家庭腌白菜帮的做法
@呼荣716：白菜帮咸菜的家常做法大全怎么做好 -
于东13631343962…… 1、酸白菜 先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制.把大棵菜纵切成两瓣或四瓣.将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却.然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使...
@呼荣716：白菜帮子怎么腌制 -
于东13631343962…… 材料:4棵大白菜、2到4头蒜、2大块姜、1把葱(若有韭菜更好)、2到3大勺鱼露、1包韩 国辣椒面、1杯辣椒碎(为了增加辣味用,可省略)、10个苹果、4个猕猴桃、1/3杯 糯米粉、1到1 又1/3杯水、盐和白糖适量.做法: 1、每颗大白菜...
@呼荣716：白菜帮怎么腌制 -
于东13631343962…… 腌制白菜帮 主料:大白菜帮 辅料:姜丝、小红辣椒 调料:醋、盐、白糖、香油1、备好主、辅、调料2、将洗净的白菜帮,一定横着切丝, 这样能切断白菜的纤维,吃起爽脆. 切好后,放入盆中,撒入盐面拌匀,要腌够4小时. 1000克白菜帮,放50克盐面.提示:第一次腌制只放盐面3、腌制一定不能偷懒,要足够4小时.4、腌制4小时后,用手将白菜水挤干.5、第二次腌制,放入姜丝、小红辣椒、白糖、醋 1000克白菜,放30克白糖,其余适量.提示:第二次腌制也要足够4小时6、腌制8小时后,即可食用 每次食用时,从冰箱中提前取出, 吃多少,拿多少,调入香油食用
@呼荣716：帮的做法,怎么腌白菜帮好吃 -
于东13631343962…… 腌白菜帮做法一原料:大白菜帮500克,辣椒油10克,精盐10克,米醋15克,香油10克,味精2克.做法:将白菜帮洗净,放入沸水内焯一下,捞出沥去水分,切成小方块或细丝,撒上盐,加点醋,拌匀后腌1天即成.食用前放味精,淋上香油和辣椒油即成.说明:如果想腌出的白菜帮漂亮些,可以切点红椒丝或胡萝卜丝一起与白菜帮一起腌制.如果喜欢甜一点的口味,可以在腌制时加点白糖.
@呼荣716：白菜帮泡菜怎么做好吃 -
于东13631343962…… 食材明细:白菜适量、八角适量、姜适量、盐适量、花椒适量、姜适量 白菜帮泡菜的做法步骤 1、准备好大白菜. 2、取白菜帮切条洗净,撒盐腌一宿. 3、锅中放水,加花椒、八角、盐、姜片煮开,转小火5分钟. 4、腌好的白菜帮会出很多水,将水倒掉. 5、坛子洗净,可用白酒涮一遍,避免有生水. 6、将水和白菜帮放入坛中,用水封口,腌两天就可以吃了.
@呼荣716：腌香辣白菜帮怎么做?
于东13631343962…… 腌香辣白菜帮1. 原料大白菜帮10千克,精盐1.6千克,花椒、八角、小茴香粉、 辣椒粉、熟芝麻和香油各适量.2. 制作方法(1) 选料、清洗:选择白菜帮,去根去叶,择洗干净,沥干 水分.(2) 盐溃:按一层精盐一层白菜帮的顺序将其整齐码人一干 净坛内,逐层压紧,每天翻动1次,腌渍1周左右.(3) 切丝、脱盐:将腌好的白菜帮取出切成丝,投入清水中 浸泡,除去一些盐分,用手挤去多余的水分.(4) 调味:根据个人爱好,将适量花椒、八角、小茴香粉和 辣椒粉放人干净盆中调匀,倒人白菜帮,搅拌均匀,装人坛内, 再腌溃6〜7天.要吃时即从坛中取出,撒上炒熟的芝麻,再淋 人香油,拌匀装盘即可食用.3. 制品特点本品脆嫩可口,香味浓郁.
