家庭版爆炒小龙虾的做法
@寇贾722：做法,爆炒小龙虾怎么做好吃,爆炒小龙虾的家常做法 -
史应15232992582…… 步骤 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用,后热锅倒油等油温到7成热下姜,炒出香味,放小龙虾爆炒,放料酒,放生抽,放老抽,放糖,胡椒粉,烧至汤差不多时放鸡精起锅,撒上葱花 爆炒小龙虾的做法步骤22.热锅倒油,等油温到7成热时放入姜,煸炒出香味时放入小龙虾 爆炒小龙虾的做法步骤33.等小龙虾炒至完全变色,倒入料酒要多放,因为不放水,再放酱油白糖,等汤汁差不多时放鸡精出锅,撒上葱花就可以了
@寇贾722：舌尖上的中国小吃爆炒小龙虾做法 -
史应15232992582…… 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3.葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4.大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5.将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6.加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@寇贾722：炒龙虾的做法? -
史应15232992582…… 小龙虾一斤青尖椒二两油辣椒两大匙花椒粉一匙咖喱粉一匙香葱半两老姜一块独蒜两个料酒三大匙美极鲜味汁三大匙盐鸡精适量做法:1将小龙虾头部的壳,再从尾部抽去泥肠整理干净后放一大匙盐搓揉两分钟用清水反复清洗后沥干水分2在洗净的小龙虾中放入料酒、盐,拌匀码味二十分钟青尖椒切圈老姜切片蒜切细粒香葱切段3锅中放油烧至五成热,下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉用小火炒一分钟4将小龙虾的腌汁滗去后下锅改大火炒一分钟5再放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟6加半杯水或汤,加盖用大火烧沸后改小火慢烧7烧至汤汁将干时放入鸡精翻炒匀后改大火收干汤汁8起锅装盘即可上桌
@寇贾722：火爆龙虾怎么做,要川味儿的 -
史应15232992582…… 原料:龙虾300g、食盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量. 1、首先准备好龙虾,洗净. 2、然后往锅中放入适量的油. 3、接着将生姜大蒜下锅. 4、之后将辣椒和龙虾下锅.5、爆炒三分钟后,加入适量的盐. 6、然后,往锅里放入适量的水. 7、最后放入老抽和生抽,烧干水即可.
@寇贾722：龙虾肉要怎么炒才好吃 -
史应15232992582…… 主料 小龙虾 黄瓜 老干妈 姜 蒜 爆炒小龙虾肉的做法步骤 1. 我是从超市里买的小龙虾肉,没有头~ 2. 姜,蒜备用 3. 黄瓜备用 4. 准备花椒,干辣椒 5. 热油爆表花椒辣椒和姜蒜,老干妈,再加入小龙虾后,放入酱油,出锅前加入黄瓜块 6. 热气腾腾就完成了
@寇贾722：爆炒小龙虾怎么作 -
史应15232992582…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅. 接下来还等什么,趁热来个手抓龙虾啊,虾美汁浓,麻辣鲜香,让你一吃忘不了.
@寇贾722：爆炒小龙虾的家常做法大全怎么做好 -
史应15232992582…… 准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 ps:活龙虾的尾部必须稍微卷起,假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃.一般龙虾的肉比海螯虾的干.烧熟后龙虾会变红. 主料 龙虾 400g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 5g 步骤 从早市...
@寇贾722：海鲜小炒小龙虾怎么做 -
史应15232992582…… 鱼香小龙虾原料:小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、1g鸡精、1g味精、5g水淀粉适宜、精炼复制油150克(亦可用菜油、色拉油代替).制作:1、小龙虾去壳、去内脏、洗净,泡辣椒剁末,用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁.2、炒锅放火上,放水烧开,将虾入锅中放料酒焯水捞出.3、炒锅中放油烧热,投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色,随后下入小龙虾翻炒,烹入料酒,盐、鸡精、胡椒粉,投入少许鲜汤烧至小龙虾成熟入味且汤汁半干时,烹入滋汁,烧至汤汁稠浓时起锅装入盘中,撒上葱花上桌即可.
@寇贾722：爆炒麻辣小龙虾怎么做如何做好 -
史应15232992582…… 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:1 1先准备好配料,姜切片,蒜拍一下. 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:2 2干辣椒剪成半节备用. 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:3 3先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清...
