家庭版爆炒虾仁
@卢府4830：爆炒虾仁怎么做好吃,爆炒虾仁的家常做法 -
左炭18526501862…… 爆炒虾仁的家常做法 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤 1.准备好鲜虾和黄瓜. 2.黄瓜去皮切成小块. 3.把姜去皮剁成姜米. 4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮. 5.在虾肉的背上划一刀取下虾线. 6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用. 7.烧热锅内放油爆香姜米. 8.放入浆好的虾仁迅速滑散. 9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀. 10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成. 小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
@卢府4830：怎么炒虾仁好吃
左炭18526501862…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@卢府4830：饭店里又大又新鲜虾仁怎样在自己小厨炒出来?
左炭18526501862…… 最好的方法就是在虾仁洗净以后,用干净的纱布或是厨房用纸包裹住,充分吸干水分,这样可以避免炒的过程中虾仁缩水.另外,虾仁属于易熟食材,烹调时间不易太长,时间过长容易将虾仁炒得又老又小.炒虾仁一般都采用滑炒的方式,这样炒出来的虾仁才能保持鲜嫩. 祝健康幸福
@卢府4830：虾仁的简单做法 -
左炭18526501862…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@卢府4830：炒虾仁的做法是什么?
左炭18526501862…… 炒虾仁的做法如下: 材料:坏300克,蛋白液、干红椒各适量 调料:盐、料酒、白糖、太白粉、水淀粉、 葱、生姜、蒜、酱汤、油各适量 1. 虾去头,挑出虾肠,洗净后剥 皮.虾放入碗中,用盐、料酒腌溃片 刻. 2. 在虾碗中加入蛋白液、白糖、太白 粉搅拌均匀,再放入油温为160℃的锅中 炸至酥脆,捞出沥油. 3. 把葱、生姜、蒜 均洗净刹碎;干红椒洗净切圈. 4. 起油锅, 放入葱、生姜、蒜、干红椒炒出香味,再 放入酱汤煮一会儿. 5. 酱汤中下入炸好的 虾,快速翻炒,用水淀粉勾芡,趁热盛入 盘中即可.
@卢府4830：虾仁怎么烧 -
左炭18526501862…… 速冻虾仁解冻后直接炒会出大量的水,肉也会变得很软,没有弹性,解冻后倒掉水,然后拿少量碱粉腌一会,10分钟就行了,然后怎么炒都行,比如和鸡蛋一起炒成虾仁炒蛋. 家庭风味虾仁菜谱 翡翠虾仁虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、...
@卢府4830：爆炒鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视频 -
左炭18526501862…… 材料 大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量 做法 1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分. 2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟. 3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁. 4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分. 5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香. 6.放入炸好的虾,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅.
@卢府4830：虾仁怎么做好吃,娃娃菜炒虾仁的家常做法 -
左炭18526501862…… 食材 主料 娃娃菜 200g 虾仁 150g 步骤 1.虾仁加入耗油,盐,鸡精腌制 2.起油锅,爆香葱花后下入虾仁爆炒 3.然后下入娃娃菜,大加少许水火翻炒 4.出锅装盘
@卢府4830：做法,大蒜炒虾仁怎么做好吃,大蒜炒虾仁的家常做法 -
左炭18526501862…… 1.虾去掉虾头虾壳虾线 2.加入少许料酒 3.少许白糖和酱油 4.少许盐和胡椒粉 5.少许芝麻油 6.少许生粉,搅拌一下,腌制半个小时. 7.大蒜切段,蒜头跟蒜叶分开. 8.生姜切丝,蒜切片. 9.锅中烧热油,把虾仁倒进去,翻炒至变色,盛出备用. 10.锅中烧热油,把姜蒜,大蒜头放进去炒出香味. 11.把刚炒好的虾仁倒进去,翻炒两下. 12.加入少许鸡精,盐,和生抽. 13.再把刚刚切好的大蒜叶子放进去,炒两下就可以出锅.
@卢府4830：虾仁怎么做好吃,小白菜炒虾仁的家常做法 -
左炭18526501862…… 食材 主料 小白菜 300g 大虾仁 10个 辅料 食用油 20ml 料酒 10ml 淀粉 1g 姜末 5g 葱末 5g 盐 1g 步骤 1.准备食材 2.虾仁加入料酒,盐淀粉抓匀备用 3.锅中放清水,水开焯小白菜捞出过凉水备用 4.不用换水,焯下虾仁变色捞出 5.热锅凉油煸香葱姜末 6.下入虾仁煸炒 7.在下入小白菜炒匀 8.下入少许盐,滴几滴葱姜水提香 9.岀锅前点几滴鸡汁提鲜即可成盘享用 小贴士 虾仁用料酒腌几分钟去腥,小白菜焯水去青气味,然后备齐食材快速翻炒保持小白菜绿
左炭18526501862…… 爆炒虾仁的家常做法 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤 1.准备好鲜虾和黄瓜. 2.黄瓜去皮切成小块. 3.把姜去皮剁成姜米. 4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮. 5.在虾肉的背上划一刀取下虾线. 6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用. 7.烧热锅内放油爆香姜米. 8.放入浆好的虾仁迅速滑散. 9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀. 10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成. 小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
@卢府4830：怎么炒虾仁好吃
左炭18526501862…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@卢府4830：饭店里又大又新鲜虾仁怎样在自己小厨炒出来?
