家常鸡公煲的做法及配料
@辛贩6249：哪里能学到鸡公煲的做法? -
糜泳17226348633…… 鸡公煲的做法1.准备食材,鸡肉焯水2.葱姜蒜等爆香3.倒入焯过水的鸡肉翻炒,加入辣椒面4.继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒5.另起一锅,在锅底铺上洋葱,倒入刚刚炒好的鸡肉,加入啤酒6.最上层铺上喜欢的配菜,我加了午餐肉和芹菜,也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的.盖上锅盖,大火烧开后转小火,大概10-15分钟左右就好了
@辛贩6249：我想学鸡公煲的配方及制作方法 -
糜泳17226348633…… 材料 三黄鸡一只,青椒,洋葱,芹菜,莴笋,调料:豆瓣酱,红辣椒,蒜,花椒,姜,大葱,油,鸡精,糖,生抽,老抽,醋,料酒,啤酒 做法1,先将鸡切块,用清水洗净去血水将半头蒜拍碎,大葱的一半切斜片,姜切大片加上料...
@辛贩6249：鸡公煲的做法? -
糜泳17226348633…… 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型. 原料:土公鸡1只(毛重约2千克),干辣椒50克,花椒50克,洋葱、...
@辛贩6249：如何自己在家做鸡公煲 -
糜泳17226348633…… 鸡公煲 主料 土鸡1只 西芹适量 花椒,麻椒,适量 胡萝卜 香菜 洋葱 灯笼椒 青椒 葱,姜,蒜 郫县豆瓣 老抽 糖 干辣椒 鸡公煲的做法步骤1. 把各种蔬菜洗净备用.胡萝卜和洋葱切片,西芹、青椒、灯笼椒切块儿,大葱切段儿.香菜切碎.2. 把整...
@辛贩6249：如何烹饪鸡公煲 -
糜泳17226348633…… 1)准备配料:大蒜15瓣,生姜数片,葱少许,干辣椒15个(从中间剪开),花椒20粒,四川脾县豆瓣+老干妈辣酱(用少许水调和) 2)主料:土鸡半只(上次的做汤了,嘿嘿),切小块(我家老刀钝了,搞的就想拆楼一样),用黄酒,盐少...
@辛贩6249：鸡公煲怎么做?
糜泳17226348633…… 鸡公煲: 将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用. 鸡块清水中漂净血水,放入料水中汆过,捞出沥水,加入秘制酱料腌制30分钟. 姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段. 油锅下老油,烧到7成热,下鸡块大火翻炒,至断生并去掉水分,下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味,下精盐,酱油,味精,料酒调味,炒制出香,加清汤煨制10分钟盛入砂煲. 把鸡块倒入砂煲,锅中带火上桌,放入葱段,加洋葱、香菜、西芹上桌,砂煲继续加热,由客人搅拌翻匀,10分钟后即可食用. 鸡块食用完毕后,加入清汤或麻辣高汤,可涮食腐竹,各类青菜.
@辛贩6249：怎么做鸡公煲啊? -
糜泳17226348633…… 重庆鸡公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黄鸡为主料,当天早晨宰杀并去掉内脏,佐以独家秘制的26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成的小料,与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材,在温火中煲制而成. 琼瑶露桃鸡煲 主料: ...
@辛贩6249：浓香滑嫩的鸡公煲怎么做好吃又简单,做法 -
糜泳17226348633…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.制作方法:(1)将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用....
@辛贩6249：重庆鸡公煲的家常做法大全怎么做好吃 -
糜泳17226348633…… 无水版重庆鸡公煲 - 准备食材 - 农家土鸡 1/2只 芹菜 1根 莴笋 1棵 香菜 2根 小个洋葱 1个 尖椒 1个 红椒 1个 小红辣椒 3个 姜 1块 葱 1根 蒜 4瓣 啤酒 1罐 郫县豆瓣酱 1大勺 鸡精 1小勺 糖 1小勺 生抽 2大勺 老抽 1小勺 醋 1小勺 料酒 1大...
@辛贩6249：哪个好心的JM有鸡公煲的做法啊?
糜泳17226348633…… 材料农家土鸡1/2只,芹菜1根,莴笋1棵,香菜2根,洋葱1个,小个,尖椒1个,红椒1个,小红辣椒3个,姜1块,葱1根,蒜4瓣,啤酒1罐,郫县豆瓣酱1大勺,鸡精1小勺,糖1小勺,生抽2大勺,老抽1小勺,醋1小勺,料酒1大勺,辣椒面适量...
