大锅菜炒菜教程简单
@荆健4286：炒大锅菜方法 -
房邢14780409151…… 大锅菜不是太难,主要是掌握好火候,根据菜的数量放入适量的油.要使菜吃起来更香,可以在油温达到一定温度后先放入一点盐,接着再加入菜炒,但这只是炒数量多的时候用,经常吃这样的菜对身体不好.另外炒大锅菜要有耐心,它不像用炒锅那样速度快,我二十桌菜一齐炒的话,有时一个菜就要用半小时,真的很无耐.再就是要多加练习,慢慢摸索
@荆健4286：如何做大锅菜 -
房邢14780409151…… 大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色...
@荆健4286：大锅菜要怎样炒才好吃 -
房邢14780409151…… 大锅菜别有一番味道 大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃.大锅菜的...
@荆健4286：烹饪大锅菜的方法 -
房邢14780409151…… 我告诉你一个简单的方法,就是先买50斤五花肉,作成红烧肉,放在一边 每次做菜的时候放上一部分然后放上你想放的菜估计也就是什么便宜放什么,,然后咕嘟熟了就可以了 ,当然了要是想表现好点呢,可以把菜盛在大盆里面后,烧点油放上葱蒜在菜上面在泼一下,就可以了那样闻起来香,试试去吧, 要是不会做红烧肉在教你呀 呵呵 !!
@荆健4286：大锅菜的做法大全 -
房邢14780409151…… 家常大锅菜的做法步骤1 原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽2 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫3 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫4 焯水的排骨捞出入热水里过一遍5 放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶,料酒,生抽,烧热的水里6 电压力锅,20分钟,趁这功夫准备蔬菜,冬瓜去皮,去瓤切块,香菇切片,豆腐切块7 锅内加姜炝锅8 放入冬瓜块9 加入生抽10 加入炖好的排骨11 加入排骨汤12 加入香菇片13 加入豆腐14 加入土豆粉条15 香葱,香菜切莫,吃时撒到大锅菜上16 好吃的大锅菜,开吃吧,很美味
@荆健4286：食堂大锅菜怎么炒好吃 -
房邢14780409151…… 做大锅菜,用的是那种很大很大的大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱.现在多数改成用电吹风来吹了,不再用人力拉风箱.五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐块、素丸子等等,以及...
@荆健4286：如何炒好大锅菜 -
房邢14780409151…… 将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用,炒锅上火,倒入油(我使用的是花生油),当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水,水开后加入酱油、盐、炸丸子、炸豆腐块,大火烧5分钟,在用小火吨15分钟即可.
@荆健4286：大锅菜怎么炒 -
房邢14780409151…… 烧热锅、放油、油热后、炒肉、肉八分熟、放不好熟的菜,(比如蘑菇、萝卜、白菜等)、再放易熟的菜(比如蒜苗、豆芽等)最后放豆腐、大锅菜就是有什么放什么,好吃的很.
@荆健4286：大锅菜怎么做好吃? -
房邢14780409151…… 大锅菜除了白菜,全部用水绰一下,用猪油多点,大料辣椒葱,多炒一下,放白菜.加水,和菜,多放鸡精,和鸡汁
@荆健4286：大锅菜怎么做才好吃? -
房邢14780409151…… 大锅菜的锅到底有多大?你不会炒菜,还要炒大锅菜- -||佩服你了! 如果是爆炒蔬菜(肉丝)的话,首先火要很大,把锅烧干烧烫,非常烫,你感觉一下,如果锅在冒烟了,可以放油了,(要炒好吃的菜就要舍得放油,放作料,但是是适量,不是过量),将油烧烫,放入辣椒,花椒,豆瓣,姜,蒜,大葱,蒜苗,料酒=====(酌情考虑,不同的菜品需要不同的作料)然后放菜入锅,火势要大放盐,然后放调味的鸡精,味精,胡椒粉======作为提味用的作料,起锅!一个好吃的大锅菜就完成了!
