家常炖清江鱼方法
@阮鲁2819：炖清江鱼的家常做法 -
湛解17093013301…… 家常炖清江鱼的用料 清江鱼 2.5斤左右一条葱 半根姜 5片蒜 8瓣花椒 8粒大料 2个香叶 2片老抽 适量生抽 适量醋 适量糖 3勺水晶粉条 1把豆腐 250g香菜 1小把 家常炖清江鱼的做法步骤 步骤 1 鱼洗净划开,也可剁块,我整条炖的, 步骤 2 鱼两面...
@阮鲁2819：红烧青江鱼怎么炖好吃 -
湛解17093013301…… 一、介绍清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝.长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐.二、烹调1、将清江鱼多清洗几次,切成小段控一下水.2、放面粉,将鱼肉裹一层蛋液,然后在锅中煎一下.蒜切末,姜切薄片.3、锅中放油,加入姜、蒜爆香,加水,少许酱油和食醋.4、加水没过鱼肉,然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱等.盖上盖子,大火煮二十分钟即可.
@阮鲁2819：清江鱼怎么做好吃? -
湛解17093013301…… 清江鱼这么做好吃,步骤如下:1、清江鱼洗净切段控水.2、在切小寸段.3、炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制.4、煎制两面微黄.盛出备用.5、准备所有食材.7、放入锅中炒出香味.8、放入葱花.9、放鱼调色,放入开水烧开,放精盐.糖.醋调味,炖20分钟出锅.清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝.“清江鱼”商标已报国家工商局注册.长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐.
@阮鲁2819：红烧清江鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
湛解17093013301…… 红烧清江鱼的做法 1. 清江鱼洗净切段控水 2. 在切小寸段 3. 炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制 4. 煎制两面微黄 5. 盛出备用 6. 准备所有食材 7. 放入锅中炒出香味 8. 放入葱花 9. 放鱼调色,放入开水烧开,放精盐.糖.醋调味,炖20分钟出锅
@阮鲁2819：清江鱼茄子煲的做法,清江鱼茄子煲怎么做 -
湛解17093013301…… 原 料: 清江回鱼一条、茄子. 盐、味精、鸡精粉、李锦记老抽、海天生抽、胡搅粉. 料头:葱段、红椒片、荆沙豆瓣酱、姜米、朝天干尖椒. 操 作: 1、将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末,然后顺身改刀成筒状备用. 2、茄子去皮改刀切条状备用. 3、将茄子拉油倒出备用. 4、锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油.下清江回鱼,煸炒出香味.下清水,大火烧至汤奶白色,开始调味.下茄子,干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛.下老抽调色及勾芡,亮油起锅,装入烧好的煲仔中.表面撒上葱段和红椒片
@阮鲁2819：清江鱼焖锅的做法步骤图,清江鱼焖锅怎么做 -
湛解17093013301…… 焖锅鱼 用料 草鱼 3斤 葱头 2个 大蒜 3头 姜 一小块 红薯 一个 芹菜 200克 尖椒 2个 胡萝卜 1根 大料 2个 冰糖 30克 蚝油 9汤匙 辣酱 1汤匙 甜面酱 9汤匙 番茄酱 4汤匙 酱油 2汤匙 鸡精 1汤匙 三汁焖锅鱼的做法 准备原材料 刀工:先切开鱼头;鱼尾 ...
