家庭肉干的制作方法
@楚肾1417：肉干的做法大全家常 -
竺闵15718855518…… 五香肉干 主料猪里脊肉500克 姜2片 蒜2瓣 香叶1片 桂皮少许 大料2个 干辣椒1根 辅料生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 白芝麻1大勺 食盐1/2小勺 植物油1大勺 五香粉1小勺 鸡精少许 胡椒粉少许 五香肉干的做法 1. 猪肉切小块 2. 放入面包桶内 3. 加入所...
@楚肾1417：如何将熟的小肉块做成肉干?自家能加工的方法.. -
竺闵15718855518…… 将熟的小肉块改刀成一公分左右的肉片,平铺摆放在微波炉专用平盘内,用小火中火之间的挡加热八分钟,冷却后既是肉干. 将熟的小肉块改刀成一公分左右的肉片,平铺摆放在平盘内,放在洁净通风干燥处,自然风干.
@楚肾1417：家制五香肉干怎么做? -
竺闵15718855518…… 家制五香肉干的制作材料: 主料:猪里脊肉1000克 调料:盐10克,白砂糖10克,酱油25克,红曲25克,料酒50克,味精5克,桂皮3克,八角3克,大葱5克,姜4克 家制五香肉干的特色: 色红肉嫩,甜咸适口,味美可口. 教您家制五香肉干怎么做,如何做家制五香肉干才好吃 1.选料:采用里脊肉为佳,洗净,切成长4厘米的薄片. 2.腌制:将肉片、盐、糖、酒、酱油、红米汁等拌匀后,加入葱、姜汁和香料拌匀,腌制5到6小时. 3.焙炒:下锅焙炒,锅底汁液不能烧焦,所以在焙炒期间要常常换锅,前后共换4次,直至汁干肉熟为止;出锅,弃去香料即成.
@楚肾1417：家庭自制的牛肉干怎么做啊 -
竺闵15718855518…… 不用微波炉、烤箱,能在家自己做出牛肉干 材料:生牛肉两斤(最好是牛键子肉,不要牛腩肉,那样才好吃)干红,白糖,酱油. 做法:牛肉切成大约2cm大小的方丁(最好不要太小,太小了一煮就会缩得很多),用热水过两遍,去去脏东西.然后找一个一次性纸杯,把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中(无须加水)搅拌均匀,把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮,大约三四十分钟就好了,如果是在冬天,可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.
@楚肾1417：如何制作肉干?
竺闵15718855518…… 介绍一种新配方和制作方法. 牛肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg. 采用卫生检疫合格的牛胴体肉,修去脂肪肌膜、碎骨等,切成1kg-1.5kg大小的块.用...
@楚肾1417：自己怎么做猪肉干谢谢 -
竺闵15718855518…… 材料 猪绞肉850克酱油80克米酒50克柳橙汁15克砂糖200克胡椒粉5克蜂蜜10克水15克 做法将蜂蜜和水调匀备用(蜜汁)将所有材料加在一起,搅打成黏稠状取一个一斤透明塑胶袋,放约300克的绞肉,用擀面棍杆平(想吃厚的口感就不要杆太薄)杆平之后,将袋子剪开,铺上烘焙纸即可烤箱预热200度,烤10分钟后,在肉干表面刷上一层薄薄的蜜汁,再进烤箱烤10分钟,即可出炉.
@楚肾1417：肉干的做法? -
竺闵15718855518…… 五香猪肉干的做法: 1.选料、切块:选用新鲜猪瘦肉,切成500克重的方块. 2.水煮、切片:猪肉放入白水锅里,煮至三成熟,捞出,清洗去血污和杂质,再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片. 3.煮卤:猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内,煮卤1小时,其间每隔15分钟,翻锅1次. 4.沥汁、凉透:把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,凉透,即为成品.
@楚肾1417：肉干怎么做? -
竺闵15718855518…… 牛肉:新鲜黄牛后腿肉 卤料:八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒,统统来一点 新鲜牛肉冷水下锅,煮至水沸血水出起锅,用热水洗净肉上的浮沫. 将卤料下入一锅水中,煮至尝到卤香味时,把飞过水的牛肉块放进去煮. 牙齿...
@楚肾1417：自制小肉干的做法步骤图,自制小肉干怎么做好吃 -
竺闵15718855518…… 用料 鸡胸肉3块 步骤 1 点击查看大图 鸡胸肉冲去血水.中火10min煮熟 步骤 2 点击查看大图 冲去血水,用厨房纸巾吸干水分 步骤 3 点击查看大图 切薄片 步骤 4 点击查看大图 摆烤架,120度60分钟.叮,晾凉,装罐子里,可以放冰箱吃一周.
@楚肾1417：夏天能做猪肉干不?别人送了好多瘦肉,不知夏天22 - 30度能做猪肉
竺闵15718855518…… 你好 我想你是希望夏天也做咸肉或腊肉一类的产品吧,我认为在夏天做气温较高很容... 下面为你介绍家庭猪肉干的做法,3个口味,以2斤肉的原料为例. 猪肉干 1:猪瘦肉...
