大闸蟹的三种做法
@父诞1076：阳澄湖大闸蟹怎么煮 -
印闹13953611441…… 食材 大闸蟹、姜、葱、食盐、水 步骤/方法 1 第一步:将蟹清洗干净,用细绳将蟹捆扎. 2 第二步:锅中放入冷水,千万不要用热水,然后放入大闸蟹到锅中,水没过蟹即可; 3 第三步:放入适量的姜、葱、食盐、用大火烧开,开后调用小火,时间少则不能少于10分钟,多则不要超过12分钟,闷5分钟即可品味. 4 注意事项 5 烧煮时间太长的话,肉会缩,蟹会老.吃完后可以喝点姜茶,用来驱寒
@父诞1076：螃蟹最简单的四种家常做法
印闹13953611441…… 做法:1先把螃蟹刷洗干净2碗里放点水加点盐搅匀备用3先往锅里加水,水中加点白酒,把螃蟹肚子朝上,身上放姜片,小葱,花椒,再把盐水倒在螃蟹身上,冷水开始蒸...
@父诞1076：阳澄湖大闸蟹的做法吃法? -
印闹13953611441…… 阳澄湖大闸蟹的做法,最简单也最能保持蟹肉鲜美的方法就是清蒸:先把大闸蟹放在清水中,让他自由爬动,清除蟹爪上的脏东西,然后用白色棉线把蟹绑起来,按住蟹壳,把蟹爪缩拢,围着蟹壳团起来,用棉线卡在最尖的蟹爪关节里平平的饶...
@父诞1076：螃蟹有几种吃法? -
印闹13953611441…… 说到吃就来劲,介绍几种给你吧,如将螃蟹的吃法做足,除清蒸和水煮外,家庭有30多种风味吃法,现介绍几例:一、醉蟹:将买回的螃蟹先放到清水中摆上2天,让其体内排泄物排净,再从水中拎出摆上1天不喂水,之后用酒灌入嘴中,加入...
@父诞1076：大闸蟹怎样吃
印闹13953611441…… 清蒸大闸蟹 这是大闸蟹最经典的做法,这种做法主要突出螃蟹原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味.珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌,大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美.翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开,蟹背里金色的膏黄就...
@父诞1076：如何做大闸蟹? -
印闹13953611441…… 清蒸大闸蟹: 准备材料: 河蟹(数量随家中人数决定) 准备调料: 姜 一 块、小葱 一 束、醋、糖 制作过程: 1、提前将河蟹刷净,可提 前 请 摊贩用 草 绳绑好,姜切细末,留部分姜切成姜片,葱挽成结; 2、蒸锅添水,将姜片、葱结放入水中...
@父诞1076：大螃蟹怎么做好吃又简单的做法
印闹13953611441…… 食材:螃蟹5只、生粉50克、甜面酱30克、葱20克、姜15克、白糖20克.1、螃蟹洗净对半切开,切口处裹上生粉.2、锅中放入适量油,螃蟹下锅炸.3、放入葱姜,加入料酒,加入白糖.4、放入甜面酱,翻炒均匀.盖上盖子焖制5分钟即可.每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1.蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素,也可提制葡糖胶.有些蟹类可作中药用.蟹幼体或成体均可作饵料及饲料.此外,一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主.
@父诞1076：大闸蟹还能怎么做(除清蒸) -
印闹13953611441…… 香辣蟹 材料:大闸蟹 5只 色拉油 500克 生姜 50克 大蒜 50克 大葱 50克 花椒 15克 干尖椒 25克 桂皮 10克 八角 4个 盐 适量 鸡精 一小匙 料酒 80克 海鲜酱 一大勺 麻辣酱 一大勺 红辣椒粉 一大勺 做法:将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖. 再翻...
@父诞1076：香辣大闸蟹有几种做法 -
印闹13953611441…… 原料:蟹2只.调料:红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱.做法:1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块.葱切段,姜蒜切片备用;2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用;3、锅内放油,八成热加豆瓣酱炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香;4、倒入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒.
