家庭怎样泡发干墨鱼
@胡受6094：请问如何自己在家里发干墨鱼? -
糜飘13745844328…… 没那么复杂啦 就是把墨鱼干躯壳 如果有壳子的话 弄干净以后 放到水中浸泡 加入一点点的碱就可以 不要太多 这样墨鱼干 很劲道而且可以变得好吃 另外如果墨鱼干的皮很苦的话 建议先去掉皮…… 相信偶啦 妈妈都是这样做的呀…… 嘿嘿 浸泡个十几分钟就好了 为了煮汤容易变软好吃 也可以泡玩之后 放到高压锅里先压烂一段时间
@胡受6094：墨鱼干最好的泡发方法 -
糜飘13745844328…… 将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,且不需放碱.清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥...
@胡受6094：墨鱼如何泡发 -
糜飘13745844328…… 先把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时左右,即可变软,墨鱼干泡上后再配制碱液,用纯碱(碳酸纳)500克,生石灰150克(最好是质量好的块灰),置于陶器中,加开水3-4公斤,用力搅拌,使碱与石灰充分溶解,再掺进3-4公斤的冷水,待...
@胡受6094：请问墨鱼干怎么浸泡发开? -
糜飘13745844328…… 墨鱼干清水洗去灰土,先用温水泡一天; 盆里加一点油、一点熟石灰,开水冲泡; 墨鱼干放进去,一天换一次水,2--3 天就发好了.
@胡受6094：如何泡发墨鱼干 -
糜飘13745844328…… 1 墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼.俗称“墨鱼骨”,墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高.墨鱼干可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药. 2干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有...
@胡受6094：墨鱼干最好的泡发方法 -
糜飘13745844328…… 墨鱼干快速泡软方法如下:苏打水泡软法.将墨鱼干放入盆内,加入足量50度左右温热水没过墨鱼干,加入一勺小苏打(又叫碳酸氢钠),搅拌均匀,室温浸泡2-3小时左右即可泡好泡软墨鱼干,简单快捷;苏打水为什么能快速泡软干墨鱼?为...
@胡受6094：怎么发墨鱼干? -
糜飘13745844328…… 不放碱发的不透 吃起来是硬的还费时间今天发怕是到能吃的时候都臭了 买点食碱 和3/100的水发
@胡受6094：干墨鱼如何泡发? -
糜飘13745844328…… 墨鱼鲞(干),用清水沉泡就可以了.
@胡受6094：怎样泡发墨鱼干 -
糜飘13745844328…… 你可在烧的前一晚,用冷水浸泡一晚第二天即可煲汤或烧了吃.
@胡受6094：怎样发制墨鱼? -
糜飘13745844328…… 用温水泡小苏打溶液,然后将洗净的墨鱼放入泡发二小时左右即可.
糜飘13745844328…… 没那么复杂啦 就是把墨鱼干躯壳 如果有壳子的话 弄干净以后 放到水中浸泡 加入一点点的碱就可以 不要太多 这样墨鱼干 很劲道而且可以变得好吃 另外如果墨鱼干的皮很苦的话 建议先去掉皮…… 相信偶啦 妈妈都是这样做的呀…… 嘿嘿 浸泡个十几分钟就好了 为了煮汤容易变软好吃 也可以泡玩之后 放到高压锅里先压烂一段时间
@胡受6094：墨鱼干最好的泡发方法 -
糜飘13745844328…… 将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,且不需放碱.清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥...
@胡受6094：墨鱼如何泡发 -
糜飘13745844328…… 先把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时左右,即可变软,墨鱼干泡上后再配制碱液,用纯碱(碳酸纳)500克,生石灰150克(最好是质量好的块灰),置于陶器中,加开水3-4公斤,用力搅拌,使碱与石灰充分溶解,再掺进3-4公斤的冷水,待...
@胡受6094：请问墨鱼干怎么浸泡发开? -
糜飘13745844328…… 墨鱼干清水洗去灰土,先用温水泡一天; 盆里加一点油、一点熟石灰,开水冲泡; 墨鱼干放进去,一天换一次水,2--3 天就发好了.
@胡受6094：如何泡发墨鱼干 -
糜飘13745844328…… 1 墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼.俗称“墨鱼骨”,墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高.墨鱼干可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药. 2干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有...
@胡受6094：墨鱼干最好的泡发方法 -
糜飘13745844328…… 墨鱼干快速泡软方法如下:苏打水泡软法.将墨鱼干放入盆内,加入足量50度左右温热水没过墨鱼干,加入一勺小苏打(又叫碳酸氢钠),搅拌均匀,室温浸泡2-3小时左右即可泡好泡软墨鱼干,简单快捷;苏打水为什么能快速泡软干墨鱼?为...
@胡受6094：怎么发墨鱼干? -
糜飘13745844328…… 不放碱发的不透 吃起来是硬的还费时间今天发怕是到能吃的时候都臭了 买点食碱 和3/100的水发
@胡受6094：干墨鱼如何泡发? -
糜飘13745844328…… 墨鱼鲞(干),用清水沉泡就可以了.
@胡受6094：怎样泡发墨鱼干 -
糜飘13745844328…… 你可在烧的前一晚,用冷水浸泡一晚第二天即可煲汤或烧了吃.
@胡受6094：怎样发制墨鱼? -
糜飘13745844328…… 用温水泡小苏打溶液,然后将洗净的墨鱼放入泡发二小时左右即可.
