风干手撕肉干的做法大全
@晏扶3096：手撕风干牛肉干厂里的做法 -
束些18892576291…… 风干牛肉的做法,一般是先进行腌制,然后进行风干晾制. 1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 2.腌制12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可 3.将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时.晾凉后切条即可装盘.
@晏扶3096：超好吃的手撕猪肉干怎么做好吃又简单,做法图解分享 -
束些18892576291…… 第一步 1.将猪肉切成片,顺纹理切 第二步 第二步 2.将所有作料混合拌匀,放入肉腌制50分钟(不喜欢吃咖喱的朋友,可以不放咖喱粉) 第三步 第三步 3.将腌制好的猪肉,放入锅中,水盖过肉即可,大火煮开,小火慢煮半小时 第四步 第四步 4....
@晏扶3096：内蒙古风干手撕牛肉干的做法 -
束些18892576291…… 配 料: 牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁,葱段,姜片 ·操 作: 1、牛肉切大块 2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿 3、酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜. 4、煮好放凉后切成小条,下油锅炸至外表焦脆即可.
@晏扶3096：手撕猪肉干的做法是先腌还是先煮 -
束些18892576291…… 第一步,首先我们要去买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中.手撕猪肉干的制作方法 第二步,在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制,如果放一晚会更入味.手撕猪肉干的制作方法 第三步...
@晏扶3096：内蒙古风干牛肉干做法 -
束些18892576291…… 内蒙古风干牛肉干做法: 一、材料 黄牛肉3千克、食用盐、葱、姜、花生油等各适量. 二、做法 1、将精选的牛肉剔去筋膜,用刀切成大长条(便于晾干).盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 2、12小时后将肉挂晒在不锈钢架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可. 3、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时.晾凉后切条即可装盘.
@晏扶3096：潮汕手撕猪肉干的制作方法 -
束些18892576291…… 手撕猪肉干的制作方法 1 将猪瘦肉切成长条 放入水中焯一下 将浮沫撇干净 盛出备用. 2 将肉条放入水中加盐 老抽 八角 香叶 桂皮 冰糖大火煮沸直至汤汁不多 盛出. 3 锅中热油将肉放去油中炸 待颜色刚好捞出. 4 在炸完的肉干上撒上调料 按个人喜好 我放的是辣椒芝麻和孜然.
@晏扶3096：传统的风干牛肉怎么做 风干牛肉怎么做 -
束些18892576291…… 主料 新鲜牛肉5斤 辅料 精盐适量 风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分,用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐,口重可以抹两遍),将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里,放在通...
@晏扶3096：内蒙古风干手撕牛肉干的做法求解啊! -
束些18892576291…… 主料:黄牛身上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料. 调料:盐 葱 姜 白砂糖 花生油 等各适量 制作方法先进行腌制,然后进行风干晾制.因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制. a.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. b.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风及低温的地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,几天可以使用.内蒙古地区空风干时间用的少些. c.将肉条取下切成四、五公分一块.炒锅置于火上,热锅注入花生油.四成热时,放入干牛肉泡炸约几分钟(油温不要过高),捞出沥油.等到熟透,即可装盘上桌.
@晏扶3096：风干牛肉干怎样吃 -
束些18892576291…… 风干牛肉干可以做萝卜干炒干牛肉,做法如下: 准备材料:牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片 一、牛肉干从冰箱取出,解冻. 二、起锅放入适量清水,水开倒入牛肉干焯水,煮5分钟左右取...
@晏扶3096：手撕牛肉干是怎么做的 -
束些18892576291…… 主料 牛肉1000g 大葱切断 生姜切片 料酒适量 红酒(白酒)适量 生抽适量 精盐适量 鸡精少许 辣椒粉适量 孜然粉适量 十三香少许 食用油适量 手撕牛肉干,烤箱版的做法步骤 手撕牛肉干,烤箱版的做法图解11. 选择肉时喜欢吃肥一点朋友的可以...