竺闵15718855518…… 五香肉干 主料猪里脊肉500克 姜2片 蒜2瓣 香叶1片 桂皮少许 大料2个 干辣椒1根 辅料生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 白芝麻1大勺 食盐1/2小勺 植物油1大勺 五香粉1小勺 鸡精少许 胡椒粉少许 五香肉干的做法 1. 猪肉切小块 2. 放入面包桶内 3. 加入所...
@楚肾1417：如何将熟的小肉块做成肉干?自家能加工的方法.. -
竺闵15718855518…… 将熟的小肉块改刀成一公分左右的肉片,平铺摆放在微波炉专用平盘内,用小火中火之间的挡加热八分钟,冷却后既是肉干. 将熟的小肉块改刀成一公分左右的肉片,平铺摆放在平盘内,放在洁净通风干燥处,自然风干.
@楚肾1417：家制五香肉干怎么做? -
竺闵15718855518…… 家制五香肉干的制作材料: 主料:猪里脊肉1000克 调料:盐10克,白砂糖10克,酱油25克,红曲25克,料酒50克,味精5克,桂皮3克,八角3克,大葱5克,姜4克 家制五香肉干的特色: 色红肉嫩,甜咸适口,味美可口. 教您家制五香肉干怎么做,如何做家制五香肉干才好吃 1.选料:采用里脊肉为佳,洗净,切成长4厘米的薄片. 2.腌制:将肉片、盐、糖、酒、酱油、红米汁等拌匀后,加入葱、姜汁和香料拌匀,腌制5到6小时. 3.焙炒:下锅焙炒,锅底汁液不能烧焦,所以在焙炒期间要常常换锅,前后共换4次,直至汁干肉熟为止;出锅,弃去香料即成.
@楚肾1417：家庭自制的牛肉干怎么做啊 -
竺闵15718855518…… 不用微波炉、烤箱,能在家自己做出牛肉干 材料:生牛肉两斤(最好是牛键子肉,不要牛腩肉,那样才好吃)干红,白糖,酱油. 做法:牛肉切成大约2cm大小的方丁(最好不要太小,太小了一煮就会缩得很多),用热水过两遍,去去脏东西.然后找一个一次性纸杯,把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中(无须加水)搅拌均匀,把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮,大约三四十分钟就好了,如果是在冬天,可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.
@楚肾1417：如何制作肉干?
竺闵15718855518…… 介绍一种新配方和制作方法. 牛肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg. 采用卫生检疫合格的牛胴体肉,修去脂肪肌膜、碎骨等,切成1kg-1.5kg大小的块.用...
@楚肾1417：自己怎么做猪肉干谢谢 -
竺闵15718855518…… 材料 猪绞肉850克酱油80克米酒50克柳橙汁15克砂糖200克胡椒粉5克蜂蜜10克水15克 做法将蜂蜜和水调匀备用(蜜汁)将所有材料加在一起,搅打成黏稠状取一个一斤透明塑胶袋,放约300克的绞肉,用擀面棍杆平(想吃厚的口感就不要杆太薄)杆平之后,将袋子剪开,铺上烘焙纸即可烤箱预热200度,烤10分钟后,在肉干表面刷上一层薄薄的蜜汁,再进烤箱烤10分钟,即可出炉.
@楚肾1417：肉干的做法? -
竺闵15718855518…… 五香猪肉干的做法: 1.选料、切块:选用新鲜猪瘦肉,切成500克重的方块. 2.水煮、切片:猪肉放入白水锅里,煮至三成熟,捞出,清洗去血污和杂质,再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片. 3.煮卤:猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内,煮卤1小时,其间每隔15分钟,翻锅1次. 4.沥汁、凉透:把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,凉透,即为成品.
@楚肾1417：肉干怎么做? -
竺闵15718855518…… 牛肉:新鲜黄牛后腿肉 卤料:八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒,统统来一点 新鲜牛肉冷水下锅,煮至水沸血水出起锅,用热水洗净肉上的浮沫. 将卤料下入一锅水中,煮至尝到卤香味时,把飞过水的牛肉块放进去煮. 牙齿...
@楚肾1417：自制小肉干的做法步骤图,自制小肉干怎么做好吃 -
竺闵15718855518…… 用料 鸡胸肉3块 步骤 1 点击查看大图 鸡胸肉冲去血水.中火10min煮熟 步骤 2 点击查看大图 冲去血水,用厨房纸巾吸干水分 步骤 3 点击查看大图 切薄片 步骤 4 点击查看大图 摆烤架,120度60分钟.叮,晾凉,装罐子里,可以放冰箱吃一周.
@楚肾1417：夏天能做猪肉干不?别人送了好多瘦肉,不知夏天22 - 30度能做猪肉
竺闵15718855518…… 你好 我想你是希望夏天也做咸肉或腊肉一类的产品吧,我认为在夏天做气温较高很容... 下面为你介绍家庭猪肉干的做法,3个口味,以2斤肉的原料为例. 猪肉干 1:猪瘦肉...
