宁夏蒸碗羊羔肉的做法
@漆环1652：地方小吃宁夏银川蒸羊羔肉的制作方法是什么?
宇祥13033817442…… 蒸羊羔肉 选用40~50天的羊羔(俗称“够毛羔”),宰后用凉水泡去血水后,剁成小块放入盆内,加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐,搅拌均匀装碗上笼,旺火约蒸90分钟即可.
@漆环1652：清蒸羊羔肉怎么做?
宇祥13033817442…… 清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行于同心、海原一带,许多餐馆都有制作.宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味.羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30...
@漆环1652：蒸碗羊羔肉是哪里的特色啊,怎么做的啊 -
宇祥13033817442…… 蒸碗羊羔肉是宁夏特色.制作方法如下:羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸熟即成.吃时,可撒上香菜,配以干粮馍.
@漆环1652：银川碗蒸羊肉的作法 -
宇祥13033817442…… 材料:羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角. 调料:醋、胡椒粉适量,香油5克. 羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、 制作步骤 将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半; 羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味.
@漆环1652：蒸羊羔肉怎么做 -
宇祥13033817442…… 食材 主料羊羔肉(带骨)200g 做法步骤 羊羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸蒸30分钟左右即成.吃时,扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜,配以干粮馍.烹饪提示 羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净.营养特点 肉质软嫩,葱香浓郁.据《本草纲目》记载,羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效.
@漆环1652：蒸碗羊羊的做法 -
宇祥13033817442…… 清蒸羊肉 材料 羊腿肉500克,葱,姜,蒜,大料,盐,料酒,鸡汤 做法1.羊腿肉洗净切块备用2.盘子里铺上葱段3.放上羊肉块4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟6.将蒸好的羊肉换入汤碗中7.撒上适量盐8.放上葱段9.倒入鸡汤.没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
@漆环1652：清蒸羔羊肉怎么做好吃 -
宇祥13033817442…… 清蒸羔羊肉怎么做好吃 原料:羊羔肉(带骨)、面粉.大葱.鲜姜、香菜、精盐、味精 、花椒大料油、植物油.制法:羊羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸熟即成.吃时,可撒上香菜,配以干粮馍.特点:肉质软嫩,葱香浓郁.
@漆环1652：回民清蒸羊肉的做法 -
宇祥13033817442…… 材料羊肉500克,生山药、鲜汤各400克,枸杞、绍酒各15克,姜汁、酱油、五香粉、味精、葱各适量.做法1、将生山药洗净,切成块,盛入蒸碗内.2、羊肉去净白膜,洗净,切成块,盛入碗内,加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味.3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上,掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁.4、倒入蒸碗内置旺火沸水笼内,蒸至1小时30分钟,(火巴)烂时,撒入枸杞,4--5分钟取出上桌即可食用.
@漆环1652：宁夏小吃 -
宇祥13033817442…… 宁夏小吃 烩羊杂碎:风味独特.其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝.以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎.那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜...
@漆环1652：兰州蒸碗羊肉的做法 -
宇祥13033817442…… 主料 羊肉500克 豇豆干1把 辅料 青蒜 2根 调料 食盐 少许 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 香油 少许 香叶 2片 白糖 适量 蒸碗羊肉的做法 1.肥瘦相间的羊肉洗净后切成5cm见方的块状 2.准备好炖肉的各种材料...
宇祥13033817442…… 蒸羊羔肉 选用40~50天的羊羔(俗称“够毛羔”),宰后用凉水泡去血水后,剁成小块放入盆内,加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐,搅拌均匀装碗上笼,旺火约蒸90分钟即可.
@漆环1652：清蒸羊羔肉怎么做?
宇祥13033817442…… 清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行于同心、海原一带,许多餐馆都有制作.宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味.羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30...
@漆环1652：蒸碗羊羔肉是哪里的特色啊,怎么做的啊 -
宇祥13033817442…… 蒸碗羊羔肉是宁夏特色.制作方法如下:羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸熟即成.吃时,可撒上香菜,配以干粮馍.
@漆环1652：银川碗蒸羊肉的作法 -
宇祥13033817442…… 材料:羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角. 调料:醋、胡椒粉适量,香油5克. 羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、 制作步骤 将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半; 羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味.
@漆环1652：蒸羊羔肉怎么做 -
宇祥13033817442…… 食材 主料羊羔肉(带骨)200g 做法步骤 羊羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸蒸30分钟左右即成.吃时,扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜,配以干粮馍.烹饪提示 羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净.营养特点 肉质软嫩,葱香浓郁.据《本草纲目》记载,羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效.
@漆环1652：蒸碗羊羊的做法 -
宇祥13033817442…… 清蒸羊肉 材料 羊腿肉500克,葱,姜,蒜,大料,盐,料酒,鸡汤 做法1.羊腿肉洗净切块备用2.盘子里铺上葱段3.放上羊肉块4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟6.将蒸好的羊肉换入汤碗中7.撒上适量盐8.放上葱段9.倒入鸡汤.没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
@漆环1652：清蒸羔羊肉怎么做好吃 -
宇祥13033817442…… 清蒸羔羊肉怎么做好吃 原料:羊羔肉(带骨)、面粉.大葱.鲜姜、香菜、精盐、味精 、花椒大料油、植物油.制法:羊羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸熟即成.吃时,可撒上香菜,配以干粮馍.特点:肉质软嫩,葱香浓郁.
@漆环1652：回民清蒸羊肉的做法 -
宇祥13033817442…… 材料羊肉500克,生山药、鲜汤各400克,枸杞、绍酒各15克,姜汁、酱油、五香粉、味精、葱各适量.做法1、将生山药洗净,切成块,盛入蒸碗内.2、羊肉去净白膜,洗净,切成块,盛入碗内,加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味.3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上,掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁.4、倒入蒸碗内置旺火沸水笼内,蒸至1小时30分钟,(火巴)烂时,撒入枸杞,4--5分钟取出上桌即可食用.
@漆环1652：宁夏小吃 -
宇祥13033817442…… 宁夏小吃 烩羊杂碎:风味独特.其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝.以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎.那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜...
@漆环1652：兰州蒸碗羊肉的做法 -
宇祥13033817442…… 主料 羊肉500克 豇豆干1把 辅料 青蒜 2根 调料 食盐 少许 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 香油 少许 香叶 2片 白糖 适量 蒸碗羊肉的做法 1.肥瘦相间的羊肉洗净后切成5cm见方的块状 2.准备好炖肉的各种材料...