@寇贾722：本人想自己炒龙虾吃,谁知道要什么调料 -
史应15232992582…… 炒龙虾 材料 主料:新鲜龙虾, 辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精) 做法 1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉.葱、姜切丝,蒜切片. 2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的虾块上,在虾肉露出的部分多撒点. 3、烧热锅,加多油,烧热,加龙虾块,炸至变色. 4、盛出虾块,倒出多余的油了,留少部分,烧热,下姜、蒜,炒出香味,加龙虾,料酒,微炒.加入高汤,盖锅盖,焖3-5分钟.加酱油(少),蚝油,糖,葱,翻炒几下,试味,最后加生粉,打芡
史应15232992582…… 步骤 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用,后热锅倒油等油温到7成热下姜,炒出香味,放小龙虾爆炒,放料酒,放生抽,放老抽,放糖,胡椒粉,烧至汤差不多时放鸡精起锅,撒上葱花 爆炒小龙虾的做法步骤22.热锅倒油,等油温到7成热时放入姜,煸炒出香味时放入小龙虾 爆炒小龙虾的做法步骤33.等小龙虾炒至完全变色,倒入料酒要多放,因为不放水,再放酱油白糖,等汤汁差不多时放鸡精出锅,撒上葱花就可以了
@寇贾722：舌尖上的中国小吃爆炒小龙虾做法 -
史应15232992582…… 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3.葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4.大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5.将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6.加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@寇贾722：炒龙虾的做法? -
史应15232992582…… 小龙虾一斤青尖椒二两油辣椒两大匙花椒粉一匙咖喱粉一匙香葱半两老姜一块独蒜两个料酒三大匙美极鲜味汁三大匙盐鸡精适量做法:1将小龙虾头部的壳,再从尾部抽去泥肠整理干净后放一大匙盐搓揉两分钟用清水反复清洗后沥干水分2在洗净的小龙虾中放入料酒、盐,拌匀码味二十分钟青尖椒切圈老姜切片蒜切细粒香葱切段3锅中放油烧至五成热,下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉用小火炒一分钟4将小龙虾的腌汁滗去后下锅改大火炒一分钟5再放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟6加半杯水或汤,加盖用大火烧沸后改小火慢烧7烧至汤汁将干时放入鸡精翻炒匀后改大火收干汤汁8起锅装盘即可上桌
@寇贾722：火爆龙虾怎么做,要川味儿的 -
史应15232992582…… 原料:龙虾300g、食盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量. 1、首先准备好龙虾,洗净. 2、然后往锅中放入适量的油. 3、接着将生姜大蒜下锅. 4、之后将辣椒和龙虾下锅.5、爆炒三分钟后,加入适量的盐. 6、然后,往锅里放入适量的水. 7、最后放入老抽和生抽,烧干水即可.
@寇贾722：龙虾肉要怎么炒才好吃 -
史应15232992582…… 主料 小龙虾 黄瓜 老干妈 姜 蒜 爆炒小龙虾肉的做法步骤 1. 我是从超市里买的小龙虾肉,没有头~ 2. 姜,蒜备用 3. 黄瓜备用 4. 准备花椒,干辣椒 5. 热油爆表花椒辣椒和姜蒜,老干妈,再加入小龙虾后,放入酱油,出锅前加入黄瓜块 6. 热气腾腾就完成了
@寇贾722：爆炒小龙虾怎么作 -
史应15232992582…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅. 接下来还等什么,趁热来个手抓龙虾啊,虾美汁浓,麻辣鲜香,让你一吃忘不了.
@寇贾722：爆炒小龙虾的家常做法大全怎么做好 -
史应15232992582…… 准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 ps:活龙虾的尾部必须稍微卷起,假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃.一般龙虾的肉比海螯虾的干.烧熟后龙虾会变红. 主料 龙虾 400g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 5g 步骤 从早市...
@寇贾722：海鲜小炒小龙虾怎么做 -
史应15232992582…… 鱼香小龙虾原料:小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、1g鸡精、1g味精、5g水淀粉适宜、精炼复制油150克(亦可用菜油、色拉油代替).制作:1、小龙虾去壳、去内脏、洗净,泡辣椒剁末,用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁.2、炒锅放火上,放水烧开,将虾入锅中放料酒焯水捞出.3、炒锅中放油烧热,投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色,随后下入小龙虾翻炒,烹入料酒,盐、鸡精、胡椒粉,投入少许鲜汤烧至小龙虾成熟入味且汤汁半干时,烹入滋汁,烧至汤汁稠浓时起锅装入盘中,撒上葱花上桌即可.
@寇贾722：爆炒麻辣小龙虾怎么做如何做好 -
史应15232992582…… 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:1 1先准备好配料,姜切片,蒜拍一下. 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:2 2干辣椒剪成半节备用. 爆炒香辣小龙虾的做法步骤:3 3先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清...
@寇贾722：本人想自己炒龙虾吃,谁知道要什么调料 -
史应15232992582…… 炒龙虾 材料 主料:新鲜龙虾, 辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精) 做法 1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉.葱、姜切丝,蒜切片. 2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的虾块上,在虾肉露出的部分多撒点. 3、烧热锅,加多油,烧热,加龙虾块,炸至变色. 4、盛出虾块,倒出多余的油了,留少部分,烧热,下姜、蒜,炒出香味,加龙虾,料酒,微炒.加入高汤,盖锅盖,焖3-5分钟.加酱油(少),蚝油,糖,葱,翻炒几下,试味,最后加生粉,打芡
