宫爆肉丁的做法步骤图
@宫航661：怎么做宫爆肉丁 正宗做法 -
党闵15661598843…… 宫保鸡丁的做法 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作方法:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码...
@宫航661：宫保肉丁的家常做法 -
党闵15661598843…… 宫保肉丁2113 材料 主料:瘦猪肉200克,52614102 调料:鸡蛋清30克,1653辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,白皮大蒜3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,豌豆淀粉5克,醋3克 做法1.先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀. 2.将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出. 3.将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成.
@宫航661：宫保肉丁的做法?
党闵15661598843…… 宫爆肉丁 原料:猪瘦肉150克,花生米100克,酱油10克,葱末15克,花椒,干红辣椒,,姜,蒜,醋5克,白糖20克,盐料酒,味精,湿淀粉各少许,肉汤50克.鸡蛋半只 做法:1.花生米炒脆. 2.将猪肉切成丁,装碗加酱油,料酒鸡蛋淀粉调匀,葱刨开切段,姜蒜切片,将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中,调汁待用. 3,锅内油烧至五成热,下花椒,将其煸至黑紫色,将肉丁放入煸炒,再加入辣椒面同炒,炒出红油,待肉熟时入芡汁,快速翻炒,加花生米翻两下,起锅装盘.
@宫航661：川菜中宫保肉丁怎样制做 -
党闵15661598843…… 我家是这样做的:1 准备肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、炸好的去皮花生米, 葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2 锅里放油,注意略微多放一点,放入葱姜蒜末爆锅,有香味了放郫县豆瓣酱,翻炒一下,放肉丁进去,放料酒再炒一下.3 放入黄瓜丁、胡萝卜丁,稍微炒一下,等锅开了放糖、一炒勺醋,注意千万不要放盐,不然会很咸,然后开始炒,火候看你喜欢啦.4 炒好后关火,放炸好的去皮花生米、味精,翻炒一下出锅.我在家里就是这样做的啦,希望能帮上你.
@宫航661：宫保肉丁怎么做
党闵15661598843…… 宫保肉丁发布时间:2004-11-04 主 料:猪瘦肉150克. 配 料:花生米150克. 调 料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面 1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克. 制作过程...
@宫航661：宫爆肉丁怎样做
党闵15661598843…… 宫爆鸡丁 宫保鸡丁,四川传统名菜.由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成.传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名.特点是鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道. 丁宝桢是贵州平远(今织金)人,清咸丰进士,讲究烹调,任山东巡抚时,曾...
@宫航661：土豆宫爆猪丁的做法步骤图,怎么做好吃 -
党闵15661598843…… 用料 土豆 5个猪肉(瘦) 250G青椒 4根淀粉 适量孜然 适量油 适量盐 适量味精 适量土豆宫爆猪丁的做法 土豆(放水中浸泡),猪肉,青椒,切丁备用.(注:猪肉竖刀沿着纹路切,横刀破坏组织,这样比较嫩)猪肉先用盐,味精,腌制.(注:此时不放淀粉,容易老)将土豆丁放锅里炸至金黄,可用筷子插入其中看看是否粉.然后将猪肉抓淀粉,下锅过油.将土豆,肉丁,青椒,依次放入锅中翻炒.加入适量的盐,味精和孜然.出锅,装盘.
@宫航661：宫爆肉怎么做??? -
党闵15661598843…… 菜系及功效:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:微辣 工艺:溜宫保肉丁的制作材料:主料:猪肉(瘦)300克 辅料:花生仁(炸)150克,鸡蛋30克 调料:酱油8克,料酒3克,醋3克,盐2克,味精1克,白砂...
@宫航661：宫爆猪丁的做法 -
党闵15661598843…… 正如你所说,用猪肉代替宫保鸡丁里的鸡肉就好了!这个问题可以结束了.
@宫航661：宫暴鸡丁怎么做才好吃
党闵15661598843…… 一、 1 买鸡腿,切肉成丁. 2 切完将肉洗一洗,放一点点盐、胡椒粉、黄酒,用手抓匀. 3 放一点淀粉,用手抓匀. 4 放一会儿(此法名曰:腌或上浆,可给肉去腥、上味,适用于各种肉类). 5 倒油入锅. 6 鸡丁入锅,炒一会儿取出. 7 倒辣椒油(或色拉油)入锅. 8 放入花椒,辣椒(小火). 9 放入葱、姜片、蒜片,煸一会儿. 10 放入鸡丁. 11 加料酒,酱油(上色). 12 加一点点鸡汤. 13 加一点点盐、鸡精、多点糖、加一点点醋(此菜味道是小酸小甜). 14 加一点点淀粉勾欠,放入炒好的花生米. 15 加入辣椒、香油,出锅.
