客家特色菜式菜谱大全
@糜物975：客家十大名菜有哪些? -
项莎17064865992…… 客家十大名菜有:酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠. 1、酿豆腐 酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等,拌少量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或...
@糜物975：求客家菜的菜单(最少要10样)谢谢,菜名就行了谢谢
项莎17064865992…… 客家红烧猪肉、五花酿豆腐、客家腌面、竹笋煲、双色丸、盐焗鸡、客家水晶肉、野艾糍、山茶熏猪大肠... 一时间就想到那么多拉,希望能帮到你!
@糜物975：客家菜的经典菜式 -
项莎17064865992…… 在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系.传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉.与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关. 首先,因为以往客家人耕山...
@糜物975：客家宴请菜单 -
项莎17064865992…… 鱼饼木耳汤、缍鱼丝、烧片肉、小炒鱼、花生米、客家酿豆腐、啤酒鸭、杀茄子、酸辣土豆丝、尖椒(或酸菜)炒杂、炒西兰花(或其他时蔬).约10人食量、十菜一汤.
@糜物975：广东梅州最经典的5道客家美食是什么? -
项莎17064865992…… 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
@糜物975：推荐几道客家菜,最好是简单又有特色的 -
项莎17064865992…… 您好!根据您的要求,给您推荐几款简便、易做、而又有地方特色的客家菜品种: 一、麻辣土豆丝饼: 主料: 土豆两个.辅料:1、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减);2、花椒粉一咖啡匙(可依个人喜好增减);3、盐、味精适量...
@糜物975：台湾人客家菜食谱,,,,,,,,,,, -
项莎17064865992…… 盐焗鸡、客家酿豆腐、客家小炒、萝卜干炒腊肉、、盐焗海鳌虾、荷叶蒸鸡、上汤芦笋、炒银鱼三丝、农家特色干烧鱼、茶熏鸡翅、醴陵小炒肉、农家四小蒸、烟笋鸡块、牛奶糊糊、酸辣樱桃萝卜、麻辣薯片、酥鱼客家咸鸡、高汤、搅玉米沙沙...
@糜物975：客家经典菜式有那几道?怎么做
项莎17064865992…… 梅菜芯扣肉.鼠鞠粿.客家咸汤元 ,香菇鸡汤.姜丝炒大肠. 咸菜肉片汤
@糜物975：客家菜有什么好吃的菜式?
项莎17064865992…… 东江菜又称客家菜.客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌.菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长.代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等.
@糜物975：谁知道客家菜有什么特色菜? -
项莎17064865992…… 煎让三宝 炒四宝 生让豆腐堡 客家红闷肉……
项莎17064865992…… 客家十大名菜有:酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠. 1、酿豆腐 酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等,拌少量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或...
@糜物975：求客家菜的菜单(最少要10样)谢谢,菜名就行了谢谢
项莎17064865992…… 客家红烧猪肉、五花酿豆腐、客家腌面、竹笋煲、双色丸、盐焗鸡、客家水晶肉、野艾糍、山茶熏猪大肠... 一时间就想到那么多拉,希望能帮到你!
@糜物975：客家菜的经典菜式 -
项莎17064865992…… 在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系.传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉.与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关. 首先,因为以往客家人耕山...
@糜物975：客家宴请菜单 -
项莎17064865992…… 鱼饼木耳汤、缍鱼丝、烧片肉、小炒鱼、花生米、客家酿豆腐、啤酒鸭、杀茄子、酸辣土豆丝、尖椒(或酸菜)炒杂、炒西兰花(或其他时蔬).约10人食量、十菜一汤.
@糜物975：广东梅州最经典的5道客家美食是什么? -
项莎17064865992…… 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
@糜物975：推荐几道客家菜,最好是简单又有特色的 -
项莎17064865992…… 您好!根据您的要求,给您推荐几款简便、易做、而又有地方特色的客家菜品种: 一、麻辣土豆丝饼: 主料: 土豆两个.辅料:1、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减);2、花椒粉一咖啡匙(可依个人喜好增减);3、盐、味精适量...
@糜物975：台湾人客家菜食谱,,,,,,,,,,, -
项莎17064865992…… 盐焗鸡、客家酿豆腐、客家小炒、萝卜干炒腊肉、、盐焗海鳌虾、荷叶蒸鸡、上汤芦笋、炒银鱼三丝、农家特色干烧鱼、茶熏鸡翅、醴陵小炒肉、农家四小蒸、烟笋鸡块、牛奶糊糊、酸辣樱桃萝卜、麻辣薯片、酥鱼客家咸鸡、高汤、搅玉米沙沙...
@糜物975：客家经典菜式有那几道?怎么做
项莎17064865992…… 梅菜芯扣肉.鼠鞠粿.客家咸汤元 ,香菇鸡汤.姜丝炒大肠. 咸菜肉片汤
@糜物975：客家菜有什么好吃的菜式?
项莎17064865992…… 东江菜又称客家菜.客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌.菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长.代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等.
@糜物975：谁知道客家菜有什么特色菜? -
项莎17064865992…… 煎让三宝 炒四宝 生让豆腐堡 客家红闷肉……