束些18892576291…… 风干牛肉的做法,一般是先进行腌制,然后进行风干晾制. 1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 2.腌制12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可 3.将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时.晾凉后切条即可装盘.
@晏扶3096：超好吃的手撕猪肉干怎么做好吃又简单,做法图解分享 -
束些18892576291…… 第一步 1.将猪肉切成片,顺纹理切 第二步 第二步 2.将所有作料混合拌匀,放入肉腌制50分钟(不喜欢吃咖喱的朋友,可以不放咖喱粉) 第三步 第三步 3.将腌制好的猪肉,放入锅中,水盖过肉即可,大火煮开,小火慢煮半小时 第四步 第四步 4....
@晏扶3096：内蒙古风干手撕牛肉干的做法 -
束些18892576291…… 配 料: 牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁,葱段,姜片 ·操 作: 1、牛肉切大块 2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿 3、酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜. 4、煮好放凉后切成小条,下油锅炸至外表焦脆即可.
@晏扶3096：手撕猪肉干的做法是先腌还是先煮 -
束些18892576291…… 第一步,首先我们要去买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中.手撕猪肉干的制作方法 第二步,在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制,如果放一晚会更入味.手撕猪肉干的制作方法 第三步...
@晏扶3096：内蒙古风干牛肉干做法 -
束些18892576291…… 内蒙古风干牛肉干做法: 一、材料 黄牛肉3千克、食用盐、葱、姜、花生油等各适量. 二、做法 1、将精选的牛肉剔去筋膜,用刀切成大长条(便于晾干).盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 2、12小时后将肉挂晒在不锈钢架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可. 3、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时.晾凉后切条即可装盘.
@晏扶3096：潮汕手撕猪肉干的制作方法 -
束些18892576291…… 手撕猪肉干的制作方法 1 将猪瘦肉切成长条 放入水中焯一下 将浮沫撇干净 盛出备用. 2 将肉条放入水中加盐 老抽 八角 香叶 桂皮 冰糖大火煮沸直至汤汁不多 盛出. 3 锅中热油将肉放去油中炸 待颜色刚好捞出. 4 在炸完的肉干上撒上调料 按个人喜好 我放的是辣椒芝麻和孜然.
@晏扶3096：传统的风干牛肉怎么做 风干牛肉怎么做 -
束些18892576291…… 主料 新鲜牛肉5斤 辅料 精盐适量 风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分,用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐,口重可以抹两遍),将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里,放在通...
@晏扶3096：内蒙古风干手撕牛肉干的做法求解啊! -
束些18892576291…… 主料:黄牛身上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料. 调料:盐 葱 姜 白砂糖 花生油 等各适量 制作方法先进行腌制,然后进行风干晾制.因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制. a.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. b.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风及低温的地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,几天可以使用.内蒙古地区空风干时间用的少些. c.将肉条取下切成四、五公分一块.炒锅置于火上,热锅注入花生油.四成热时,放入干牛肉泡炸约几分钟(油温不要过高),捞出沥油.等到熟透,即可装盘上桌.
@晏扶3096：风干牛肉干怎样吃 -
束些18892576291…… 风干牛肉干可以做萝卜干炒干牛肉,做法如下: 准备材料:牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片 一、牛肉干从冰箱取出,解冻. 二、起锅放入适量清水,水开倒入牛肉干焯水,煮5分钟左右取...
@晏扶3096：手撕牛肉干是怎么做的 -
束些18892576291…… 主料 牛肉1000g 大葱切断 生姜切片 料酒适量 红酒(白酒)适量 生抽适量 精盐适量 鸡精少许 辣椒粉适量 孜然粉适量 十三香少许 食用油适量 手撕牛肉干,烤箱版的做法步骤 手撕牛肉干,烤箱版的做法图解11. 选择肉时喜欢吃肥一点朋友的可以...
