姜片的做法+纯手工
@宣修6759：糖姜片的自制方法 糖姜片怎么做 -
夔万19193512653…… 主料子姜500g白砂糖450g辅料水200g 步骤 自制糖姜片的做法步骤11.买回来的子姜,切去尖芽,洗干净. 自制糖姜片的做法步骤22.准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片. 自制糖姜片的做法步骤33.切好的姜片直接泡到水里....
@宣修6759：如何自制冬姜 ? -
夔万19193512653…… 自制冬姜的做法:一、原料 冬姜3斤、食盐100克、白醋10克、白糖20克 二、做法1冬姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.2、熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放凉.加入另外二分之一的白醋,搅匀备用.3、腌制4小时的姜片会出很多水,把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中,倒入晾凉的糖醋汁,用勺子押实姜片,糖醋汁的量以刚没过姜片为宜.玻璃容器加盖密封.2天之后就可以吃了,一星期后味道更佳.(可多做些放入冰箱冷藏,可保存2个月.)
@宣修6759：干姜片怎样制作 -
夔万19193512653…… 把洗好的鲜姜切成1/3厘米厚的片儿,铺在筛子里不能重叠,然后放在太阳下暴晒,等到用手捏着脆的时候即可收起,放在防潮的器皿里备用!
@宣修6759：如何制作生姜片!!
夔万19193512653…… 选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片.
@宣修6759：姜糖片怎么做好吃,自制姜糖片的家常做法 -
夔万19193512653…… 自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出4.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片
@宣修6759：腌生姜的制作方法 -
夔万19193512653…… 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:搜狗百科-腌生姜
@宣修6759：自制姜粉的做法,自制姜粉怎么做好吃,自制姜粉的家常 -
夔万19193512653…… 材料:姜500克食盐10克姜粉的做法:1.将姜清洗干净,不要去皮2.切成一元硬币厚的薄片,薄厚要均匀3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干.期间要经常翻动4.用粉碎机研磨成粉5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内.冷藏半个月,冷冻2个月
@宣修6759：如何制作姜 -
夔万19193512653…… 如何制作酱生姜1. 原料:生姜一定要购买嫩姜(越嫩越好),去皮洗干净2. 生姜切片,( 越薄越好)3. 用盐淹制 ((10斤姜3—4两盐)),淹制20个小时,经常上下翻动,让它淹透.4.开水中淖.将姜捞取放入开水中淖一下,(量大需分几次...
@宣修6759：自制姜茶的做法大全
夔万19193512653…… 一、大枣生姜茶主要材料:红枣七八颗、姜片三四片、老红糖少量.时间:30-45分钟.作法:1.大枣七八颗,姜片三四片,沸水多个,清洗后放保温水杯里充进沸水,把...
@宣修6759：糖醋生姜的制作 -
夔万19193512653…… 工具/原料 生姜 米醋 冰糖 玻璃容器 方法/步骤1 将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟.2 将米醋和冰糖放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用.注意火候,一定要有一定的粘稠度才可以.3 将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜.4 将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制3天即可,腌制时间越长越入味,根据自己的实际经验,个人觉得最少一周再吃才算有位味道.
夔万19193512653…… 主料子姜500g白砂糖450g辅料水200g 步骤 自制糖姜片的做法步骤11.买回来的子姜,切去尖芽,洗干净. 自制糖姜片的做法步骤22.准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片. 自制糖姜片的做法步骤33.切好的姜片直接泡到水里....
@宣修6759：如何自制冬姜 ? -
夔万19193512653…… 自制冬姜的做法:一、原料 冬姜3斤、食盐100克、白醋10克、白糖20克 二、做法1冬姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.2、熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放凉.加入另外二分之一的白醋,搅匀备用.3、腌制4小时的姜片会出很多水,把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中,倒入晾凉的糖醋汁,用勺子押实姜片,糖醋汁的量以刚没过姜片为宜.玻璃容器加盖密封.2天之后就可以吃了,一星期后味道更佳.(可多做些放入冰箱冷藏,可保存2个月.)
@宣修6759：干姜片怎样制作 -
夔万19193512653…… 把洗好的鲜姜切成1/3厘米厚的片儿,铺在筛子里不能重叠,然后放在太阳下暴晒,等到用手捏着脆的时候即可收起,放在防潮的器皿里备用!
@宣修6759：如何制作生姜片!!
夔万19193512653…… 选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片.
@宣修6759：姜糖片怎么做好吃,自制姜糖片的家常做法 -
夔万19193512653…… 自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出4.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片
@宣修6759：腌生姜的制作方法 -
夔万19193512653…… 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:搜狗百科-腌生姜
@宣修6759：自制姜粉的做法,自制姜粉怎么做好吃,自制姜粉的家常 -
夔万19193512653…… 材料:姜500克食盐10克姜粉的做法:1.将姜清洗干净,不要去皮2.切成一元硬币厚的薄片,薄厚要均匀3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干.期间要经常翻动4.用粉碎机研磨成粉5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内.冷藏半个月,冷冻2个月
@宣修6759：如何制作姜 -
夔万19193512653…… 如何制作酱生姜1. 原料:生姜一定要购买嫩姜(越嫩越好),去皮洗干净2. 生姜切片,( 越薄越好)3. 用盐淹制 ((10斤姜3—4两盐)),淹制20个小时,经常上下翻动,让它淹透.4.开水中淖.将姜捞取放入开水中淖一下,(量大需分几次...
@宣修6759：自制姜茶的做法大全
夔万19193512653…… 一、大枣生姜茶主要材料:红枣七八颗、姜片三四片、老红糖少量.时间:30-45分钟.作法:1.大枣七八颗,姜片三四片,沸水多个,清洗后放保温水杯里充进沸水,把...
@宣修6759：糖醋生姜的制作 -
夔万19193512653…… 工具/原料 生姜 米醋 冰糖 玻璃容器 方法/步骤1 将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟.2 将米醋和冰糖放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用.注意火候,一定要有一定的粘稠度才可以.3 将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜.4 将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制3天即可,腌制时间越长越入味,根据自己的实际经验,个人觉得最少一周再吃才算有位味道.
