如何做卤肉视频
@浦鲍4073：卤肉怎么做
霍韦13457969762…… 加水,酱油,料酒,花椒,大料(八角),陈醋.用中火慢熬即可.
@浦鲍4073：卤肉怎么做视频
霍韦13457969762…… 纯猪腿肉一斤切成1.5厘米见方的块,起油锅煸肉,待肉变色,烹入绍酒、少许酱油(不够咸加盐),放姜4片、大料一个加开水至与肉平,大火烧开后改小火炖至酥烂,加糖收汤汁,但不要把汤汁全部收干,留一些好.电饭煲焖饭,需要比较软硬适中的饭(千万不要做烂饭),焖好后盛出装盘浇上卤肉与汤汁即可. 注意:1,因为是纯腿肉,没有多少油,可以煸肉时多放一点油;2,酱油不要放多了,因为不是红烧,一般做“卤”的东西颜色不能太红;3,米饭最好是新做的,剩饭不香,因为要浇卤肉汁所以不能是软饭,否则肉汤一泡就太烂了.4,绍酒和酱油一定要就着锅里的余油烹入,才能出香味.
@浦鲍4073：卤牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 卤牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水. 2 锅中加足量的水,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出. 3 将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫. 4 再次入沸水锅煮3-5分钟捞出,用清水冲洗,反复3-4次. 5 调料用温水浸泡去除香料中的苦味. 6 锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制. 7 大火煮开后放入牛肉调入盐. 8 加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟. 9 转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上. 10 取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可.
@浦鲍4073：香卤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 香卤肉的家常做法 1.猪肉切大块焯水 鸡蛋洗净顺便一起煮了 2.焯好水的猪肉切小块 3.热锅 放入适量猪油 4.放入肉丁翻炒 依次加入五香粉 耗油和酱油翻炒 5.上色后加入热水 没过猪肉即可 放入冰糖 6.水开后导入炖锅内 炖两个小时入味 7.加入煮好的鸡蛋 可以在鸡蛋表面划两刀入味 8.炖好后放入炒锅大火收汁即可 不过别把汁收干了 汁拌饭比较好吃
@浦鲍4073：五香卤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 主料:猪肉(肥瘦) 1000克 调料:草果 2克 冰糖 2克 酱油 5克 胡椒粉 3克 花椒 10克 沙姜 10克 八角 5克 桂皮 2克 黄酒 5克 盐 5克 鸡油 30克 大葱 10克 姜 4克 猪油(炼制) 10克 香油 5克 各适量 制作方法1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗...
@浦鲍4073：怎样做出来的卤肉最好吃最香 -
霍韦13457969762…… 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖...
@浦鲍4073：卤猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 卤猪肉的做法 1.选择带皮猪肉 2.将带皮五花切一厘米见方的肉块 3.将所有材料准备齐全 4.酱油类 5.将肉放入高压锅里加水(沫过肉既可) 6.将所有材料加入 7.将锅烧大开加盖用豆蹄盘功能既可 8.高压锅压消去再用煮饭功能将汤汁收一下既可
@浦鲍4073：卤五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 食材明细 五花肉适量 八角适量 香叶适量 花椒粒适量 茴香适量 干红辣椒适量 桂皮适量 陈皮适量 草果适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 料酒等适量 冰糖适量 卤五花肉的做法步骤1食材:五花肉 八角 姜 桂皮 陈皮 花椒粒 香叶 冰糖 干红辣椒 酱油 盐 料酒 草果 茴香等2把五花肉洗净切大块3焯水,去掉血沫,捞起,姜去皮切片4把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧5加入卤料纱布包,干红辣椒6大火烧开,加五花肉姜酱油料酒 7再大火烧开,转中火煮30分钟左右8直卤到五花肉软烂鲜香,关火,等汤汁凉透捞起五花肉切片,用辣椒油香油醋粘着吃
@浦鲍4073：简易卤味的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 1 将五花肉川烫备用 2 准备一个铁锅,放入想吃的卤味料,加入适量比例的酱油与水,以及冰糖 3 电锅跳起来后,将五花肉拿起来切片摆盘 4 切好,放上姜丝与葱花,撒上米酒与素蚝油,即是美味的卤味拼盘
@浦鲍4073：怎么做卤肉锅魁
霍韦13457969762…… 材料:带皮五花肉500克、红葱头5颗、蒜头10瓣、五香粉1/2小勺、耗油200ml、酱油100ml、料酒50ml、水800ml冰糖8克、香菜少许 做法: 1.首先选择的带皮五花肉,要肥二瘦三,这样的肉才适合做卤肉.由于有了猪皮,熬久了猪皮释放出...
