家常辣椒酱最简单做法
@晁录5872：怎样在家简易做辣椒酱 -
施周13018635253…… 制蒜蓉辣椒酱 准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,...
@晁录5872：怎样做辣椒酱 -
施周13018635253…… 家庭自制辣椒酱的做法一: 原料:辣椒、蒜、盐、度数较高的酒 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干,制作辣椒酱用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好配制. 2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎,放在碗里搅拌以下,然后撒...
@晁录5872：最简单的辣椒酱的做法大全有哪些 -
施周13018635253…… 辣椒酱 主料红辣椒500克 辅料食盐35克 白糖5克 生姜6片 蒜头12瓣 香油适量 辣椒酱的做法 1.准备好洗净沥干的食材和料理机 2.先将料理机底盘吸好在台面上,后放入生姜和蒜头 3.合上料理机的盖子并锁住固定好 4.左手按着上盖,右手适量转动...
@晁录5872：如何制作辣椒酱??
施周13018635253…… 如何制作辣椒酱 1.选料去杂.选用不霉烂、无病虫害、成熟度好、颜色红、辣味浓的鲜辣椒作原料,剪去柄蒂,去掉杂质. 2.水洗切碎.将辣椒放入水中,用棍棒不断搅动,洗掉泥沙及污物,捞入条筐内,沥干水分.然后用剁椒机剁碎. 3.加盐腌渍.按鲜红辣椒100公斤,加食盐15公斤的比例,先将一层辣椒放入缸内.再撒一层食盐.每天搅拌一次,连续腌渍10天,使盐全部溶化成椒块. 4.磨细装罐.将辣椒块(椒酪)用电磨磨成细浆,即成辣椒酱.然后装入消过毒的符合规格的罐内,封口,即可出售. 5.质量要求.酱体红色,质地细腻,稀稠适度,含盐量13%左右,并且有辣椒风味和营养价值,符合食品酱质量、卫生标准.
@晁录5872：辣椒酱的简单做法 -
施周13018635253…… 用料 新鲜的红辣椒 (最好是农家自己种的) 大蒜籽(喜欢吃大蒜的可以多放点) 盐 白糖 白酒(度数高点最好,没有的话低度的也行) 鸡精或者味精(若要放置时间长就不加) 嫩姜(按自己喜好是否要放) 紫苏叶子(按自己喜好是否要放) ...
@晁录5872：最简单的辣椒酱怎么做 -
施周13018635253…… .辣椒洗净,水控干,去蒂. 辣椒酱的做法图解2.剁碎. 辣椒酱的做法图解3.加入食盐. 辣椒酱的做法图解4 拌匀. 辣椒酱的做法图解5.装坛密封.
@晁录5872：辣椒酱的做法及配方 -
施周13018635253…… 1.将青椒、蒜、羌切碎备用.如果水太多,用网滴一下.2.热油,多油,直到冒出白烟.放胡椒粉(一抓)直到香味四溢.不要用辣椒,留油.3.把芝麻放在大抓斗里,把刚才剁碎的青椒,蒜,羌一起翻炒.4.放入调味料,盐和小许酱油5分钟....
@晁录5872：简单辣椒酱的做法,怎么做,如何 -
施周13018635253…… 做法: 1.准备干辣椒.用水冲洗一下,去掉把儿和杂质. 2.均匀铺在烤盘内. 3.放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气. 4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁. 5.取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内. 6.研磨成你需要的粗细程度,...
@晁录5872：简单的万能辣椒酱怎么做 -
施周13018635253…… 用料 红辣椒 10斤 小米辣 1斤(根据自己口味) 盐 酌情 苹果 一个 梨 一个 白酒 5勺 白醋 半碗 姜 一大块 蒜 11头 简单的万能辣椒酱的做法 洗净辣椒,晾干 辣椒切段(便于搅拌机搅碎)、蒜去皮、姜切碎、梨和苹果切小块,倒入食盐拌匀,腌制一小时出辣椒水 上一步腌好的辣椒连同辣椒水所有食材倒入搅碎机,不要搅得太碎没口感 容器一定要无水无油,搅好的辣椒酱加白酒、盐、白醋 放冰箱密封发酵半个月以上,发酵越久越香浓 忍不住半个月先尝尝,配面条、饺子都是必不可少的 小贴士 1.密封容器一定要无水无油 2.去辣椒子的时候带手套,否则你的手会超级灼热感
@晁录5872：在家怎么熬辣椒酱?急求简单做法 -
施周13018635253…… 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
施周13018635253…… 制蒜蓉辣椒酱 准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,...