党闵15661598843…… 宫保鸡丁的做法 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作方法:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码...
@宫航661：宫保肉丁的家常做法 -
党闵15661598843…… 宫保肉丁2113 材料 主料:瘦猪肉200克,52614102 调料:鸡蛋清30克,1653辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,白皮大蒜3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,豌豆淀粉5克,醋3克 做法1.先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀. 2.将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出. 3.将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成.
@宫航661：宫保肉丁的做法?
党闵15661598843…… 宫爆肉丁 原料:猪瘦肉150克,花生米100克,酱油10克,葱末15克,花椒,干红辣椒,,姜,蒜,醋5克,白糖20克,盐料酒,味精,湿淀粉各少许,肉汤50克.鸡蛋半只 做法:1.花生米炒脆. 2.将猪肉切成丁,装碗加酱油,料酒鸡蛋淀粉调匀,葱刨开切段,姜蒜切片,将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中,调汁待用. 3,锅内油烧至五成热,下花椒,将其煸至黑紫色,将肉丁放入煸炒,再加入辣椒面同炒,炒出红油,待肉熟时入芡汁,快速翻炒,加花生米翻两下,起锅装盘.
@宫航661：川菜中宫保肉丁怎样制做 -
党闵15661598843…… 我家是这样做的:1 准备肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、炸好的去皮花生米, 葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2 锅里放油,注意略微多放一点,放入葱姜蒜末爆锅,有香味了放郫县豆瓣酱,翻炒一下,放肉丁进去,放料酒再炒一下.3 放入黄瓜丁、胡萝卜丁,稍微炒一下,等锅开了放糖、一炒勺醋,注意千万不要放盐,不然会很咸,然后开始炒,火候看你喜欢啦.4 炒好后关火,放炸好的去皮花生米、味精,翻炒一下出锅.我在家里就是这样做的啦,希望能帮上你.
@宫航661：宫保肉丁怎么做
党闵15661598843…… 宫保肉丁发布时间:2004-11-04 主 料:猪瘦肉150克. 配 料:花生米150克. 调 料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面 1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克. 制作过程...
@宫航661：宫爆肉丁怎样做
党闵15661598843…… 宫爆鸡丁 宫保鸡丁,四川传统名菜.由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成.传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名.特点是鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道. 丁宝桢是贵州平远(今织金)人,清咸丰进士,讲究烹调,任山东巡抚时,曾...
@宫航661：土豆宫爆猪丁的做法步骤图,怎么做好吃 -
党闵15661598843…… 用料 土豆 5个猪肉(瘦) 250G青椒 4根淀粉 适量孜然 适量油 适量盐 适量味精 适量土豆宫爆猪丁的做法 土豆(放水中浸泡),猪肉,青椒,切丁备用.(注:猪肉竖刀沿着纹路切,横刀破坏组织,这样比较嫩)猪肉先用盐,味精,腌制.(注:此时不放淀粉,容易老)将土豆丁放锅里炸至金黄,可用筷子插入其中看看是否粉.然后将猪肉抓淀粉,下锅过油.将土豆,肉丁,青椒,依次放入锅中翻炒.加入适量的盐,味精和孜然.出锅,装盘.
@宫航661：宫爆肉怎么做??? -
党闵15661598843…… 菜系及功效:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:微辣 工艺:溜宫保肉丁的制作材料:主料:猪肉(瘦)300克 辅料:花生仁(炸)150克,鸡蛋30克 调料:酱油8克,料酒3克,醋3克,盐2克,味精1克,白砂...
@宫航661：宫爆猪丁的做法 -
党闵15661598843…… 正如你所说,用猪肉代替宫保鸡丁里的鸡肉就好了!这个问题可以结束了.
@宫航661：宫暴鸡丁怎么做才好吃
党闵15661598843…… 一、 1 买鸡腿,切肉成丁. 2 切完将肉洗一洗,放一点点盐、胡椒粉、黄酒,用手抓匀. 3 放一点淀粉,用手抓匀. 4 放一会儿(此法名曰:腌或上浆,可给肉去腥、上味,适用于各种肉类). 5 倒油入锅. 6 鸡丁入锅,炒一会儿取出. 7 倒辣椒油(或色拉油)入锅. 8 放入花椒,辣椒(小火). 9 放入葱、姜片、蒜片,煸一会儿. 10 放入鸡丁. 11 加料酒,酱油(上色). 12 加一点点鸡汤. 13 加一点点盐、鸡精、多点糖、加一点点醋(此菜味道是小酸小甜). 14 加一点点淀粉勾欠,放入炒好的花生米. 15 加入辣椒、香油,出锅.
