肉皮冻怎么做视频
@牛帖959：猪皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频 -
查连13529583550…… 猪皮冻的做法步骤1 猪皮洗净后,放到锅中水煮5分钟.捞出 刮去毛和内部脂肪.2 然后切成细条.3 准备调料.4 锅中煮开水,稍多一些,加入陈皮 八角 桂皮 生姜片 和猪皮条.5 再捌去浮沫.6 放入葱姜蒜辣粉少许 小火煮40分钟.7 汤汁变浓后,把副料都挑出来.8 再加入生抽和盐搅匀即可.9 冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一夜冻冻.10 冻好后的样子.
@牛帖959：水晶皮冻的正宗做法视频窍门 -
查连13529583550…… 用料 主料猪皮300克生姜1块柠檬片2片 辅料盐适量自制料酒小半碗鸡粉少许胡椒粉少许小米椒2个大蒜1个白酒4汤匙 水晶皮冻的做法1.猪皮浸泡片刻洗净,姜块去皮拍扁;2.烧开一锅水,放入猪皮、盐、倒入白酒,加上姜块、干柠檬片;3.大火...
@牛帖959：拌肉皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频 -
查连13529583550…… 展开全部1.肉皮解冻,冷水入锅焯烫,并煮出油分和杂质;2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感;3.切成如图5mm宽的条;4.锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍;5.煮开后撇去浮沫;6.转小火,加盖熬煮.熬哇熬哇熬哇熬;7.一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放.我一般熬煮皮冻不喜欢放调料,保持它的纯粹,味道都靠吃时的调料;8.放凉之后就会凝固成皮冻啦,用牙签沿边划一圈,把皮冻整个揭下来.随吃随切随调,一切随心.
@牛帖959：如何制作皮冻视频
查连13529583550…… 肉皮冻,是家喻户晓的一道凉菜,而且口感劲道,深受大家喜欢,如此好吃又美容的肉皮冻,在家也可以做出,而且不用添加任何辅助调料. 材料:猪肉皮、最好是这样把油去的比较干净的——纯肉皮,干辣椒、葱、大料、姜、桂皮、酱油、...
@牛帖959：怎样做'肉皮冻'才能使其更凝固,坚硬,口感更好?
查连13529583550…… 1、将生肉皮放在锅里加水煮15分钟. 2、捞出后用镊子将皮上的毛清理干净. 3、... 放入冰箱,过上几个小时,美味的肉皮冻就做成了 肉皮冻 【原料】 猪肉片500克,盐...
@牛帖959：自己做的肉皮冻怎么做好吃又简单,做法图解分享,桥边 -
查连13529583550…… 老北京肉皮冻的做法:原料:猪肉皮600克、葱15克、姜10克、盐5克、味精5克、糖3克、花椒5克、大料5瓣、香叶10片,肉蔻3个、桂皮1小片、料酒10克.(可以添加些许碾碎的花生仁,味道更香.) 制作过程:1、肉皮刮去猪毛(或用火燎...
@牛帖959：肉皮冻怎么做好吃视频 -
查连13529583550…… 食材明细 猪皮300g 葱白适量 姜片适量 大料适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 桂皮适量 香叶适量 未知口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 肉皮冻的做法步骤1 把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟.2 将肉皮捞出后,...
@牛帖959：猪皮冻怎么做好吃视频 -
查连13529583550…… 猪皮冻的做法 第1步猪皮汆水,放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色油脂部分,拔干净毛,切成条状 第2步猪皮加入姜片,大葱,盐,清水,煮开后撇去浮起来的白色油沫.放入高压锅压30分钟.或者中火炖2个小时 第3步炖好后挑去姜片和葱,放凉后倒入容器,放入冰箱冷藏一夜即可 第4步猪皮冻切块装盘,调料汁全部拌匀,浇上即可 烹饪技巧 夏天天气热,一定等开饭前才把猪皮冻拿出来,吃前浇上调料汁,不然会化掉~
@牛帖959：东北人爱吃的猪皮冻的做法
查连13529583550…… 猪皮冻是东北人冬季餐桌上一道不必可少的凉拌菜,拌上蒜酱,又下饭又好吃.将洗净的猪皮(猪皮上的脂肪要刮干净)放在锅里用开水紧一下,半熟即可,捞出.将肉皮切成细条形,再剁成碎块(碎块不能太大)电饭煲里加多半锅清水,将剁好的肉块放到电饭煲里煲,同时加入准备好的大料、盐、味素等作料.煲一个小时左右后,用筷子挑起锅里的汤,用手捻一下,感觉黏黏的就可以了.然后将这一锅汤倒入事先准备好的大盆里,静放在阴凉的地方(也可放在冰箱冷藏室)一晚.第二天早上皮冻就成型了.用到切成条形,蘸上蒜、葱、辣椒扮成的调料,开始享用吧.
