大蒜素遇醋还管用吗
@闾米3049：醋泡过的蒜还有杀菌作用吗? -
庞鲍15691278144…… 醋好象不能去除大蒜素,依然有杀菌作用.当然作用肯定不如新鲜的蒜了.
@闾米3049：把陈醋和大蒜籽煮开了还有杀菌的作用吗 -
庞鲍15691278144…… 陈醋的主要杀菌成分是醋酸,醋酸易挥发,煮开了醋酸就会挥发出来 大蒜的主要杀菌成分是大蒜素,是大蒜切开后被氧化产生的,煮熟后没有杀菌功能 总之,这两种东西,煮开了剩下的基本没有杀菌作用 煮醋的过程中挥发出来的,有可能抑制一些空气中的细菌 希望能帮到您
@闾米3049：蒜切片15分钟后再放入醋泡有影响它蒜头素吗? -
庞鲍15691278144…… 其实了解的人都知道,如果想要让算,充分发挥他的效应,一定要把蒜切开或者是砸开, 暴露在空气当中,它氧化之后,里边的蒜头素才会挥发出来,把蒜片儿放到醋里边儿,不会影响它的蒜头酥.
@闾米3049：醋泡蒜变绿后还会变黄吗 -
庞鲍15691278144…… 大蒜素被氧化变成绿色不仅不影响使用,氧化后的大蒜素能起到良好的防癌作用,这也是为什么提倡打算切碎后放一会再食用.下面回答您的问题醋酸不具备还原性,所以不能把氧化的大蒜素还原.另也有人做过关于大蒜变绿的实验,其中放醋的那组也变绿了.如果您为了美观希望把大蒜颜色保持,用少量柠檬可以做到,柠檬富含的柠檬酸有很好的还原性,可以保持蔬果新鲜,卖果汁的人会放一勺子水就是含柠檬酸,柠檬酸在各种饮料中有广泛的应用,另在没有柠檬的情况下可以先不要把蒜装起来,在案板上变干一般不会变绿.希望解决您的问题,还有什么问题可以问我,望采纳.
@闾米3049：干蒜头泡醋吃下去有什么好 -
庞鲍15691278144…… 据民间的记载醋泡大蒜对于解毒消除身体上的红肿有很好的效果,其实大蒜的效果不仅仅只是这一方面而已.研究表明,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首. 把大蒜瓣剥开,去皮以后洗干净,先要在水中泡上一整夜,然后捞出浸入食...
@闾米3049：醋淹过的蒜与未淹过的功效一样吗? -
庞鲍15691278144…… 不一样! 首先,大蒜是生蒜的时候,是一种强力的杀菌物质,对细菌、霉菌都有强大的杀灭作用.同时,大蒜中的大蒜素还具有抑制多种肿瘤细胞的作用,特别是帮助抑制胃癌细胞的增殖.此外,大蒜还有一定的免疫增强作用. 研究表明,大蒜经过泡制,蒜中的保健成分只能够部分发挥作用. 所以总的来说,生蒜能杀菌、消炎、抑制抗肿瘤细胞,有很强的药用价值,而醋泡过的价值就减少了很多. 但醋泡过的蒜却可以减少生蒜的刺鼻味道,减缓大蒜对胃粘膜的刺激,并能增加生蒜的储存时间!
@闾米3049：蒜跟醋的作用? -
庞鲍15691278144…… 大蒜 :会产生一种叫大蒜素的物质,具有杀菌、消毒的作用,其对于肠道痢疾菌有很大杀灭作用.但必须使大蒜切开与空气接触10分中左右,大蒜素才能生成.所以吃大蒜必须切开后食用才好.另外大蒜还有提高肌体免疫力、抗衰老的功效 醋 :不但是调味佳品,而且具有良好的美容作用.这是因为醋的主要成份是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用.另外,醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛类化合物以及一些盐类,这些成份对皮肤极其有用.用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用.所以,用醋美容已在全世界引起重视.
@闾米3049：醋泡蒜真的能降压降脂吗? -
庞鲍15691278144…… 大蒜被称作“健康保护神”.在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,年消耗量在8000吨以上,近年来更是经常举办欧洲大蒜节. 德国大蒜研究所负责人哥特林博士日前介绍说,大蒜含有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜应该...
@闾米3049：醋泡大蒜有什么功效 -
庞鲍15691278144…… 醋泡大蒜常常被当作小菜来食用,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处.醋泡大蒜有助于降低血脂和血压,具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用,从而能预防心血管疾病发...