@晁录5872：怎样做辣椒酱 -
施周13018635253…… 家庭自制辣椒酱的做法一: 原料:辣椒、蒜、盐、度数较高的酒 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干,制作辣椒酱用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好配制. 2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎,放在碗里搅拌以下,然后撒...
@晁录5872：最简单的辣椒酱的做法大全有哪些 -
施周13018635253…… 辣椒酱 主料红辣椒500克 辅料食盐35克 白糖5克 生姜6片 蒜头12瓣 香油适量 辣椒酱的做法 1.准备好洗净沥干的食材和料理机 2.先将料理机底盘吸好在台面上,后放入生姜和蒜头 3.合上料理机的盖子并锁住固定好 4.左手按着上盖,右手适量转动...
@晁录5872：如何制作辣椒酱??
施周13018635253…… 如何制作辣椒酱 1.选料去杂.选用不霉烂、无病虫害、成熟度好、颜色红、辣味浓的鲜辣椒作原料,剪去柄蒂,去掉杂质. 2.水洗切碎.将辣椒放入水中,用棍棒不断搅动,洗掉泥沙及污物,捞入条筐内,沥干水分.然后用剁椒机剁碎. 3.加盐腌渍.按鲜红辣椒100公斤,加食盐15公斤的比例,先将一层辣椒放入缸内.再撒一层食盐.每天搅拌一次,连续腌渍10天,使盐全部溶化成椒块. 4.磨细装罐.将辣椒块(椒酪)用电磨磨成细浆,即成辣椒酱.然后装入消过毒的符合规格的罐内,封口,即可出售. 5.质量要求.酱体红色,质地细腻,稀稠适度,含盐量13%左右,并且有辣椒风味和营养价值,符合食品酱质量、卫生标准.
@晁录5872：辣椒酱的简单做法 -
施周13018635253…… 用料 新鲜的红辣椒 (最好是农家自己种的) 大蒜籽(喜欢吃大蒜的可以多放点) 盐 白糖 白酒(度数高点最好,没有的话低度的也行) 鸡精或者味精(若要放置时间长就不加) 嫩姜(按自己喜好是否要放) 紫苏叶子(按自己喜好是否要放) ...
@晁录5872：最简单的辣椒酱怎么做 -
施周13018635253…… .辣椒洗净,水控干,去蒂. 辣椒酱的做法图解2.剁碎. 辣椒酱的做法图解3.加入食盐. 辣椒酱的做法图解4 拌匀. 辣椒酱的做法图解5.装坛密封.
@晁录5872：辣椒酱的做法及配方 -
施周13018635253…… 1.将青椒、蒜、羌切碎备用.如果水太多,用网滴一下.2.热油,多油,直到冒出白烟.放胡椒粉(一抓)直到香味四溢.不要用辣椒,留油.3.把芝麻放在大抓斗里,把刚才剁碎的青椒,蒜,羌一起翻炒.4.放入调味料,盐和小许酱油5分钟....
@晁录5872：简单辣椒酱的做法,怎么做,如何 -
施周13018635253…… 做法: 1.准备干辣椒.用水冲洗一下,去掉把儿和杂质. 2.均匀铺在烤盘内. 3.放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气. 4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁. 5.取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内. 6.研磨成你需要的粗细程度,...
@晁录5872：简单的万能辣椒酱怎么做 -
施周13018635253…… 用料 红辣椒 10斤 小米辣 1斤(根据自己口味) 盐 酌情 苹果 一个 梨 一个 白酒 5勺 白醋 半碗 姜 一大块 蒜 11头 简单的万能辣椒酱的做法 洗净辣椒,晾干 辣椒切段(便于搅拌机搅碎)、蒜去皮、姜切碎、梨和苹果切小块,倒入食盐拌匀,腌制一小时出辣椒水 上一步腌好的辣椒连同辣椒水所有食材倒入搅碎机,不要搅得太碎没口感 容器一定要无水无油,搅好的辣椒酱加白酒、盐、白醋 放冰箱密封发酵半个月以上,发酵越久越香浓 忍不住半个月先尝尝,配面条、饺子都是必不可少的 小贴士 1.密封容器一定要无水无油 2.去辣椒子的时候带手套,否则你的手会超级灼热感
@晁录5872：在家怎么熬辣椒酱?急求简单做法 -
施周13018635253…… 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
