家庭自制手撕猪肉干
@屠慧3460：超好吃的手撕猪肉干怎么做好吃又简单,做法图解分享 -
云栏18189862119…… 第一步 1.将猪肉切成片,顺纹理切 第二步 第二步 2.将所有作料混合拌匀,放入肉腌制50分钟(不喜欢吃咖喱的朋友,可以不放咖喱粉) 第三步 第三步 3.将腌制好的猪肉,放入锅中,水盖过肉即可,大火煮开,小火慢煮半小时 第四步 第四步 4....
@屠慧3460：手撕猪肉干的做法是先腌还是先煮 -
云栏18189862119…… 第一步,首先我们要去买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中.手撕猪肉干的制作方法 第二步,在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制,如果放一晚会更入味.手撕猪肉干的制作方法 第三步...
@屠慧3460：潮汕手撕猪肉干的制作方法 -
云栏18189862119…… 手撕猪肉干的制作方法 1 将猪瘦肉切成长条 放入水中焯一下 将浮沫撇干净 盛出备用. 2 将肉条放入水中加盐 老抽 八角 香叶 桂皮 冰糖大火煮沸直至汤汁不多 盛出. 3 锅中热油将肉放去油中炸 待颜色刚好捞出. 4 在炸完的肉干上撒上调料 按个人喜好 我放的是辣椒芝麻和孜然.
@屠慧3460：孜然的手撕猪肉干怎么做好吃又简单,做法 -
云栏18189862119…… 材料 主料:猪里筋肉3两、嫩笋2两(切丝)、黑木耳小半碗(切丝)、青椒2个(切丝) 辅料:水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、 醋各2汤匙、耗油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉适量 做法1、里筋肉切丝,加料酒、水淀粉搅拌均匀后,腌制五分钟.2、将葱末放入碗中,调入生抽、醋、糖、耗油搅拌均匀后备用.3、热油锅,倒入肉丝煸炒,等变色后装碗备用.4、重启油锅,倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后,加入肉丝一起翻炒.5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻.6、最后加入步骤(2)的调味汁翻炒.7、等到汤汁稍微变粘稠时,加入鸡粉迅速翻炒,装盘即可.
@屠慧3460：没有烤箱怎么做手撕猪肉干 -
云栏18189862119…… 材料:猪夹心肉,番茄,洋葱,白糖,番茄酱,烤肉酱,黑胡椒粉 1.洋葱番茄切成小丁.2.用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.3.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁,再铺上肉,再铺上剩下的一半洋葱番茄丁,把调好的酱铺在最上面,盖上盖子,电炖锅开自动档6~8个小时左右就可以了.
@屠慧3460：如何自制猪肉干
云栏18189862119…… 配方 猪肉100kg,食盐3 kg,白糖4kg,葡萄糖4 kg,味精0.3 kg, 白酒3 kg,麦芽糊精3 kg,红曲红色素0.015 kg,磷酸盐0.25 kg,亚硝酸盐0.01 kg,大料0.3 kg,胡椒0.15 kg,辣椒1 kg,花椒0.4 kg,姜粉0.2 kg,肉桂0.15 kg,热反应猪粉1 ...
@屠慧3460：在家如何制作好吃的猪肉干 -
云栏18189862119…… 材料:猪肉 调料:麦芽糖+白糖、老抽、烧烤汁、叉烧酱、白酒、生粉、孜然粉 制法: 1、猪肉剁成肉蓉,加入调料,放进大盘子里充分搅拌. 2、烧烤盘用锡纸包好,放进搅拌好的肉蓉,用勺子压好. 3、放进微波炉里烤(烧烤档),每十分钟一次,自己掌握次数.
@屠慧3460：正宗猪肉干的做法 -
云栏18189862119…… 成都麻辣猪肉干 原料配方:猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面 300克芝麻面300克 制作方法: 1.原料肉切成0.5千克肉块,放入锅中水煮,并加葱、姜、煮后...
@屠慧3460：猪肉干的做法 猪肉干怎么做 猪 -
云栏18189862119…… 材料 主料:猪蹄肉1.5kg(去皮搅碎) 腌料:麻油3汤匙,蚝油5汤匙,头抽3汤匙,甜味生抽Kicap Manis2汤匙,黄米酒、绍兴酒、玫瑰露各1汤匙,五香粉、胡椒粉、盐各1茶匙,糖300g 表面涂液:2汤匙蜜糖混合2汤匙水 做法1、准备一个大盆,放入腌料混合均匀.2、加入绞肉顺时钟拌至起胶有黏性.3、把肉团装入塑胶方袋中擀开成5mm薄片,放进冰箱冷藏4小时或以上.4、把肉片放在烤盘上剪开塑胶袋,在肉片上铺一张烘培纸,再盖上一个烤盘.5、将(4)反转,拿走上面的烤盘和撕出塑胶袋.6、烤箱预热,170度烤20分钟,翻面再烤15分钟.7、取出涂上蜜糖水,送进烤箱190度烤5分钟,翻面涂上蜜糖水再烤5分钟.8、待冷却后剪成小块状享用.
@屠慧3460：怎么用烤箱做猪肉干 -
云栏18189862119…… 应要求发烤箱自制猪肉干的做法(简单) 材料: 猪肉碎,糖,盐,少量油 调味的:酒,浓缩果汁或者辣椒或者各种自己想要的味道 步骤: 1.猪肉碎里面搁进去油盐糖酒等所有的东西,然后如同搅饺子馅一样搅到猪肉出现筋度.没有搅过的同学...