庞鲍15691278144…… 醋好象不能去除大蒜素,依然有杀菌作用.当然作用肯定不如新鲜的蒜了.
@闾米3049：把陈醋和大蒜籽煮开了还有杀菌的作用吗 -
庞鲍15691278144…… 陈醋的主要杀菌成分是醋酸,醋酸易挥发,煮开了醋酸就会挥发出来 大蒜的主要杀菌成分是大蒜素,是大蒜切开后被氧化产生的,煮熟后没有杀菌功能 总之,这两种东西,煮开了剩下的基本没有杀菌作用 煮醋的过程中挥发出来的,有可能抑制一些空气中的细菌 希望能帮到您
@闾米3049：蒜切片15分钟后再放入醋泡有影响它蒜头素吗? -
庞鲍15691278144…… 其实了解的人都知道,如果想要让算,充分发挥他的效应,一定要把蒜切开或者是砸开, 暴露在空气当中,它氧化之后,里边的蒜头素才会挥发出来,把蒜片儿放到醋里边儿,不会影响它的蒜头酥.
@闾米3049：醋泡蒜变绿后还会变黄吗 -
庞鲍15691278144…… 大蒜素被氧化变成绿色不仅不影响使用,氧化后的大蒜素能起到良好的防癌作用,这也是为什么提倡打算切碎后放一会再食用.下面回答您的问题醋酸不具备还原性,所以不能把氧化的大蒜素还原.另也有人做过关于大蒜变绿的实验,其中放醋的那组也变绿了.如果您为了美观希望把大蒜颜色保持,用少量柠檬可以做到,柠檬富含的柠檬酸有很好的还原性,可以保持蔬果新鲜,卖果汁的人会放一勺子水就是含柠檬酸,柠檬酸在各种饮料中有广泛的应用,另在没有柠檬的情况下可以先不要把蒜装起来,在案板上变干一般不会变绿.希望解决您的问题,还有什么问题可以问我,望采纳.
@闾米3049：干蒜头泡醋吃下去有什么好 -
庞鲍15691278144…… 据民间的记载醋泡大蒜对于解毒消除身体上的红肿有很好的效果,其实大蒜的效果不仅仅只是这一方面而已.研究表明,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首. 把大蒜瓣剥开,去皮以后洗干净,先要在水中泡上一整夜,然后捞出浸入食...
@闾米3049：醋淹过的蒜与未淹过的功效一样吗? -
庞鲍15691278144…… 不一样! 首先,大蒜是生蒜的时候,是一种强力的杀菌物质,对细菌、霉菌都有强大的杀灭作用.同时,大蒜中的大蒜素还具有抑制多种肿瘤细胞的作用,特别是帮助抑制胃癌细胞的增殖.此外,大蒜还有一定的免疫增强作用. 研究表明,大蒜经过泡制,蒜中的保健成分只能够部分发挥作用. 所以总的来说,生蒜能杀菌、消炎、抑制抗肿瘤细胞,有很强的药用价值,而醋泡过的价值就减少了很多. 但醋泡过的蒜却可以减少生蒜的刺鼻味道,减缓大蒜对胃粘膜的刺激,并能增加生蒜的储存时间!
@闾米3049：蒜跟醋的作用? -
庞鲍15691278144…… 大蒜 :会产生一种叫大蒜素的物质,具有杀菌、消毒的作用,其对于肠道痢疾菌有很大杀灭作用.但必须使大蒜切开与空气接触10分中左右,大蒜素才能生成.所以吃大蒜必须切开后食用才好.另外大蒜还有提高肌体免疫力、抗衰老的功效 醋 :不但是调味佳品,而且具有良好的美容作用.这是因为醋的主要成份是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用.另外,醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛类化合物以及一些盐类,这些成份对皮肤极其有用.用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用.所以,用醋美容已在全世界引起重视.
@闾米3049：醋泡蒜真的能降压降脂吗? -
庞鲍15691278144…… 大蒜被称作“健康保护神”.在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,年消耗量在8000吨以上,近年来更是经常举办欧洲大蒜节. 德国大蒜研究所负责人哥特林博士日前介绍说,大蒜含有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜应该...
@闾米3049：醋泡大蒜有什么功效 -
庞鲍15691278144…… 醋泡大蒜常常被当作小菜来食用,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处.醋泡大蒜有助于降低血脂和血压,具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用,从而能预防心血管疾病发...