@阮鲁2819：黑椒清江鱼块的家常做法大全怎么做好吃视 -
湛解17093013301…… 步骤 1.鱼肉切2--3里面宽的块 2.加少量的辣椒和姜丝,盐,黄酒,胡椒粉腌制10分钟 3.淀粉和面粉按1:1的比例放入碗里 4.打入一个鸡蛋,加少量的水和成炸糊.因直接干吃,这个配方的糊炸出来后会很香酥 5.最后加入黑胡椒碎搅拌均匀 6.把鱼块在面糊在沾一下 7.油温6成热,如果炸至表面定型 8.第一次表面颜色不要炸太深,变硬定型即可 9.油温6成热,再次入锅复炸制表面金黄 10.捞出控油后再撒上一些黑胡椒碎即可享用
@阮鲁2819：清江鱼锅底的做法大全
湛解17093013301…… 用料:盐 适量,大蒜 3瓣,油 适量,清江鱼 2.7斤,干香菇 2朵,干木耳 4-5颗,土豆 1个,菠菜 1捆,姜 3片,生抽 适量,淀粉 适量,金针菇 1包.清江鱼火锅的做法步骤:1、做这道菜其实很简单,只需要处理并切成片的鱼,土豆切成片,菠菜金针菇去根洗好.不过配菜随意啦,两个人实在吃不了那么多.2、开水泡发木耳和干香菇.将切好的鱼片洗净,放入容器中,倒料酒去腥,放少量盐入味,少量淀粉使其变嫩腌制.3、葱姜蒜切好,备用,将涮锅倒入开水,放入各种调料,还有海底捞底料.味道还是不错的.
@阮鲁2819：清炖鱼的家常做法 -
湛解17093013301…… 菜谱做法: 1.准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好;葱从中间破开 2.奖鲫鱼清洗干净(肚子里的黑膜一定要去除干净)在身上划月牙刀,控净水分;肥肉切片;留过一根香菜,其余的打结 3.锅里放入猪肉,小火慢熬 4.猪肉出油,颜色变黄,加白酒、立刻盖锅盖(这个过程要快,不然油会溅到身上十几秒就好) 5.放足量的水(能没过鱼就行) 6.将肉渣夹出弃之 7.将鱼、姜片、葱段、香菜放入 8.放白糖去腥 9.中火煮开,将浮沫撇净,转小火继续煮 10.汤汁浓白了就加盐调味 11.将里面的葱姜和香菜夹出弃之 12.另一根香菜切末 13.将胡椒粉放入提鲜 14.撒香菜,就可以吃了 15.汤汁浓白,肉质鲜嫩
湛解17093013301…… 家常炖清江鱼的用料 清江鱼 2.5斤左右一条葱 半根姜 5片蒜 8瓣花椒 8粒大料 2个香叶 2片老抽 适量生抽 适量醋 适量糖 3勺水晶粉条 1把豆腐 250g香菜 1小把 家常炖清江鱼的做法步骤 步骤 1 鱼洗净划开,也可剁块,我整条炖的, 步骤 2 鱼两面...
@阮鲁2819：红烧青江鱼怎么炖好吃 -
湛解17093013301…… 一、介绍清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝.长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐.二、烹调1、将清江鱼多清洗几次,切成小段控一下水.2、放面粉,将鱼肉裹一层蛋液,然后在锅中煎一下.蒜切末,姜切薄片.3、锅中放油,加入姜、蒜爆香,加水,少许酱油和食醋.4、加水没过鱼肉,然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱等.盖上盖子,大火煮二十分钟即可.
@阮鲁2819：清江鱼怎么做好吃? -
湛解17093013301…… 清江鱼这么做好吃,步骤如下:1、清江鱼洗净切段控水.2、在切小寸段.3、炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制.4、煎制两面微黄.盛出备用.5、准备所有食材.7、放入锅中炒出香味.8、放入葱花.9、放鱼调色,放入开水烧开,放精盐.糖.醋调味,炖20分钟出锅.清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝.“清江鱼”商标已报国家工商局注册.长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐.
