家庭怎样做肉皮冻
@叔往4783：自己在家怎样做猪皮冻窍门
时衫17028714372…… 猪皮含有丰富的胶原蛋白,所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃,今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门,大家只要注意炖煮猪皮的水量,是猪皮的两倍量即可,...
@叔往4783：制作肉皮冻的方法 -
时衫17028714372…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
@叔往4783：怎样制作肉皮冻? -
时衫17028714372…… 买回来的肉皮,清洗干净,先放到水里焯一下,水开了煮几分钟之后把肉皮捞出来.接下来把肉皮上的肥油全部刮掉,用小镊子拔掉上面的毛,否则很影响口感.把处理好的肉皮切成细条,重新放锅里加好水,再加一些调料,比如花椒、大料、...
@叔往4783：肉皮冻怎么做?
时衫17028714372…… 1. 取新鲜无油猪皮适量(看你剩下多少猪皮用多少猪皮),去油脂(全刮掉) 2. 上开水炒下,在水中放一点料酒去异味,捞出后切成长3CM宽0.5的条儿(当然你不愿意切也无所谓啦,就是块儿大,好像没有那么好煮) 3.上水放入锅内,加点料酒,加姜,加点大料开始煮,煮得肉皮软筷子能夹断就足够了(当然也得看你想要多少皮冻,看水的量) 4.煮够时间了就把姜捞出来,放点盐,放点鸡精.转移到不锈钢盆子里凉了就成皮冻了.市场上有卖冻里面带肉片的那种,你也可以把等皮冻没凉成块之间加点瘦肉片进去,很美味
@叔往4783：怎样熬猪皮冻 -
时衫17028714372…… 制作方法(一)把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里,稍微烫煮一下,时间不要太久(目的只是让猪皮更干净,煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实,影响口感)一般2,3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后,刮净...
@叔往4783：家庭如何做肉皮冻 -
时衫17028714372…… 家庭做肉皮冻,也是比较简单的事情的.要注意操作的细节就可以的.建议先把肉皮洗干净,把肉皮的油去除掉的.然后切成小的条状,锅里防水后,肉皮放入差不多是四分水,一份肉皮的配伍,就可以开始在锅里煮的,要煮一个小时左右的.快起锅时放入盐,酱油,五香粉.就可以倒入容器.冷却后就会凝固成皮冻的.
@叔往4783：在家里怎么用肉皮做皮冻呢? -
时衫17028714372…… 刮好后切细丝,(如果你喜欢吃肉皮冻里的肉皮,也可以切粗一点),放水洗,温水效果比较好.多洗几次,开始会洗出很多脏东西和油,多洗几次洗干净了再去煮.加水,不要太多,也不能太少了,自己把握好.不要放香料,否则吃不出肉皮本身的香味.煮开后用最小火炖一个小时以上.中间可以观察一下,小心沾锅.调味时喜欢放酱油的可以加一些酱油.可以加一些青椒末和香菜进去,颜色好看,不加也可以.晾凉后放到冰箱里冷却.切的时候注意不能切的太光滑,否则不好夹.如果没有曲形的花刀,可以用普通的刀,不过,切的时候手要抖着切,不要一到下去,就能切出不光滑的切面了.照着做的,挺好,就冲你这皮冻我才没睡觉,就着皮冻喝小酒呢.给你个满星,以后多答我的题.
@叔往4783：如何做肉皮冻 -
时衫17028714372…… 肉皮冻,是家喻户晓的一道凉菜,而且口感劲道,深受大家喜欢,如此好吃又美容的肉皮冻,在家也可以做出,而且不用添加任何辅助调料. 材料:猪肉皮、最好是这样把油去的比较干净的——纯肉皮,干辣椒、葱、大料、姜、桂皮、酱油、...
@叔往4783：冻肉皮怎么做(肉皮冻怎么做好吃又简单的做法)
时衫17028714372…… 今天自制肉皮冻,除了累,其他没毛病.By 穿鞋的鱼用料猪肉皮 450克水 适量花椒 20粒大料 3个酱油 20克料酒 10克盐 25克姜片 4片干辣椒 1个做法步骤1、冷水下锅,放...
@叔往4783：在家怎么做出好吃的肉皮冻 -
时衫17028714372…… 食材换一换食材猪肉皮适量料酒,葱,姜,盐,香醋适量方法/步骤分步阅读1/6猪皮洗净入锅加入料酒焯水2/6捞出切丝3/6放入料理机,加入葱姜,盐和适量清水4/6打成浆5/6倒入容器中放冰箱冷藏一下午6/6取出淋上香醋就完成了
时衫17028714372…… 猪皮含有丰富的胶原蛋白,所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃,今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门,大家只要注意炖煮猪皮的水量,是猪皮的两倍量即可,...