@呼荣716：白菜泡菜的制作方法 -
于东13631343962…… 大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了. 第二步:把磨细的蒜(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),放在锅中搅拌,然后放糖,放点苹果核梨也可以...根据自己的口味还可以再放一些盐,和生姜末,把这些调料放在一起搅拌,就像和饺子馅一下就可以了. 第三步:把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起,充分拌匀. 第四步:发酵 发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了 第五步:品尝美味的佳肴,注意的是请不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了.
@呼荣716：白菜切成丝如何腌酸菜 -
于东13631343962…… 白菜丝酸菜具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:白菜 1棵、盐 1把. 1、第一步把白菜切去根部 2、然后把叶片取下,洗净,沥干水分. 3、每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄. 4、然后切丝,放一旁备用. 5、放入盐,用手抓匀. 6、放入瓶子,密封好,放半个月. 7、半个月后取出,这样就完成了.
@呼荣716：怎么腌制大白菜 -
于东13631343962…… 辣白菜的做法:白菜对剖或者掰成一片片的,放4大勺盐(粗盐最好,2大勺就可以了),分层抹匀,腌至梗子变软.白菜棒子变软之后,用清水洗干净盐,搦干净水 葱,姜,萝卜切丝,蒜捣泥.(加些胡萝卜丝也不错)然后用辣椒粉和小虾皮拌匀.拌的时候放点盐,小料尝起来咸就行了.小料和白菜拌匀,然后整形放入容器.包白菜卷的时候3~4片摞起来包,中间把小料包进去.封保鲜膜,发酵好之后放入冰箱储存,随吃随取.
@呼荣716：白菜邦邦怎么做好吃 -
于东13631343962…… 1、将老白菜帮用自来水洗净后晾干.2、用刀将老白菜帮切成约4厘米长1厘米宽大小,并将其放入不锈钢锅或大瓷碗中,撒入适量细盐拌匀腌制20分钟.(一斤老白菜帮用25克盐的比例)3、将腌制好的老白菜帮挤去水分后待用.4、炒锅中滴入香油(约30克),放入2克干花椒,小火煎熬5分钟.5、再将山西香醋50克、白糖20克、海天味极鲜10克放入小碗拌匀后倒入炒锅后,开大火煮沸后关火.6、将熬制的调料成热倒入腌制好的老白菜帮并拌匀即可食用.
于东13631343962…… 1、酸白菜 先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制.把大棵菜纵切成两瓣或四瓣.将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却.然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使...
@呼荣716：白菜帮子怎么腌制 -
于东13631343962…… 材料:4棵大白菜、2到4头蒜、2大块姜、1把葱(若有韭菜更好)、2到3大勺鱼露、1包韩 国辣椒面、1杯辣椒碎(为了增加辣味用,可省略)、10个苹果、4个猕猴桃、1/3杯 糯米粉、1到1 又1/3杯水、盐和白糖适量.做法: 1、每颗大白菜...
@呼荣716：白菜帮怎么腌制 -
于东13631343962…… 腌制白菜帮 主料:大白菜帮 辅料:姜丝、小红辣椒 调料:醋、盐、白糖、香油1、备好主、辅、调料2、将洗净的白菜帮,一定横着切丝, 这样能切断白菜的纤维,吃起爽脆. 切好后,放入盆中,撒入盐面拌匀,要腌够4小时. 1000克白菜帮,放50克盐面.提示:第一次腌制只放盐面3、腌制一定不能偷懒,要足够4小时.4、腌制4小时后,用手将白菜水挤干.5、第二次腌制,放入姜丝、小红辣椒、白糖、醋 1000克白菜,放30克白糖,其余适量.提示:第二次腌制也要足够4小时6、腌制8小时后,即可食用 每次食用时,从冰箱中提前取出, 吃多少,拿多少,调入香油食用
@呼荣716：帮的做法,怎么腌白菜帮好吃 -
于东13631343962…… 腌白菜帮做法一原料:大白菜帮500克,辣椒油10克,精盐10克,米醋15克,香油10克,味精2克.做法:将白菜帮洗净,放入沸水内焯一下,捞出沥去水分,切成小方块或细丝,撒上盐,加点醋,拌匀后腌1天即成.食用前放味精,淋上香油和辣椒油即成.说明:如果想腌出的白菜帮漂亮些,可以切点红椒丝或胡萝卜丝一起与白菜帮一起腌制.如果喜欢甜一点的口味,可以在腌制时加点白糖.