霍韦13457969762…… 加水,酱油,料酒,花椒,大料(八角),陈醋.用中火慢熬即可.
@浦鲍4073：卤肉怎么做视频
霍韦13457969762…… 纯猪腿肉一斤切成1.5厘米见方的块,起油锅煸肉,待肉变色,烹入绍酒、少许酱油(不够咸加盐),放姜4片、大料一个加开水至与肉平,大火烧开后改小火炖至酥烂,加糖收汤汁,但不要把汤汁全部收干,留一些好.电饭煲焖饭,需要比较软硬适中的饭(千万不要做烂饭),焖好后盛出装盘浇上卤肉与汤汁即可. 注意:1,因为是纯腿肉,没有多少油,可以煸肉时多放一点油;2,酱油不要放多了,因为不是红烧,一般做“卤”的东西颜色不能太红;3,米饭最好是新做的,剩饭不香,因为要浇卤肉汁所以不能是软饭,否则肉汤一泡就太烂了.4,绍酒和酱油一定要就着锅里的余油烹入,才能出香味.
@浦鲍4073：卤牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 卤牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水. 2 锅中加足量的水,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出. 3 将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫. 4 再次入沸水锅煮3-5分钟捞出,用清水冲洗,反复3-4次. 5 调料用温水浸泡去除香料中的苦味. 6 锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制. 7 大火煮开后放入牛肉调入盐. 8 加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟. 9 转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上. 10 取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可.
@浦鲍4073：香卤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 香卤肉的家常做法 1.猪肉切大块焯水 鸡蛋洗净顺便一起煮了 2.焯好水的猪肉切小块 3.热锅 放入适量猪油 4.放入肉丁翻炒 依次加入五香粉 耗油和酱油翻炒 5.上色后加入热水 没过猪肉即可 放入冰糖 6.水开后导入炖锅内 炖两个小时入味 7.加入煮好的鸡蛋 可以在鸡蛋表面划两刀入味 8.炖好后放入炒锅大火收汁即可 不过别把汁收干了 汁拌饭比较好吃
@浦鲍4073：五香卤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 主料:猪肉(肥瘦) 1000克 调料:草果 2克 冰糖 2克 酱油 5克 胡椒粉 3克 花椒 10克 沙姜 10克 八角 5克 桂皮 2克 黄酒 5克 盐 5克 鸡油 30克 大葱 10克 姜 4克 猪油(炼制) 10克 香油 5克 各适量 制作方法1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗...
@浦鲍4073：怎样做出来的卤肉最好吃最香 -
霍韦13457969762…… 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖...
@浦鲍4073：卤猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 卤猪肉的做法 1.选择带皮猪肉 2.将带皮五花切一厘米见方的肉块 3.将所有材料准备齐全 4.酱油类 5.将肉放入高压锅里加水(沫过肉既可) 6.将所有材料加入 7.将锅烧大开加盖用豆蹄盘功能既可 8.高压锅压消去再用煮饭功能将汤汁收一下既可
@浦鲍4073：卤五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 食材明细 五花肉适量 八角适量 香叶适量 花椒粒适量 茴香适量 干红辣椒适量 桂皮适量 陈皮适量 草果适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 料酒等适量 冰糖适量 卤五花肉的做法步骤1食材:五花肉 八角 姜 桂皮 陈皮 花椒粒 香叶 冰糖 干红辣椒 酱油 盐 料酒 草果 茴香等2把五花肉洗净切大块3焯水,去掉血沫,捞起,姜去皮切片4把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧5加入卤料纱布包,干红辣椒6大火烧开,加五花肉姜酱油料酒 7再大火烧开,转中火煮30分钟左右8直卤到五花肉软烂鲜香,关火,等汤汁凉透捞起五花肉切片,用辣椒油香油醋粘着吃
@浦鲍4073：简易卤味的家常做法大全怎么做好吃视频 -
霍韦13457969762…… 1 将五花肉川烫备用 2 准备一个铁锅,放入想吃的卤味料,加入适量比例的酱油与水,以及冰糖 3 电锅跳起来后,将五花肉拿起来切片摆盘 4 切好,放上姜丝与葱花,撒上米酒与素蚝油,即是美味的卤味拼盘
@浦鲍4073：怎么做卤肉锅魁
霍韦13457969762…… 材料:带皮五花肉500克、红葱头5颗、蒜头10瓣、五香粉1/2小勺、耗油200ml、酱油100ml、料酒50ml、水800ml冰糖8克、香菜少许 做法: 1.首先选择的带皮五花肉,要肥二瘦三,这样的肉才适合做卤肉.由于有了猪皮,熬久了猪皮释放出...
