姜辣凤爪的最正宗做法
@雍王6199：姜辣凤爪怎么做好吃,姜辣凤爪的家常做法 -
衡咏13354257398…… 姜辣凤爪的做法 1.鸡爪竖切两半,焯水待用.生姜切大片,干辣椒切段. 2.锅中放少许油,小火放入生姜,略翻炒后,加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄. 3.转小火,加入干辣椒段炒出辣味,加盐,老抽翻炒均匀. 4.加入足够的开水,炖鸡爪至软糯. 5.大火收汁,美美的吃吧!
@雍王6199：正宗姜辣凤爪应该怎样做 -
衡咏13354257398…… 材料: 生姜,葱,蒜,八角,花椒,辣椒,瑶柱汁及油适量,凤爪一斤,白糖少许,白酒、醋、酱油等 . 做法: 将凤爪洗净, 凉水入锅水开后洗净沥干. 锅中油开后,加糖少许,将凤爪及生姜,葱,蒜,辣椒,八角及花椒同进顺锅沿滑入滚烫的油中,这东东很猛的小心自己的凤爪被烫到了:) 适时翻动,待外皮泛黄之后,加少许白酒,醋,酱油. 爆香后加入瑶柱汁及水旺火烧开,改文火烧透入味后转用大火收汁,待汁水稠浓后即可出锅.
@雍王6199：姜辣凤爪怎么做 -
衡咏13354257398…… 首先准备的食材 鸡爪:700g 八角:少许 桂皮:少许 香叶:少许 草果:少许 白扣:少许 生姜:适量 红干椒:适量 生抽:5g 鱼露:5g 姜辣凤爪的步骤:1、鸡爪处理干净,汆水煮2分钟,然后用冷水冲20分钟去血色和腥味;2、热油起锅,倒入...
@雍王6199：姜辣凤爪的做法步骤图,姜辣凤爪怎么做好吃 -
衡咏13354257398…… 烹饪步骤1/4 新鲜凤爪中间开口,生姜片一起冷水下锅,煮沸后放凉水冲洗干净.2/4 八角、桂皮、茴香、丁香、草果、干辣椒、生抽、老抽、食盐、白糖做3/4 热锅冷油放干辣椒、姜片爆香,放入大蒜子和郫县豆瓣酱爆炒出蒜香,放入 最后一步 出锅前放入适量耗油翻炒.可以根据各人口味加重咸淡.
@雍王6199：姜辣凤爪(湖南口味)怎么做如何做好吃 -
衡咏13354257398…… 鸡爪1斤姜块干红辣椒辣椒酱两勺抽少许抽少许料酒适量步骤 1 我比较喜欢烂点唆皮~吃起省力~我做:爪爪指甲洗净放姜片滚水焯3钟捞起再洗净 步骤 2 热锅~适量油姜片爆香再加入喜欢辣椒酱爆香倒入鸡爪、抽、抽、干辣椒、适量料酒碗水再翻炒 步骤 33、所东西倒入高压锅按鸡肉键(刚电高压锅键觉间并久约半)~(喜欢太烂加点水火烧改火慢慢烧干收水) 步骤 4 点击查看图4、高压锅倒入炒锅再火收干水~起锅~完美~⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
@雍王6199：大家知道怎么做姜鸡辣爪吗? -
衡咏13354257398…… 我不知道你说的这个,不过我有这些,看你喜欢不喜欢了,呵呵```希望你找到你想要的 一:盐局凤爪的做法原料:鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤.制法:1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮...
@雍王6199：正宗重庆泡椒凤爪的做法 -
衡咏13354257398…… 做法1 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,...
@雍王6199：泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
衡咏13354257398…… 泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一.以麻辣有滋、皮韧肉香而著称.泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱.此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效...
@雍王6199：怎样自制泡椒凤爪? -
衡咏13354257398…… 泡椒凤爪的做法: 材料:鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒. 做法: 1、先将凤爪洗干净,并对半切开,备用. 2、锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是...
@雍王6199：怎么做麻辣鸡爪 -
衡咏13354257398…… 原料: 鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖、八角做法:1、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝,翻炒出香味后放入鸡爪、酱油,炒一二分钟后放入水、八角中火焖十五分钟,依个人口味,我是比较喜欢吃嫩一些的,所以焖的时间久一些,火候自己掌握.2、待水差不多干后放入红糖、盐,红糖不但可以提味,而且可以加深鸡脚的颜色,使人更加有食欲.3、要注意放入红糖后千万不能干锅,否则糖会变苦,影响味道的,喜欢吃汁多的可以在最开始的时候放的水多些,注意不能在快出锅时添水,这样味道会变淡,来回炒几下,糖化开后,就可出锅了.4、这道菜热着吃冷了吃味道都很好,而且鸡汁冷了后会结成冻,单独吃鸡冻味道也是不错
衡咏13354257398…… 姜辣凤爪的做法 1.鸡爪竖切两半,焯水待用.生姜切大片,干辣椒切段. 2.锅中放少许油,小火放入生姜,略翻炒后,加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄. 3.转小火,加入干辣椒段炒出辣味,加盐,老抽翻炒均匀. 4.加入足够的开水,炖鸡爪至软糯. 5.大火收汁,美美的吃吧!
