太白酱肉怎么吃
@居鹏5607：太白酱肉 - 搜狗百科
米呼15564567620…… 主料 猪后腿肉500g 辅料 盐5g、花椒5g、白酒15g、甜面酱30g、白糖10g、醪糟汁15g、五香粉5g 步骤1.猪后腿肉一开二切大长条.2.放盐、花椒,淋入白酒,抹匀,腌制七天.3.准备腌制好的肉,放甜面酱、白糖、淋入醪糟汁,放五香粉,抹匀,凉至略干.4.放入 蒸锅,隔水蒸五十分钟,取出切片,摆盘即可.
@居鹏5607：酱肉 怎么做好吃?哪的特产? -
米呼15564567620…… 浓油赤酱的另外一款代表作,普及程度极高.浓厚的酱肉香飘荡在小弄堂里是典型的上海弄堂生活写真. 原料:上好五花肉. 配料:葱、姜、料酒、红米粉各适量. 制作方法:①五花肉洗净,切成6.6厘米见方的长方型.锅内放水,肉冷水下锅,水以正好浸没肉为宜.②加入葱、姜、料酒,一起煮开,撇去锅内的浮沫.红米粉、料酒和匀,加汤内,加两匙白糖.再次烧开后,关小火,慢熬4小时.起锅,直接装盘.
@居鹏5607：太白酱肉好吃吗?是哪里特产 -
米呼15564567620…… 特产 成都 太白酱肉 清香味美,肥而不腻,越嚼越觉清香适口,是佐酒佳品.说起太白酱肉,成都人都晓得那个味道.煮好的酱肉,切成一片一片的.观之,肥瘦相间,肥肉部分的肉质晶莹剔透,刀工好的可透视人影;闻之,酱香和着风干肉质特有的味道,扑鼻而来;入口,细嫩软糯、汁水暗涌、口齿生香,酱香浓郁、回味悠长. 太白酱肉选用的是喂养当地食物自然长大的生猪.自然的生长,才能让生猪在血脉、骨质、肉质组织的生成过程中藏住精气.而成都平原的海拔和地理条件,提供了绝佳的风速流量和空气湿度.在制作过程中,一天要上三次酱.当凉风、日照、酱料与肉质在特定的温湿度环境以及环境中的微生物颗粒融为一体的时候,太白酱肉的精华已悄然诞生.
@居鹏5607：猪肉怎么吃最好吃? -
米呼15564567620…… 那要看看你买的猪肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦! 1、猪头.包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位.猪头肉皮厚,质老,胶质重,宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制.如酱猪头肉、烧猪头肉. 2、猪肩颈肉.也称上脑、托宗肉....
@居鹏5607：怎样烹饪野猪肉?
米呼15564567620…… 抄着吃 切薄片 多放油 野猪肉吃油 用姜干辣椒爆锅 解它的腥味 其他调料正常放 或者可以用酸菜和它包饺子味道也不错 也可以炖酸菜 根据我以往的经验只有这两种吃法好吃 野猪肉只有瘦的还可以 肥的没法吃 炖酸菜还可以吧 建议不吃对身体也没什么好处.
@居鹏5607：怎么煮的 猪肉好吃
米呼15564567620…… 红烧
@居鹏5607：猪肉怎么煮才好吃? -
米呼15564567620…… 如果煮的话,建议你先在水里捞一下,它会煮出一些血沫子,等肉里的血沫子煮得差不多,就把肉起锅,把上面的脏东西洗干净,在弄一锅干净的水,把肉下锅煮,放上一点生姜,草果{生姜和草果最好用刀拍一下}就可以了,这样煮出来的肉汤会很好
@居鹏5607：猪肉怎么做好吃,说下?
米呼15564567620…… 用辣椒粉炒起来,好吃,不过可能只有湖南人喜欢吧,
@居鹏5607：猪肉怎么煮好吃?
米呼15564567620…… 有简单又好吃的方法.猪瘦肉切薄片,放姜 大蒜 盐 味精加生粉拉一下.锅里烧开水 放少许油盐,水沸腾后放肉5秒就可以哦.就是肉一变色就关火.
