大龙虾的宰杀及清洗视频
@井茜2452：大龙虾怎么杀操作图 -
云文13631916518…… 1、处理龙虾-放海尿.拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的,从尾部插进一直筷子,慢慢的一直深入插到头部,然后把筷子抽出来,就会有很多海尿流出来.2、处理龙虾-除腮.把絮絮样的噻剪掉.图中绿色的是脑子,挺好吃的,一起上锅蒸,另外如果里面还有黑黑的一大块,其实是虾籽,更是好东西.3、处理龙虾-清理头部.头部全都掏空,只剩壳子,蒸的时候可以当个装饰.4、处理龙虾-去虾线.沿着虾肚皮中间剪开一点,掏出虾线.至此,龙虾才算清理干净.5、处理好之后,就可以正常的做菜了.
@井茜2452：澳洲龙虾的宰杀方法 -
云文13631916518…… 【处理龙虾方法】 1、买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝.要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些. 2、把龙虾翻过来,在尾部有一个小孔,用吸管或者小棍插进去,然后慢慢往外...
@井茜2452：如何处理大龙虾? -
云文13631916518…… 处理大龙虾做法如下:1、将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘; 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用; 3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎...
@井茜2452：如何杀大龙虾 -
云文13631916518…… 杀大龙虾方法推荐: 工具: 菜刀、厨房剪刀 方法/步骤 1.从背面握住龙虾.把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处. 取出筷子,排水.这时龙虾就不动了. 2.可以非常轻易地先卸下大螯.翻开头部的盖子.清理取出腮. 3.把长在头部的胃囊清除.取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净.也可以根据需要切块了. 4.龙虾切块步骤: 用剪刀把腹部较软的壳剪开.再用刀将背部切开.龙虾主体部分处理好后,可以根据要做的菜,继续切块或直接焗烤.
@井茜2452：大龙虾要怎么清洗 -
云文13631916518…… 清理干净的龙虾2斤沥干,把虾头部位的壳扒去,用筷子把虾黄挑出放回虾头处(虾黄切记不要浪费了,美味就靠它了),虾尾部分的壳从尾部开始剪开,剪开后往两边扒开.下面我们要进入最关键步骤-----调料.蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱.蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买.万事具备----蒜泥两大勺(最好多多)色拉油末过蒜泥即可,加入盐(试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入),用筷子把蒜泥和盐(芥末酱)调开,用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处,装盘入锅,大火水开后在蒸5-7分钟即可
@井茜2452：如何宰杀龙虾 -
云文13631916518…… 小龙虾 1、买来的龙虾要先放在盆子里倒上水浸泡去脏 剪去细小的腿和胡子 抽掉屁股后面的筋(当然如果怕肉质变的松散也可以不弄,不过吃的时候注意点) 2、如果没有时间浸泡除了上面的两种最好还要将虾上身两边的壳剪去把里面的毛去除,用牙刷刷尾巴内壁
@井茜2452：澳洲大龙虾怎么宰杀
云文13631916518…… 左手那住头部,右手拿住尾部.旋转尾部,虾头与虾尾分离,在进行处理就行了,最好是弄个三吃,刺身,头盐焗,虾脑蒸蛋.
@井茜2452：怎么宰杀大龙虾 -
云文13631916518…… 最简单的方法 杀龙虾.用毛巾一个包住虾头.一个包住身体.一拧一拽就好了..注意别被龙虾拍到..力量很大的 至于吃龙虾吗..上面的兄弟.姐妹很多方法.这里告诉你一个.真正的.地道的.龙虾吃法:龙虾刺参 注意大龙虾一定要鲜活.切成薄片.然后调汁,美极鲜味汁,芥末.至于酱油,醋,看个人口味.. 注意再沾汁料之前最好在橙汁或柠檬汁.反正是酸性的果汁里涮一下.这样吃起来的龙虾是脆的...口感很好.而且没有什么异味 至于龙虾头吗.可以从中间P开.然后把里面的虾黄`煮粥喝(不要煮多,不然没有味了.) 还有出了肉的虾壳.饭店一般都摆盘了```你也可以... /tp盖子/lh 2008-04-09 23:21
@井茜2452：龙虾怎样清洗才干净 -
云文13631916518…… 一.龙虾买回家以后,先挑选出死龙虾扔掉,再将活龙虾放清水中养三到四小时,让其吐掉、排泄掉体内的脏东西,其间可以多换几次水.因为龙虾生活在污泥里,而且吃小水藻等,体内比较脏,必须要把其内部清理干净.除了用清水静养外,这...
@井茜2452：怎样清洗大龙虾的内脏 -
云文13631916518…… 清洗技巧 腹部最脏 首先大家要了解下,龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的. 强劲水柱冲洗 先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多. 用刷子洗刷腹部 然后用家里不用的牙刷或者钢丝...