@父诞1076：螃蟹的简单吃法,二十几年不爱吃螃蟹的我也爱上 -
印闹13953611441…… 清蒸大闸蟹材料大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml做法1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右3.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用5.将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
印闹13953611441…… 食材 大闸蟹、姜、葱、食盐、水 步骤/方法 1 第一步:将蟹清洗干净,用细绳将蟹捆扎. 2 第二步:锅中放入冷水,千万不要用热水,然后放入大闸蟹到锅中,水没过蟹即可; 3 第三步:放入适量的姜、葱、食盐、用大火烧开,开后调用小火,时间少则不能少于10分钟,多则不要超过12分钟,闷5分钟即可品味. 4 注意事项 5 烧煮时间太长的话,肉会缩,蟹会老.吃完后可以喝点姜茶,用来驱寒
@父诞1076：螃蟹最简单的四种家常做法
印闹13953611441…… 做法:1先把螃蟹刷洗干净2碗里放点水加点盐搅匀备用3先往锅里加水,水中加点白酒,把螃蟹肚子朝上,身上放姜片,小葱,花椒,再把盐水倒在螃蟹身上,冷水开始蒸...
@父诞1076：阳澄湖大闸蟹的做法吃法? -
印闹13953611441…… 阳澄湖大闸蟹的做法,最简单也最能保持蟹肉鲜美的方法就是清蒸:先把大闸蟹放在清水中,让他自由爬动,清除蟹爪上的脏东西,然后用白色棉线把蟹绑起来,按住蟹壳,把蟹爪缩拢,围着蟹壳团起来,用棉线卡在最尖的蟹爪关节里平平的饶...
@父诞1076：螃蟹有几种吃法? -
印闹13953611441…… 说到吃就来劲,介绍几种给你吧,如将螃蟹的吃法做足,除清蒸和水煮外,家庭有30多种风味吃法,现介绍几例:一、醉蟹:将买回的螃蟹先放到清水中摆上2天,让其体内排泄物排净,再从水中拎出摆上1天不喂水,之后用酒灌入嘴中,加入...
@父诞1076：大闸蟹怎样吃
印闹13953611441…… 清蒸大闸蟹 这是大闸蟹最经典的做法,这种做法主要突出螃蟹原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味.珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌,大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美.翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开,蟹背里金色的膏黄就...
@父诞1076：如何做大闸蟹? -
印闹13953611441…… 清蒸大闸蟹: 准备材料: 河蟹(数量随家中人数决定) 准备调料: 姜 一 块、小葱 一 束、醋、糖 制作过程: 1、提前将河蟹刷净,可提 前 请 摊贩用 草 绳绑好,姜切细末,留部分姜切成姜片,葱挽成结; 2、蒸锅添水,将姜片、葱结放入水中...
@父诞1076：大螃蟹怎么做好吃又简单的做法
印闹13953611441…… 食材:螃蟹5只、生粉50克、甜面酱30克、葱20克、姜15克、白糖20克.1、螃蟹洗净对半切开,切口处裹上生粉.2、锅中放入适量油,螃蟹下锅炸.3、放入葱姜,加入料酒,加入白糖.4、放入甜面酱,翻炒均匀.盖上盖子焖制5分钟即可.每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1.蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素,也可提制葡糖胶.有些蟹类可作中药用.蟹幼体或成体均可作饵料及饲料.此外,一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主.
@父诞1076：大闸蟹还能怎么做(除清蒸) -
印闹13953611441…… 香辣蟹 材料:大闸蟹 5只 色拉油 500克 生姜 50克 大蒜 50克 大葱 50克 花椒 15克 干尖椒 25克 桂皮 10克 八角 4个 盐 适量 鸡精 一小匙 料酒 80克 海鲜酱 一大勺 麻辣酱 一大勺 红辣椒粉 一大勺 做法:将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖. 再翻...
@父诞1076：香辣大闸蟹有几种做法 -
印闹13953611441…… 原料:蟹2只.调料:红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱.做法:1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块.葱切段,姜蒜切片备用;2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用;3、锅内放油,八成热加豆瓣酱炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香;4、倒入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒.
@父诞1076：螃蟹的简单吃法,二十几年不爱吃螃蟹的我也爱上 -
印闹13953611441…… 清蒸大闸蟹材料大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml做法1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右3.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用5.将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
