嫩藕怎么做才好吃
@支会4809：如何炒藕片白嫩可口?
祝彪18790772922…… 1. 将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下, 放入适量食盐、味精便立即出锅,这样炒出的藕 片就会白如雪,清脆多汁. 2. 炒藕丝时,往往会变黑,并且越炒越黏, 如能边炒边加些清水,不但好炒,而且炒出来的 藕片又白又嫩.
@支会4809：藕怎么炒好吃??? -
祝彪18790772922…… 莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
@支会4809：藕片怎么做好吃 -
祝彪18790772922…… 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
@支会4809：藕应该怎么吃才好吃 -
祝彪18790772922…… 藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料.鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样.买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好.做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽.藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩.炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色.
@支会4809：怎样做藕好吃呢? -
祝彪18790772922…… 藕粉圆子 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形似鸽蛋,色泽棕红,质地软糯,入口甜爽. 【原料】 藕粉400克. 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克.绵白糖75克、桂花1克. 【制作过程】 将红绿丝...
@支会4809：藕怎么做 好吃? -
祝彪18790772922…… 凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和. 特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.鱼香藕丝 做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、...
@支会4809：藕怎样做好吃?
祝彪18790772922…… 原料: 藕250克,糖50克,醋20克. 做法: 1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中. 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中. 3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用. TIPS: 此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可. 特色: 口味酸甜脆嫩,色泽洁白.
@支会4809：藕怎么做?
祝彪18790772922…… 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油,拌匀.将藕切成薄片,在两片藕中放入适量肉碎,稍稍按压至藕洞中有肉.再用少许生粉调制一小碗水.准备工作做好后,在烧热的锅中放油,先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下,捞起,放入油锅煎至半熟,起锅先放在一边,再象这样煎第二个...,至煎完所有藕夹,再将它们全部倒回锅中,加入酱油、少许白糖红烧,直至熟透.
@支会4809：鲜藕该怎么吃? -
祝彪18790772922…… 鲜藕可以做鲜藕蛋羹. 主料:鲜藕1节,鸡蛋1个.辅料:盐1g,葱花适量.步骤1.嫩藕去皮.2.切成片再切丝,再切丁.3.用一点盐拌匀腌两分钟.4.鸡蛋打在碗里搅匀.5.慢慢倒入米汤,边道边搅.6.用滤网过滤浮沫倒进放藕的蒸碗里.7.用筷子轻轻搅动让咸味均匀.8.放入锅中隔水炖10分钟.9.放上葱丝再炖2分钟即可出锅.撒上切碎的圣女果干.
@支会4809：农家风味小嫩藕的做法步骤图,怎么做好吃 -
祝彪18790772922…… 做法1、嫩藕剥皮,切片再切小条2、放入清水中浸泡(可在水中加入少许白醋,以防变色)这时来处理鱿鱼和虾3、将小鱿鱼冲洗干净,撕掉外膜,抽出软骨,切成小条4、鲜虾剥掉外壳,留虾尾那节壳,从虾背部切开,不要切断(把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳)这时把小辣椒切小粒,大蒜头切末,放在小碗中,倒入生抽拌匀腌制5、将藕条放入沸水中煮2分钟6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水,一起捞出7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡,可加入冰块,使其更爽脆8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水,变色打卷即可9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷10、将浸泡的材料沥干水份,倒入拌碗中,倒入腌好的辣椒蒜末汁,加上两勺金枪鱼拌匀即可
祝彪18790772922…… 1. 将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下, 放入适量食盐、味精便立即出锅,这样炒出的藕 片就会白如雪,清脆多汁. 2. 炒藕丝时,往往会变黑,并且越炒越黏, 如能边炒边加些清水,不但好炒,而且炒出来的 藕片又白又嫩.
@支会4809：藕怎么炒好吃??? -
祝彪18790772922…… 莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
@支会4809：藕片怎么做好吃 -
祝彪18790772922…… 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
@支会4809：藕应该怎么吃才好吃 -
祝彪18790772922…… 藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料.鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样.买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好.做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽.藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩.炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色.
@支会4809：怎样做藕好吃呢? -
祝彪18790772922…… 藕粉圆子 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形似鸽蛋,色泽棕红,质地软糯,入口甜爽. 【原料】 藕粉400克. 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克.绵白糖75克、桂花1克. 【制作过程】 将红绿丝...
@支会4809：藕怎么做 好吃? -
祝彪18790772922…… 凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和. 特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.鱼香藕丝 做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、...
@支会4809：藕怎样做好吃?
祝彪18790772922…… 原料: 藕250克,糖50克,醋20克. 做法: 1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中. 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中. 3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用. TIPS: 此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可. 特色: 口味酸甜脆嫩,色泽洁白.
@支会4809：藕怎么做?
祝彪18790772922…… 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油,拌匀.将藕切成薄片,在两片藕中放入适量肉碎,稍稍按压至藕洞中有肉.再用少许生粉调制一小碗水.准备工作做好后,在烧热的锅中放油,先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下,捞起,放入油锅煎至半熟,起锅先放在一边,再象这样煎第二个...,至煎完所有藕夹,再将它们全部倒回锅中,加入酱油、少许白糖红烧,直至熟透.
@支会4809：鲜藕该怎么吃? -
祝彪18790772922…… 鲜藕可以做鲜藕蛋羹. 主料:鲜藕1节,鸡蛋1个.辅料:盐1g,葱花适量.步骤1.嫩藕去皮.2.切成片再切丝,再切丁.3.用一点盐拌匀腌两分钟.4.鸡蛋打在碗里搅匀.5.慢慢倒入米汤,边道边搅.6.用滤网过滤浮沫倒进放藕的蒸碗里.7.用筷子轻轻搅动让咸味均匀.8.放入锅中隔水炖10分钟.9.放上葱丝再炖2分钟即可出锅.撒上切碎的圣女果干.
@支会4809：农家风味小嫩藕的做法步骤图,怎么做好吃 -
祝彪18790772922…… 做法1、嫩藕剥皮,切片再切小条2、放入清水中浸泡(可在水中加入少许白醋,以防变色)这时来处理鱿鱼和虾3、将小鱿鱼冲洗干净,撕掉外膜,抽出软骨,切成小条4、鲜虾剥掉外壳,留虾尾那节壳,从虾背部切开,不要切断(把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳)这时把小辣椒切小粒,大蒜头切末,放在小碗中,倒入生抽拌匀腌制5、将藕条放入沸水中煮2分钟6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水,一起捞出7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡,可加入冰块,使其更爽脆8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水,变色打卷即可9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷10、将浸泡的材料沥干水份,倒入拌碗中,倒入腌好的辣椒蒜末汁,加上两勺金枪鱼拌匀即可