糜泳17226348633…… 鸡公煲的做法1.准备食材,鸡肉焯水2.葱姜蒜等爆香3.倒入焯过水的鸡肉翻炒,加入辣椒面4.继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒5.另起一锅,在锅底铺上洋葱,倒入刚刚炒好的鸡肉,加入啤酒6.最上层铺上喜欢的配菜,我加了午餐肉和芹菜,也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的.盖上锅盖,大火烧开后转小火,大概10-15分钟左右就好了
@辛贩6249：我想学鸡公煲的配方及制作方法 -
糜泳17226348633…… 材料 三黄鸡一只,青椒,洋葱,芹菜,莴笋,调料:豆瓣酱,红辣椒,蒜,花椒,姜,大葱,油,鸡精,糖,生抽,老抽,醋,料酒,啤酒 做法1,先将鸡切块,用清水洗净去血水将半头蒜拍碎,大葱的一半切斜片,姜切大片加上料...
@辛贩6249：鸡公煲的做法? -
糜泳17226348633…… 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型. 原料:土公鸡1只(毛重约2千克),干辣椒50克,花椒50克,洋葱、...
@辛贩6249：如何自己在家做鸡公煲 -
糜泳17226348633…… 鸡公煲 主料 土鸡1只 西芹适量 花椒,麻椒,适量 胡萝卜 香菜 洋葱 灯笼椒 青椒 葱,姜,蒜 郫县豆瓣 老抽 糖 干辣椒 鸡公煲的做法步骤1. 把各种蔬菜洗净备用.胡萝卜和洋葱切片,西芹、青椒、灯笼椒切块儿,大葱切段儿.香菜切碎.2. 把整...
@辛贩6249：如何烹饪鸡公煲 -
糜泳17226348633…… 1)准备配料:大蒜15瓣,生姜数片,葱少许,干辣椒15个(从中间剪开),花椒20粒,四川脾县豆瓣+老干妈辣酱(用少许水调和) 2)主料:土鸡半只(上次的做汤了,嘿嘿),切小块(我家老刀钝了,搞的就想拆楼一样),用黄酒,盐少...
@辛贩6249：鸡公煲怎么做?
糜泳17226348633…… 鸡公煲: 将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用. 鸡块清水中漂净血水,放入料水中汆过,捞出沥水,加入秘制酱料腌制30分钟. 姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段. 油锅下老油,烧到7成热,下鸡块大火翻炒,至断生并去掉水分,下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味,下精盐,酱油,味精,料酒调味,炒制出香,加清汤煨制10分钟盛入砂煲. 把鸡块倒入砂煲,锅中带火上桌,放入葱段,加洋葱、香菜、西芹上桌,砂煲继续加热,由客人搅拌翻匀,10分钟后即可食用. 鸡块食用完毕后,加入清汤或麻辣高汤,可涮食腐竹,各类青菜.
@辛贩6249：怎么做鸡公煲啊? -
糜泳17226348633…… 重庆鸡公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黄鸡为主料,当天早晨宰杀并去掉内脏,佐以独家秘制的26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成的小料,与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材,在温火中煲制而成. 琼瑶露桃鸡煲 主料: ...
@辛贩6249：浓香滑嫩的鸡公煲怎么做好吃又简单,做法 -
糜泳17226348633…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.制作方法:(1)将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用....
@辛贩6249：重庆鸡公煲的家常做法大全怎么做好吃 -
糜泳17226348633…… 无水版重庆鸡公煲 - 准备食材 - 农家土鸡 1/2只 芹菜 1根 莴笋 1棵 香菜 2根 小个洋葱 1个 尖椒 1个 红椒 1个 小红辣椒 3个 姜 1块 葱 1根 蒜 4瓣 啤酒 1罐 郫县豆瓣酱 1大勺 鸡精 1小勺 糖 1小勺 生抽 2大勺 老抽 1小勺 醋 1小勺 料酒 1大...
@辛贩6249：哪个好心的JM有鸡公煲的做法啊?
糜泳17226348633…… 材料农家土鸡1/2只,芹菜1根,莴笋1棵,香菜2根,洋葱1个,小个,尖椒1个,红椒1个,小红辣椒3个,姜1块,葱1根,蒜4瓣,啤酒1罐,郫县豆瓣酱1大勺,鸡精1小勺,糖1小勺,生抽2大勺,老抽1小勺,醋1小勺,料酒1大勺,辣椒面适量...