@呼荣716：白菜帮泡菜怎么做好吃 -
于东13631343962…… 食材明细:白菜适量、八角适量、姜适量、盐适量、花椒适量、姜适量 白菜帮泡菜的做法步骤 1、准备好大白菜. 2、取白菜帮切条洗净,撒盐腌一宿. 3、锅中放水,加花椒、八角、盐、姜片煮开,转小火5分钟. 4、腌好的白菜帮会出很多水,将水倒掉. 5、坛子洗净,可用白酒涮一遍,避免有生水. 6、将水和白菜帮放入坛中,用水封口,腌两天就可以吃了.
@呼荣716：腌香辣白菜帮怎么做?
于东13631343962…… 腌香辣白菜帮1. 原料大白菜帮10千克,精盐1.6千克,花椒、八角、小茴香粉、 辣椒粉、熟芝麻和香油各适量.2. 制作方法(1) 选料、清洗:选择白菜帮,去根去叶,择洗干净,沥干 水分.(2) 盐溃:按一层精盐一层白菜帮的顺序将其整齐码人一干 净坛内,逐层压紧,每天翻动1次,腌渍1周左右.(3) 切丝、脱盐:将腌好的白菜帮取出切成丝,投入清水中 浸泡,除去一些盐分,用手挤去多余的水分.(4) 调味:根据个人爱好,将适量花椒、八角、小茴香粉和 辣椒粉放人干净盆中调匀,倒人白菜帮,搅拌均匀,装人坛内, 再腌溃6〜7天.要吃时即从坛中取出,撒上炒熟的芝麻,再淋 人香油,拌匀装盘即可食用.3. 制品特点本品脆嫩可口,香味浓郁.
@呼荣716：白菜泡菜的制作方法 -
于东13631343962…… 大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了. 第二步:把磨细的蒜(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),放在锅中搅拌,然后放糖,放点苹果核梨也可以...根据自己的口味还可以再放一些盐,和生姜末,把这些调料放在一起搅拌,就像和饺子馅一下就可以了. 第三步:把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起,充分拌匀. 第四步:发酵 发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了 第五步:品尝美味的佳肴,注意的是请不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了.
@呼荣716：白菜切成丝如何腌酸菜 -
于东13631343962…… 白菜丝酸菜具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:白菜 1棵、盐 1把. 1、第一步把白菜切去根部 2、然后把叶片取下,洗净,沥干水分. 3、每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄. 4、然后切丝,放一旁备用. 5、放入盐,用手抓匀. 6、放入瓶子,密封好,放半个月. 7、半个月后取出,这样就完成了.
@呼荣716：怎么腌制大白菜 -
于东13631343962…… 辣白菜的做法:白菜对剖或者掰成一片片的,放4大勺盐(粗盐最好,2大勺就可以了),分层抹匀,腌至梗子变软.白菜棒子变软之后,用清水洗干净盐,搦干净水 葱,姜,萝卜切丝,蒜捣泥.(加些胡萝卜丝也不错)然后用辣椒粉和小虾皮拌匀.拌的时候放点盐,小料尝起来咸就行了.小料和白菜拌匀,然后整形放入容器.包白菜卷的时候3~4片摞起来包,中间把小料包进去.封保鲜膜,发酵好之后放入冰箱储存,随吃随取.
@呼荣716：白菜邦邦怎么做好吃 -
于东13631343962…… 1、将老白菜帮用自来水洗净后晾干.2、用刀将老白菜帮切成约4厘米长1厘米宽大小,并将其放入不锈钢锅或大瓷碗中,撒入适量细盐拌匀腌制20分钟.(一斤老白菜帮用25克盐的比例)3、将腌制好的老白菜帮挤去水分后待用.4、炒锅中滴入香油(约30克),放入2克干花椒,小火煎熬5分钟.5、再将山西香醋50克、白糖20克、海天味极鲜10克放入小碗拌匀后倒入炒锅后,开大火煮沸后关火.6、将熬制的调料成热倒入腌制好的老白菜帮并拌匀即可食用.