@牛帖959：猪肉皮怎么吃 -
查连13529583550…… 肉皮冻的做法 第一种方法,取肉皮一块,先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下,捞出来后切成细丝,也可以按你喜好切成丁,不过个人感觉小块点比较好 再煮一锅水放入肉皮,姜末,葱末,黄酒开始煮,等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入盐鸡精调味
查连13529583550…… 猪皮冻的做法步骤1 猪皮洗净后,放到锅中水煮5分钟.捞出 刮去毛和内部脂肪.2 然后切成细条.3 准备调料.4 锅中煮开水,稍多一些,加入陈皮 八角 桂皮 生姜片 和猪皮条.5 再捌去浮沫.6 放入葱姜蒜辣粉少许 小火煮40分钟.7 汤汁变浓后,把副料都挑出来.8 再加入生抽和盐搅匀即可.9 冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一夜冻冻.10 冻好后的样子.
@牛帖959：水晶皮冻的正宗做法视频窍门 -
查连13529583550…… 用料 主料猪皮300克生姜1块柠檬片2片 辅料盐适量自制料酒小半碗鸡粉少许胡椒粉少许小米椒2个大蒜1个白酒4汤匙 水晶皮冻的做法1.猪皮浸泡片刻洗净,姜块去皮拍扁;2.烧开一锅水,放入猪皮、盐、倒入白酒,加上姜块、干柠檬片;3.大火...
@牛帖959：拌肉皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频 -
查连13529583550…… 展开全部1.肉皮解冻,冷水入锅焯烫,并煮出油分和杂质;2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感;3.切成如图5mm宽的条;4.锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍;5.煮开后撇去浮沫;6.转小火,加盖熬煮.熬哇熬哇熬哇熬;7.一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放.我一般熬煮皮冻不喜欢放调料,保持它的纯粹,味道都靠吃时的调料;8.放凉之后就会凝固成皮冻啦,用牙签沿边划一圈,把皮冻整个揭下来.随吃随切随调,一切随心.
@牛帖959：如何制作皮冻视频
查连13529583550…… 肉皮冻,是家喻户晓的一道凉菜,而且口感劲道,深受大家喜欢,如此好吃又美容的肉皮冻,在家也可以做出,而且不用添加任何辅助调料. 材料:猪肉皮、最好是这样把油去的比较干净的——纯肉皮,干辣椒、葱、大料、姜、桂皮、酱油、...
@牛帖959：怎样做'肉皮冻'才能使其更凝固,坚硬,口感更好?
查连13529583550…… 1、将生肉皮放在锅里加水煮15分钟. 2、捞出后用镊子将皮上的毛清理干净. 3、... 放入冰箱,过上几个小时,美味的肉皮冻就做成了 肉皮冻 【原料】 猪肉片500克,盐...
@牛帖959：自己做的肉皮冻怎么做好吃又简单,做法图解分享,桥边 -
查连13529583550…… 老北京肉皮冻的做法:原料:猪肉皮600克、葱15克、姜10克、盐5克、味精5克、糖3克、花椒5克、大料5瓣、香叶10片,肉蔻3个、桂皮1小片、料酒10克.(可以添加些许碾碎的花生仁,味道更香.) 制作过程:1、肉皮刮去猪毛(或用火燎...
@牛帖959：肉皮冻怎么做好吃视频 -
查连13529583550…… 食材明细 猪皮300g 葱白适量 姜片适量 大料适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 桂皮适量 香叶适量 未知口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 肉皮冻的做法步骤1 把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟.2 将肉皮捞出后,...
@牛帖959：猪皮冻怎么做好吃视频 -
查连13529583550…… 猪皮冻的做法 第1步猪皮汆水,放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色油脂部分,拔干净毛,切成条状 第2步猪皮加入姜片,大葱,盐,清水,煮开后撇去浮起来的白色油沫.放入高压锅压30分钟.或者中火炖2个小时 第3步炖好后挑去姜片和葱,放凉后倒入容器,放入冰箱冷藏一夜即可 第4步猪皮冻切块装盘,调料汁全部拌匀,浇上即可 烹饪技巧 夏天天气热,一定等开饭前才把猪皮冻拿出来,吃前浇上调料汁,不然会化掉~
@牛帖959：东北人爱吃的猪皮冻的做法
查连13529583550…… 猪皮冻是东北人冬季餐桌上一道不必可少的凉拌菜,拌上蒜酱,又下饭又好吃.将洗净的猪皮(猪皮上的脂肪要刮干净)放在锅里用开水紧一下,半熟即可,捞出.将肉皮切成细条形,再剁成碎块(碎块不能太大)电饭煲里加多半锅清水,将剁好的肉块放到电饭煲里煲,同时加入准备好的大料、盐、味素等作料.煲一个小时左右后,用筷子挑起锅里的汤,用手捻一下,感觉黏黏的就可以了.然后将这一锅汤倒入事先准备好的大盆里,静放在阴凉的地方(也可放在冰箱冷藏室)一晚.第二天早上皮冻就成型了.用到切成条形,蘸上蒜、葱、辣椒扮成的调料,开始享用吧.
@牛帖959：猪肉皮怎么吃 -
查连13529583550…… 肉皮冻的做法 第一种方法,取肉皮一块,先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下,捞出来后切成细丝,也可以按你喜好切成丁,不过个人感觉小块点比较好 再煮一锅水放入肉皮,姜末,葱末,黄酒开始煮,等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入盐鸡精调味