云文13631916518…… 1、处理龙虾-放海尿.拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的,从尾部插进一直筷子,慢慢的一直深入插到头部,然后把筷子抽出来,就会有很多海尿流出来.2、处理龙虾-除腮.把絮絮样的噻剪掉.图中绿色的是脑子,挺好吃的,一起上锅蒸,另外如果里面还有黑黑的一大块,其实是虾籽,更是好东西.3、处理龙虾-清理头部.头部全都掏空,只剩壳子,蒸的时候可以当个装饰.4、处理龙虾-去虾线.沿着虾肚皮中间剪开一点,掏出虾线.至此,龙虾才算清理干净.5、处理好之后,就可以正常的做菜了.
@井茜2452：澳洲龙虾的宰杀方法 -
云文13631916518…… 【处理龙虾方法】 1、买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝.要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些. 2、把龙虾翻过来,在尾部有一个小孔,用吸管或者小棍插进去,然后慢慢往外...
@井茜2452：如何处理大龙虾? -
云文13631916518…… 处理大龙虾做法如下:1、将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘; 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用; 3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎...
@井茜2452：如何杀大龙虾 -
云文13631916518…… 杀大龙虾方法推荐: 工具: 菜刀、厨房剪刀 方法/步骤 1.从背面握住龙虾.把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处. 取出筷子,排水.这时龙虾就不动了. 2.可以非常轻易地先卸下大螯.翻开头部的盖子.清理取出腮. 3.把长在头部的胃囊清除.取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净.也可以根据需要切块了. 4.龙虾切块步骤: 用剪刀把腹部较软的壳剪开.再用刀将背部切开.龙虾主体部分处理好后,可以根据要做的菜,继续切块或直接焗烤.
@井茜2452：大龙虾要怎么清洗 -
云文13631916518…… 清理干净的龙虾2斤沥干,把虾头部位的壳扒去,用筷子把虾黄挑出放回虾头处(虾黄切记不要浪费了,美味就靠它了),虾尾部分的壳从尾部开始剪开,剪开后往两边扒开.下面我们要进入最关键步骤-----调料.蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱.蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买.万事具备----蒜泥两大勺(最好多多)色拉油末过蒜泥即可,加入盐(试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入),用筷子把蒜泥和盐(芥末酱)调开,用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处,装盘入锅,大火水开后在蒸5-7分钟即可
@井茜2452：如何宰杀龙虾 -
云文13631916518…… 小龙虾 1、买来的龙虾要先放在盆子里倒上水浸泡去脏 剪去细小的腿和胡子 抽掉屁股后面的筋(当然如果怕肉质变的松散也可以不弄,不过吃的时候注意点) 2、如果没有时间浸泡除了上面的两种最好还要将虾上身两边的壳剪去把里面的毛去除,用牙刷刷尾巴内壁
@井茜2452：澳洲大龙虾怎么宰杀
云文13631916518…… 左手那住头部,右手拿住尾部.旋转尾部,虾头与虾尾分离,在进行处理就行了,最好是弄个三吃,刺身,头盐焗,虾脑蒸蛋.
@井茜2452：怎么宰杀大龙虾 -
云文13631916518…… 最简单的方法 杀龙虾.用毛巾一个包住虾头.一个包住身体.一拧一拽就好了..注意别被龙虾拍到..力量很大的 至于吃龙虾吗..上面的兄弟.姐妹很多方法.这里告诉你一个.真正的.地道的.龙虾吃法:龙虾刺参 注意大龙虾一定要鲜活.切成薄片.然后调汁,美极鲜味汁,芥末.至于酱油,醋,看个人口味.. 注意再沾汁料之前最好在橙汁或柠檬汁.反正是酸性的果汁里涮一下.这样吃起来的龙虾是脆的...口感很好.而且没有什么异味 至于龙虾头吗.可以从中间P开.然后把里面的虾黄`煮粥喝(不要煮多,不然没有味了.) 还有出了肉的虾壳.饭店一般都摆盘了```你也可以... /tp盖子/lh 2008-04-09 23:21
@井茜2452：龙虾怎样清洗才干净 -
云文13631916518…… 一.龙虾买回家以后,先挑选出死龙虾扔掉,再将活龙虾放清水中养三到四小时,让其吐掉、排泄掉体内的脏东西,其间可以多换几次水.因为龙虾生活在污泥里,而且吃小水藻等,体内比较脏,必须要把其内部清理干净.除了用清水静养外,这...
@井茜2452：怎样清洗大龙虾的内脏 -
云文13631916518…… 清洗技巧 腹部最脏 首先大家要了解下,龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的. 强劲水柱冲洗 先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多. 用刷子洗刷腹部 然后用家里不用的牙刷或者钢丝...