@叔往4783：制作肉皮冻的方法 -
时衫17028714372…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
@叔往4783：怎样制作肉皮冻? -
时衫17028714372…… 买回来的肉皮,清洗干净,先放到水里焯一下,水开了煮几分钟之后把肉皮捞出来.接下来把肉皮上的肥油全部刮掉,用小镊子拔掉上面的毛,否则很影响口感.把处理好的肉皮切成细条,重新放锅里加好水,再加一些调料,比如花椒、大料、...
@叔往4783：肉皮冻怎么做?
时衫17028714372…… 1. 取新鲜无油猪皮适量(看你剩下多少猪皮用多少猪皮),去油脂(全刮掉) 2. 上开水炒下,在水中放一点料酒去异味,捞出后切成长3CM宽0.5的条儿(当然你不愿意切也无所谓啦,就是块儿大,好像没有那么好煮) 3.上水放入锅内,加点料酒,加姜,加点大料开始煮,煮得肉皮软筷子能夹断就足够了(当然也得看你想要多少皮冻,看水的量) 4.煮够时间了就把姜捞出来,放点盐,放点鸡精.转移到不锈钢盆子里凉了就成皮冻了.市场上有卖冻里面带肉片的那种,你也可以把等皮冻没凉成块之间加点瘦肉片进去,很美味
@叔往4783：怎样熬猪皮冻 -
时衫17028714372…… 制作方法(一)把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里,稍微烫煮一下,时间不要太久(目的只是让猪皮更干净,煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实,影响口感)一般2,3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后,刮净...
@叔往4783：家庭如何做肉皮冻 -
时衫17028714372…… 家庭做肉皮冻,也是比较简单的事情的.要注意操作的细节就可以的.建议先把肉皮洗干净,把肉皮的油去除掉的.然后切成小的条状,锅里防水后,肉皮放入差不多是四分水,一份肉皮的配伍,就可以开始在锅里煮的,要煮一个小时左右的.快起锅时放入盐,酱油,五香粉.就可以倒入容器.冷却后就会凝固成皮冻的.
@叔往4783：在家里怎么用肉皮做皮冻呢? -
时衫17028714372…… 刮好后切细丝,(如果你喜欢吃肉皮冻里的肉皮,也可以切粗一点),放水洗,温水效果比较好.多洗几次,开始会洗出很多脏东西和油,多洗几次洗干净了再去煮.加水,不要太多,也不能太少了,自己把握好.不要放香料,否则吃不出肉皮本身的香味.煮开后用最小火炖一个小时以上.中间可以观察一下,小心沾锅.调味时喜欢放酱油的可以加一些酱油.可以加一些青椒末和香菜进去,颜色好看,不加也可以.晾凉后放到冰箱里冷却.切的时候注意不能切的太光滑,否则不好夹.如果没有曲形的花刀,可以用普通的刀,不过,切的时候手要抖着切,不要一到下去,就能切出不光滑的切面了.照着做的,挺好,就冲你这皮冻我才没睡觉,就着皮冻喝小酒呢.给你个满星,以后多答我的题.
@叔往4783：如何做肉皮冻 -
时衫17028714372…… 肉皮冻,是家喻户晓的一道凉菜,而且口感劲道,深受大家喜欢,如此好吃又美容的肉皮冻,在家也可以做出,而且不用添加任何辅助调料. 材料:猪肉皮、最好是这样把油去的比较干净的——纯肉皮,干辣椒、葱、大料、姜、桂皮、酱油、...
@叔往4783：冻肉皮怎么做(肉皮冻怎么做好吃又简单的做法)
时衫17028714372…… 今天自制肉皮冻,除了累,其他没毛病.By 穿鞋的鱼用料猪肉皮 450克水 适量花椒 20粒大料 3个酱油 20克料酒 10克盐 25克姜片 4片干辣椒 1个做法步骤1、冷水下锅,放...
@叔往4783：在家怎么做出好吃的肉皮冻 -
时衫17028714372…… 食材换一换食材猪肉皮适量料酒,葱,姜,盐,香醋适量方法/步骤分步阅读1/6猪皮洗净入锅加入料酒焯水2/6捞出切丝3/6放入料理机,加入葱姜,盐和适量清水4/6打成浆5/6倒入容器中放冰箱冷藏一下午6/6取出淋上香醋就完成了