@阮鲁2819：红烧清江鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
湛解17093013301…… 红烧清江鱼的做法 1. 清江鱼洗净切段控水 2. 在切小寸段 3. 炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制 4. 煎制两面微黄 5. 盛出备用 6. 准备所有食材 7. 放入锅中炒出香味 8. 放入葱花 9. 放鱼调色,放入开水烧开,放精盐.糖.醋调味,炖20分钟出锅
@阮鲁2819：清江鱼茄子煲的做法,清江鱼茄子煲怎么做 -
湛解17093013301…… 原 料: 清江回鱼一条、茄子. 盐、味精、鸡精粉、李锦记老抽、海天生抽、胡搅粉. 料头:葱段、红椒片、荆沙豆瓣酱、姜米、朝天干尖椒. 操 作: 1、将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末,然后顺身改刀成筒状备用. 2、茄子去皮改刀切条状备用. 3、将茄子拉油倒出备用. 4、锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油.下清江回鱼,煸炒出香味.下清水,大火烧至汤奶白色,开始调味.下茄子,干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛.下老抽调色及勾芡,亮油起锅,装入烧好的煲仔中.表面撒上葱段和红椒片
@阮鲁2819：清江鱼焖锅的做法步骤图,清江鱼焖锅怎么做 -
湛解17093013301…… 焖锅鱼 用料 草鱼 3斤 葱头 2个 大蒜 3头 姜 一小块 红薯 一个 芹菜 200克 尖椒 2个 胡萝卜 1根 大料 2个 冰糖 30克 蚝油 9汤匙 辣酱 1汤匙 甜面酱 9汤匙 番茄酱 4汤匙 酱油 2汤匙 鸡精 1汤匙 三汁焖锅鱼的做法 准备原材料 刀工:先切开鱼头;鱼尾 ...
@阮鲁2819：黑椒清江鱼块的家常做法大全怎么做好吃视 -
湛解17093013301…… 步骤 1.鱼肉切2--3里面宽的块 2.加少量的辣椒和姜丝,盐,黄酒,胡椒粉腌制10分钟 3.淀粉和面粉按1:1的比例放入碗里 4.打入一个鸡蛋,加少量的水和成炸糊.因直接干吃,这个配方的糊炸出来后会很香酥 5.最后加入黑胡椒碎搅拌均匀 6.把鱼块在面糊在沾一下 7.油温6成热,如果炸至表面定型 8.第一次表面颜色不要炸太深,变硬定型即可 9.油温6成热,再次入锅复炸制表面金黄 10.捞出控油后再撒上一些黑胡椒碎即可享用
@阮鲁2819：清江鱼锅底的做法大全
湛解17093013301…… 用料:盐 适量,大蒜 3瓣,油 适量,清江鱼 2.7斤,干香菇 2朵,干木耳 4-5颗,土豆 1个,菠菜 1捆,姜 3片,生抽 适量,淀粉 适量,金针菇 1包.清江鱼火锅的做法步骤:1、做这道菜其实很简单,只需要处理并切成片的鱼,土豆切成片,菠菜金针菇去根洗好.不过配菜随意啦,两个人实在吃不了那么多.2、开水泡发木耳和干香菇.将切好的鱼片洗净,放入容器中,倒料酒去腥,放少量盐入味,少量淀粉使其变嫩腌制.3、葱姜蒜切好,备用,将涮锅倒入开水,放入各种调料,还有海底捞底料.味道还是不错的.
@阮鲁2819：清炖鱼的家常做法 -
湛解17093013301…… 菜谱做法: 1.准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好;葱从中间破开 2.奖鲫鱼清洗干净(肚子里的黑膜一定要去除干净)在身上划月牙刀,控净水分;肥肉切片;留过一根香菜,其余的打结 3.锅里放入猪肉,小火慢熬 4.猪肉出油,颜色变黄,加白酒、立刻盖锅盖(这个过程要快,不然油会溅到身上十几秒就好) 5.放足量的水(能没过鱼就行) 6.将肉渣夹出弃之 7.将鱼、姜片、葱段、香菜放入 8.放白糖去腥 9.中火煮开,将浮沫撇净,转小火继续煮 10.汤汁浓白了就加盐调味 11.将里面的葱姜和香菜夹出弃之 12.另一根香菜切末 13.将胡椒粉放入提鲜 14.撒香菜,就可以吃了 15.汤汁浓白,肉质鲜嫩
