家常卤味

@相郎229:家常卤菜 - 搜狗百科
章妮18494036914…… 1 将五花肉川烫备用 2 准备一个铁锅,放入想吃的卤味料,加入适量比例的酱油与水,以及冰糖 3 电锅跳起来后,将五花肉拿起来切片摆盘 4 切好,放上姜丝与葱花,撒上米酒与素蚝油,即是美味的卤味拼盘

@相郎229:卤菜的做法? -
章妮18494036914…… 家常卤菜 材料 猪肉(其它如鸡,鸭,牛,羊肉也可以,卤菜大家都知道的),卤料(淘宝上有卖,品牌很多,如秘制卤料王,自家卤等) 做法 第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以).一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了. 第二步:将卤料、肉、水一起放到锅里煮.卤料用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包. 第三步:水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态.这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形. 第四步:肉卤熟后,盖上盖子,再焖制5-10分钟.其实不焖可以吃了,但焖一下味道入骨,吃起来更美味. 你要学的话上美食网打入菜谱就好了

@相郎229:最简单的卤味的家常做法怎么做好吃 -
章妮18494036914…… 主料 猪舌1个 鸡胗8个 鸡心200克 豆腐干6片 辅料 盐 适量 卤料 适量 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 步骤 1.原料备用. 2.肉类入锅焯水. 3.冲洗干净备用. 4.另起锅加入适量的水,放入氽好的肉类和配料. 5.盖好锅盖烧开后转小火慢炖. 6.炖煲煮到所有原料熟后(不要太烂),加入豆腐干. 7.稍微煮几分钟,调入适量的盐即可熄火. 8.煮好的原料不着急吃,浸泡使其入味即可食用.

@相郎229:卤肉的做法,秘制卤肉怎么做好吃,秘制卤肉的家常做法 -
章妮18494036914…… 肉买回来,洗净,切成火柴盒大小,放到热锅里煸到没有水分,出油了最好. 先加一大块冰糖(白糖也行),慢慢煸炒,等糖全部化开了,裹在肉上了,肉发亮了,加点老抽(为了让颜色重点儿),再加酱油.炒匀,要让每一块肉都均匀裹上酱...

@相郎229:如何做卤味自己想在家做出好吃的卤味,知道一下吧,以前也在做过,大
章妮18494036914…… 做法:1、鸡剁块,下锅(不需加油)炒干水分2、锅里烧油(可多点),油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜,炒一下,倒入鸡块、辣椒炒,加盐3、炒香后加入水煮,放入胡...

@相郎229:自制卤味的做法,自制卤味怎么做好吃,自制卤味的家常 -
章妮18494036914…… 1.准备好所有材料 2.将卤料放入锅中,再加入葱姜,酱油,香料做好卤汁 3.其他材料先焯水洗干净备用 4.将准备好的材料放入锅中开始卤 5.半小时后基本卤好了,捞出 6.切小块即可

@相郎229:卤菜的做法,卤菜怎么做好吃,卤菜的家常做法 -
章妮18494036914…… 不动火,不放一滴水,也能做出一大锅美味的卤味来,咕嘟咕嘟~

@相郎229:卤菜的做法是怎样的?
章妮18494036914…… 琵琶腿 鸡中翅 鸡翅尖 鸡胸肉 鸡蛋 猪肉 (带肥肉带皮) 豆腐干 油豆腐 香叶 八角 桂... 盐 白糖 配料 生抽 老抽 老卤汁 (没的话,不必也可) 卤味的作法1 鸡蛋煮上 剥壳 鸡...

@相郎229:卤菜怎么做 -
章妮18494036914…… 主料:鸭掌,鸡翅根,小土豆,鹌鹑蛋,鸡脚,藕辅料:卤料包,老抽,干花椒,料酒,干辣椒,蒜,姜,八角,香叶,大葱,小葱,茴香籽1.备好所需的料,用清水清洗几遍鸭掌,鸡脚,翅膀.2.将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅,加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟.关火、捞出洗净血沫,用剪刀将指尖剪掉(防止吃的时候划伤嘴角)3.藕切片,小土豆洗净,鹌鹑蛋冷水下锅煮熟.然后依次将鹌鹑蛋敲破(我是先敲一个印子,然后把蛋滚一圈,就比较容易入味了!)4.直接将卤料下锅,然后依次加入自己准备好的料.5.卤料下锅后,加入一壶沸水,盖上锅盖熬至20分钟左右.6.加入刚才准备好的料,盖上锅盖开大火煮开后转中火慢慢熬,大约30分钟.7.香喷喷的家常卤菜就出锅啦!

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