云栏18189862119…… 第一步 1.将猪肉切成片,顺纹理切 第二步 第二步 2.将所有作料混合拌匀,放入肉腌制50分钟(不喜欢吃咖喱的朋友,可以不放咖喱粉) 第三步 第三步 3.将腌制好的猪肉,放入锅中,水盖过肉即可,大火煮开,小火慢煮半小时 第四步 第四步 4....
@屠慧3460：手撕猪肉干的做法是先腌还是先煮 -
云栏18189862119…… 第一步,首先我们要去买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中.手撕猪肉干的制作方法 第二步,在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制,如果放一晚会更入味.手撕猪肉干的制作方法 第三步...
@屠慧3460：潮汕手撕猪肉干的制作方法 -
云栏18189862119…… 手撕猪肉干的制作方法 1 将猪瘦肉切成长条 放入水中焯一下 将浮沫撇干净 盛出备用. 2 将肉条放入水中加盐 老抽 八角 香叶 桂皮 冰糖大火煮沸直至汤汁不多 盛出. 3 锅中热油将肉放去油中炸 待颜色刚好捞出. 4 在炸完的肉干上撒上调料 按个人喜好 我放的是辣椒芝麻和孜然.
@屠慧3460：孜然的手撕猪肉干怎么做好吃又简单,做法 -
云栏18189862119…… 材料 主料:猪里筋肉3两、嫩笋2两(切丝)、黑木耳小半碗(切丝)、青椒2个(切丝) 辅料:水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、 醋各2汤匙、耗油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉适量 做法1、里筋肉切丝,加料酒、水淀粉搅拌均匀后,腌制五分钟.2、将葱末放入碗中,调入生抽、醋、糖、耗油搅拌均匀后备用.3、热油锅,倒入肉丝煸炒,等变色后装碗备用.4、重启油锅,倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后,加入肉丝一起翻炒.5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻.6、最后加入步骤(2)的调味汁翻炒.7、等到汤汁稍微变粘稠时,加入鸡粉迅速翻炒,装盘即可.
@屠慧3460：没有烤箱怎么做手撕猪肉干 -
云栏18189862119…… 材料:猪夹心肉,番茄,洋葱,白糖,番茄酱,烤肉酱,黑胡椒粉 1.洋葱番茄切成小丁.2.用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.3.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁,再铺上肉,再铺上剩下的一半洋葱番茄丁,把调好的酱铺在最上面,盖上盖子,电炖锅开自动档6~8个小时左右就可以了.
@屠慧3460：如何自制猪肉干
云栏18189862119…… 配方 猪肉100kg,食盐3 kg,白糖4kg,葡萄糖4 kg,味精0.3 kg, 白酒3 kg,麦芽糊精3 kg,红曲红色素0.015 kg,磷酸盐0.25 kg,亚硝酸盐0.01 kg,大料0.3 kg,胡椒0.15 kg,辣椒1 kg,花椒0.4 kg,姜粉0.2 kg,肉桂0.15 kg,热反应猪粉1 ...
@屠慧3460：在家如何制作好吃的猪肉干 -
云栏18189862119…… 材料:猪肉 调料:麦芽糖+白糖、老抽、烧烤汁、叉烧酱、白酒、生粉、孜然粉 制法: 1、猪肉剁成肉蓉,加入调料,放进大盘子里充分搅拌. 2、烧烤盘用锡纸包好,放进搅拌好的肉蓉,用勺子压好. 3、放进微波炉里烤(烧烤档),每十分钟一次,自己掌握次数.
@屠慧3460：正宗猪肉干的做法 -
云栏18189862119…… 成都麻辣猪肉干 原料配方:猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面 300克芝麻面300克 制作方法: 1.原料肉切成0.5千克肉块,放入锅中水煮,并加葱、姜、煮后...
@屠慧3460：猪肉干的做法 猪肉干怎么做 猪 -
云栏18189862119…… 材料 主料:猪蹄肉1.5kg(去皮搅碎) 腌料:麻油3汤匙,蚝油5汤匙,头抽3汤匙,甜味生抽Kicap Manis2汤匙,黄米酒、绍兴酒、玫瑰露各1汤匙,五香粉、胡椒粉、盐各1茶匙,糖300g 表面涂液:2汤匙蜜糖混合2汤匙水 做法1、准备一个大盆,放入腌料混合均匀.2、加入绞肉顺时钟拌至起胶有黏性.3、把肉团装入塑胶方袋中擀开成5mm薄片,放进冰箱冷藏4小时或以上.4、把肉片放在烤盘上剪开塑胶袋,在肉片上铺一张烘培纸,再盖上一个烤盘.5、将(4)反转,拿走上面的烤盘和撕出塑胶袋.6、烤箱预热,170度烤20分钟,翻面再烤15分钟.7、取出涂上蜜糖水,送进烤箱190度烤5分钟,翻面涂上蜜糖水再烤5分钟.8、待冷却后剪成小块状享用.
@屠慧3460：怎么用烤箱做猪肉干 -
云栏18189862119…… 应要求发烤箱自制猪肉干的做法(简单) 材料: 猪肉碎,糖,盐,少量油 调味的:酒,浓缩果汁或者辣椒或者各种自己想要的味道 步骤: 1.猪肉碎里面搁进去油盐糖酒等所有的东西,然后如同搅饺子馅一样搅到猪肉出现筋度.没有搅过的同学...