米呼15564567620…… 主料 猪后腿肉500g 辅料 盐5g、花椒5g、白酒15g、甜面酱30g、白糖10g、醪糟汁15g、五香粉5g 步骤1.猪后腿肉一开二切大长条.2.放盐、花椒,淋入白酒,抹匀,腌制七天.3.准备腌制好的肉,放甜面酱、白糖、淋入醪糟汁,放五香粉,抹匀,凉至略干.4.放入 蒸锅,隔水蒸五十分钟,取出切片,摆盘即可.
@居鹏5607：酱肉 怎么做好吃?哪的特产? -
米呼15564567620…… 浓油赤酱的另外一款代表作,普及程度极高.浓厚的酱肉香飘荡在小弄堂里是典型的上海弄堂生活写真. 原料:上好五花肉. 配料:葱、姜、料酒、红米粉各适量. 制作方法:①五花肉洗净,切成6.6厘米见方的长方型.锅内放水,肉冷水下锅,水以正好浸没肉为宜.②加入葱、姜、料酒,一起煮开,撇去锅内的浮沫.红米粉、料酒和匀,加汤内,加两匙白糖.再次烧开后,关小火,慢熬4小时.起锅,直接装盘.
@居鹏5607：太白酱肉好吃吗?是哪里特产 -
米呼15564567620…… 特产 成都 太白酱肉 清香味美,肥而不腻,越嚼越觉清香适口,是佐酒佳品.说起太白酱肉,成都人都晓得那个味道.煮好的酱肉,切成一片一片的.观之,肥瘦相间,肥肉部分的肉质晶莹剔透,刀工好的可透视人影;闻之,酱香和着风干肉质特有的味道,扑鼻而来;入口,细嫩软糯、汁水暗涌、口齿生香,酱香浓郁、回味悠长. 太白酱肉选用的是喂养当地食物自然长大的生猪.自然的生长,才能让生猪在血脉、骨质、肉质组织的生成过程中藏住精气.而成都平原的海拔和地理条件,提供了绝佳的风速流量和空气湿度.在制作过程中,一天要上三次酱.当凉风、日照、酱料与肉质在特定的温湿度环境以及环境中的微生物颗粒融为一体的时候,太白酱肉的精华已悄然诞生.
@居鹏5607：猪肉怎么吃最好吃? -
米呼15564567620…… 那要看看你买的猪肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦! 1、猪头.包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位.猪头肉皮厚,质老,胶质重,宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制.如酱猪头肉、烧猪头肉. 2、猪肩颈肉.也称上脑、托宗肉....
@居鹏5607：怎样烹饪野猪肉?
米呼15564567620…… 抄着吃 切薄片 多放油 野猪肉吃油 用姜干辣椒爆锅 解它的腥味 其他调料正常放 或者可以用酸菜和它包饺子味道也不错 也可以炖酸菜 根据我以往的经验只有这两种吃法好吃 野猪肉只有瘦的还可以 肥的没法吃 炖酸菜还可以吧 建议不吃对身体也没什么好处.
@居鹏5607：怎么煮的 猪肉好吃
米呼15564567620…… 红烧
@居鹏5607：猪肉怎么煮才好吃? -
米呼15564567620…… 如果煮的话,建议你先在水里捞一下,它会煮出一些血沫子,等肉里的血沫子煮得差不多,就把肉起锅,把上面的脏东西洗干净,在弄一锅干净的水,把肉下锅煮,放上一点生姜,草果{生姜和草果最好用刀拍一下}就可以了,这样煮出来的肉汤会很好
@居鹏5607：猪肉怎么做好吃,说下?
米呼15564567620…… 用辣椒粉炒起来,好吃,不过可能只有湖南人喜欢吧,
@居鹏5607：猪肉怎么煮好吃?
米呼15564567620…… 有简单又好吃的方法.猪瘦肉切薄片,放姜 大蒜 盐 味精加生粉拉一下.锅里烧开水 放少许油盐,水沸腾后放肉5秒就可以哦.就是肉一变色就关火.
