学校食堂检查记录表
@束诞5898：单位食堂安全培训材料 -
缑壮15279946063…… 一、组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营. 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责. 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购...
@束诞5898：食堂管理员岗位职责 -
缑壮15279946063…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@束诞5898：具体幼儿园食堂管理制度 -
缑壮15279946063…… 幼儿园食堂管理制度 一、餐具用具卫生消毒制度 (一)餐具用具使用前必须洗净消毒. (二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用. (三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂...
@束诞5898：如何保证高校食堂食品的卫生与安全 -
缑壮15279946063…… 高校是培养社会人才的地方,人口稠密,高校食堂服务对象单一,主要是在校师生,高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重,因为它直接影响着师生们的身体健康,关系着师生们的正常学习与生活.近年...
@束诞5898：食堂食品安全检查记录表如何设置 -
缑壮15279946063…… 1、检查时间,2、检查地点,3、查出的问题,4、整改意见,5、检查人员签字
@束诞5898：学校食堂食品卫生监督工作记录怎么做?表格式的更好?
缑壮15279946063…… 现在有个餐饮“6s”现场管理法,食品卫生安全大于天,尤其是学校的食品卫生,所以除了加强餐厅内部管理外,证件方面首先从索证索票开始,然后责任到人、让负责各个区域的人员自己填写表格,而且一定要检查,表格的方式一目了然还是比较好一点.
@束诞5898： 黟县某中学检查食堂小卖部食品质量,从袋装面中抽出样品30袋,检测每袋的质量是否符合标准.超过和不足的部分分别用正、负数表示,记录如下: 与标准... - 作业帮
缑壮15279946063…… [答案] (1)(-4)*3+(-2)*4+0*4+1*8+2*6+3*5, =-12-8+0+8+12+15, =-20+35, =15克, 15÷30=0.5克, ∴这批样品的平均质量比每袋的标准质量多,多0.5克; (2)30*100+15=3015(克).
@束诞5898：学校食堂经营的管理制度
缑壮15279946063…… 在快速变化和不断变革的今天,制度使用的频率越来越高,制度具有使我们知道,应... 除注意严格按照以上条款执行,同时还要填写好食品验收登记表.学校食堂经营的管...
缑壮15279946063…… 一、组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营. 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责. 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购...
@束诞5898：食堂管理员岗位职责 -
缑壮15279946063…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@束诞5898：具体幼儿园食堂管理制度 -
缑壮15279946063…… 幼儿园食堂管理制度 一、餐具用具卫生消毒制度 (一)餐具用具使用前必须洗净消毒. (二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用. (三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂...
@束诞5898：如何保证高校食堂食品的卫生与安全 -
缑壮15279946063…… 高校是培养社会人才的地方,人口稠密,高校食堂服务对象单一,主要是在校师生,高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重,因为它直接影响着师生们的身体健康,关系着师生们的正常学习与生活.近年...
@束诞5898：食堂食品安全检查记录表如何设置 -
缑壮15279946063…… 1、检查时间,2、检查地点,3、查出的问题,4、整改意见,5、检查人员签字
@束诞5898：学校食堂食品卫生监督工作记录怎么做?表格式的更好?
缑壮15279946063…… 现在有个餐饮“6s”现场管理法,食品卫生安全大于天,尤其是学校的食品卫生,所以除了加强餐厅内部管理外,证件方面首先从索证索票开始,然后责任到人、让负责各个区域的人员自己填写表格,而且一定要检查,表格的方式一目了然还是比较好一点.
@束诞5898： 黟县某中学检查食堂小卖部食品质量,从袋装面中抽出样品30袋,检测每袋的质量是否符合标准.超过和不足的部分分别用正、负数表示,记录如下: 与标准... - 作业帮
缑壮15279946063…… [答案] (1)(-4)*3+(-2)*4+0*4+1*8+2*6+3*5, =-12-8+0+8+12+15, =-20+35, =15克, 15÷30=0.5克, ∴这批样品的平均质量比每袋的标准质量多,多0.5克; (2)30*100+15=3015(克).
@束诞5898：学校食堂经营的管理制度
缑壮15279946063…… 在快速变化和不断变革的今天,制度使用的频率越来越高,制度具有使我们知道,应... 除注意严格按照以上条款执行,同时还要填写好食品验收登记表.学校食堂经营的管...
