,再备好姜蒜、小红椒、八角 红烧大肠的做法步骤...