左炭18526501862…… 最好的方法就是在虾仁洗净以后,用干净的纱布或是厨房用纸包裹住,充分吸干水分,这样可以避免炒的过程中虾仁缩水.另外,虾仁属于易熟食材,烹调时间不易太长,时间过长容易将虾仁炒得又老又小.炒虾仁一般都采用滑炒的方式,这样炒出来的虾仁才能保持鲜嫩. 祝健康幸福
@卢府4830：虾仁的简单做法 -
左炭18526501862…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@卢府4830：炒虾仁的做法是什么?
左炭18526501862…… 炒虾仁的做法如下: 材料:坏300克,蛋白液、干红椒各适量 调料:盐、料酒、白糖、太白粉、水淀粉、 葱、生姜、蒜、酱汤、油各适量 1. 虾去头,挑出虾肠,洗净后剥 皮.虾放入碗中,用盐、料酒腌溃片 刻. 2. 在虾碗中加入蛋白液、白糖、太白 粉搅拌均匀,再放入油温为160℃的锅中 炸至酥脆,捞出沥油. 3. 把葱、生姜、蒜 均洗净刹碎;干红椒洗净切圈. 4. 起油锅, 放入葱、生姜、蒜、干红椒炒出香味,再 放入酱汤煮一会儿. 5. 酱汤中下入炸好的 虾,快速翻炒,用水淀粉勾芡,趁热盛入 盘中即可.
@卢府4830：虾仁怎么烧 -
左炭18526501862…… 速冻虾仁解冻后直接炒会出大量的水,肉也会变得很软,没有弹性,解冻后倒掉水,然后拿少量碱粉腌一会,10分钟就行了,然后怎么炒都行,比如和鸡蛋一起炒成虾仁炒蛋. 家庭风味虾仁菜谱 翡翠虾仁虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、...
@卢府4830：爆炒鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视频 -
左炭18526501862…… 材料 大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量 做法 1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分. 2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟. 3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁. 4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分. 5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香. 6.放入炸好的虾,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅.
@卢府4830：虾仁怎么做好吃,娃娃菜炒虾仁的家常做法 -
左炭18526501862…… 食材 主料 娃娃菜 200g 虾仁 150g 步骤 1.虾仁加入耗油,盐,鸡精腌制 2.起油锅,爆香葱花后下入虾仁爆炒 3.然后下入娃娃菜,大加少许水火翻炒 4.出锅装盘
@卢府4830：做法,大蒜炒虾仁怎么做好吃,大蒜炒虾仁的家常做法 -
左炭18526501862…… 1.虾去掉虾头虾壳虾线 2.加入少许料酒 3.少许白糖和酱油 4.少许盐和胡椒粉 5.少许芝麻油 6.少许生粉,搅拌一下,腌制半个小时. 7.大蒜切段,蒜头跟蒜叶分开. 8.生姜切丝,蒜切片. 9.锅中烧热油,把虾仁倒进去,翻炒至变色,盛出备用. 10.锅中烧热油,把姜蒜,大蒜头放进去炒出香味. 11.把刚炒好的虾仁倒进去,翻炒两下. 12.加入少许鸡精,盐,和生抽. 13.再把刚刚切好的大蒜叶子放进去,炒两下就可以出锅.
@卢府4830：虾仁怎么做好吃,小白菜炒虾仁的家常做法 -
左炭18526501862…… 食材 主料 小白菜 300g 大虾仁 10个 辅料 食用油 20ml 料酒 10ml 淀粉 1g 姜末 5g 葱末 5g 盐 1g 步骤 1.准备食材 2.虾仁加入料酒,盐淀粉抓匀备用 3.锅中放清水,水开焯小白菜捞出过凉水备用 4.不用换水,焯下虾仁变色捞出 5.热锅凉油煸香葱姜末 6.下入虾仁煸炒 7.在下入小白菜炒匀 8.下入少许盐,滴几滴葱姜水提香 9.岀锅前点几滴鸡汁提鲜即可成盘享用 小贴士 虾仁用料酒腌几分钟去腥,小白菜焯水去青气味,然后备齐食材快速翻炒保持小白菜绿