房邢14780409151…… 大锅菜不是太难,主要是掌握好火候,根据菜的数量放入适量的油.要使菜吃起来更香,可以在油温达到一定温度后先放入一点盐,接着再加入菜炒,但这只是炒数量多的时候用,经常吃这样的菜对身体不好.另外炒大锅菜要有耐心,它不像用炒锅那样速度快,我二十桌菜一齐炒的话,有时一个菜就要用半小时,真的很无耐.再就是要多加练习,慢慢摸索
@荆健4286：如何做大锅菜 -
房邢14780409151…… 大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色...
@荆健4286：大锅菜要怎样炒才好吃 -
房邢14780409151…… 大锅菜别有一番味道 大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃.大锅菜的...
@荆健4286：烹饪大锅菜的方法 -
房邢14780409151…… 我告诉你一个简单的方法,就是先买50斤五花肉,作成红烧肉,放在一边 每次做菜的时候放上一部分然后放上你想放的菜估计也就是什么便宜放什么,,然后咕嘟熟了就可以了 ,当然了要是想表现好点呢,可以把菜盛在大盆里面后,烧点油放上葱蒜在菜上面在泼一下,就可以了那样闻起来香,试试去吧, 要是不会做红烧肉在教你呀 呵呵 !!
@荆健4286：大锅菜的做法大全 -
房邢14780409151…… 家常大锅菜的做法步骤1 原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽2 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫3 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫4 焯水的排骨捞出入热水里过一遍5 放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶,料酒,生抽,烧热的水里6 电压力锅,20分钟,趁这功夫准备蔬菜,冬瓜去皮,去瓤切块,香菇切片,豆腐切块7 锅内加姜炝锅8 放入冬瓜块9 加入生抽10 加入炖好的排骨11 加入排骨汤12 加入香菇片13 加入豆腐14 加入土豆粉条15 香葱,香菜切莫,吃时撒到大锅菜上16 好吃的大锅菜,开吃吧,很美味
@荆健4286：食堂大锅菜怎么炒好吃 -
房邢14780409151…… 做大锅菜,用的是那种很大很大的大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱.现在多数改成用电吹风来吹了,不再用人力拉风箱.五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐块、素丸子等等,以及...
@荆健4286：如何炒好大锅菜 -
房邢14780409151…… 将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用,炒锅上火,倒入油(我使用的是花生油),当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水,水开后加入酱油、盐、炸丸子、炸豆腐块,大火烧5分钟,在用小火吨15分钟即可.
@荆健4286：大锅菜怎么炒 -
房邢14780409151…… 烧热锅、放油、油热后、炒肉、肉八分熟、放不好熟的菜,(比如蘑菇、萝卜、白菜等)、再放易熟的菜(比如蒜苗、豆芽等)最后放豆腐、大锅菜就是有什么放什么,好吃的很.
@荆健4286：大锅菜怎么做好吃? -
房邢14780409151…… 大锅菜除了白菜,全部用水绰一下,用猪油多点,大料辣椒葱,多炒一下,放白菜.加水,和菜,多放鸡精,和鸡汁
@荆健4286：大锅菜怎么做才好吃? -
房邢14780409151…… 大锅菜的锅到底有多大?你不会炒菜,还要炒大锅菜- -||佩服你了! 如果是爆炒蔬菜(肉丝)的话,首先火要很大,把锅烧干烧烫,非常烫,你感觉一下,如果锅在冒烟了,可以放油了,(要炒好吃的菜就要舍得放油,放作料,但是是适量,不是过量),将油烧烫,放入辣椒,花椒,豆瓣,姜,蒜,大葱,蒜苗,料酒=====(酌情考虑,不同的菜品需要不同的作料)然后放菜入锅,火势要大放盐,然后放调味的鸡精,味精,胡椒粉======作为提味用的作料,起锅!一个好吃的大锅菜就完成了!