@雍王6199：正宗姜辣凤爪应该怎样做 -
衡咏13354257398…… 材料: 生姜,葱,蒜,八角,花椒,辣椒,瑶柱汁及油适量,凤爪一斤,白糖少许,白酒、醋、酱油等 . 做法: 将凤爪洗净, 凉水入锅水开后洗净沥干. 锅中油开后,加糖少许,将凤爪及生姜,葱,蒜,辣椒,八角及花椒同进顺锅沿滑入滚烫的油中,这东东很猛的小心自己的凤爪被烫到了:) 适时翻动,待外皮泛黄之后,加少许白酒,醋,酱油. 爆香后加入瑶柱汁及水旺火烧开,改文火烧透入味后转用大火收汁,待汁水稠浓后即可出锅.
@雍王6199：姜辣凤爪怎么做 -
衡咏13354257398…… 首先准备的食材 鸡爪:700g 八角:少许 桂皮:少许 香叶:少许 草果:少许 白扣:少许 生姜:适量 红干椒:适量 生抽:5g 鱼露:5g 姜辣凤爪的步骤:1、鸡爪处理干净,汆水煮2分钟,然后用冷水冲20分钟去血色和腥味;2、热油起锅,倒入...
@雍王6199：姜辣凤爪的做法步骤图,姜辣凤爪怎么做好吃 -
衡咏13354257398…… 烹饪步骤1/4 新鲜凤爪中间开口,生姜片一起冷水下锅,煮沸后放凉水冲洗干净.2/4 八角、桂皮、茴香、丁香、草果、干辣椒、生抽、老抽、食盐、白糖做3/4 热锅冷油放干辣椒、姜片爆香,放入大蒜子和郫县豆瓣酱爆炒出蒜香,放入 最后一步 出锅前放入适量耗油翻炒.可以根据各人口味加重咸淡.
@雍王6199：姜辣凤爪(湖南口味)怎么做如何做好吃 -
衡咏13354257398…… 鸡爪1斤姜块干红辣椒辣椒酱两勺抽少许抽少许料酒适量步骤 1 我比较喜欢烂点唆皮~吃起省力~我做:爪爪指甲洗净放姜片滚水焯3钟捞起再洗净 步骤 2 热锅~适量油姜片爆香再加入喜欢辣椒酱爆香倒入鸡爪、抽、抽、干辣椒、适量料酒碗水再翻炒 步骤 33、所东西倒入高压锅按鸡肉键(刚电高压锅键觉间并久约半)~(喜欢太烂加点水火烧改火慢慢烧干收水) 步骤 4 点击查看图4、高压锅倒入炒锅再火收干水~起锅~完美~⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
@雍王6199：大家知道怎么做姜鸡辣爪吗? -
衡咏13354257398…… 我不知道你说的这个,不过我有这些,看你喜欢不喜欢了,呵呵```希望你找到你想要的 一:盐局凤爪的做法原料:鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤.制法:1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮...
@雍王6199：正宗重庆泡椒凤爪的做法 -
衡咏13354257398…… 做法1 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,...
@雍王6199：泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
衡咏13354257398…… 泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一.以麻辣有滋、皮韧肉香而著称.泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱.此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效...
@雍王6199：怎样自制泡椒凤爪? -
衡咏13354257398…… 泡椒凤爪的做法: 材料:鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒. 做法: 1、先将凤爪洗干净,并对半切开,备用. 2、锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是...
@雍王6199：怎么做麻辣鸡爪 -
衡咏13354257398…… 原料: 鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖、八角做法:1、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝,翻炒出香味后放入鸡爪、酱油,炒一二分钟后放入水、八角中火焖十五分钟,依个人口味,我是比较喜欢吃嫩一些的,所以焖的时间久一些,火候自己掌握.2、待水差不多干后放入红糖、盐,红糖不但可以提味,而且可以加深鸡脚的颜色,使人更加有食欲.3、要注意放入红糖后千万不能干锅,否则糖会变苦,影响味道的,喜欢吃汁多的可以在最开始的时候放的水多些,注意不能在快出锅时添水,这样味道会变淡,来回炒几下,糖化开后,就可出锅了.4、这道菜热着吃冷了吃味道都很好,而且鸡汁冷了后会结成冻,单独吃鸡冻味道也是不错
