家庭自制汉堡包坯子
@乌急4449：汉堡坯家常做法,正宗汉堡坯怎么做 -
燕贺18355621274…… 主料 高筋面粉 400g 辅料 玉米油 30g 盐 5g 绵白糖 40g 鸡蛋1枚取蛋液 40g 鲜牛奶 100g 水 120g 白芝麻仁 少许 干酵母 4.5g 步骤 1.所用材料称重准备 2.面包机桶内依次加入牛奶、水、蛋液、糖、盐、玉米油 倒入高粉后,在上面加入干酵母,...
@乌急4449：自制汉堡胚的做法,自制汉堡胚怎么做好吃,自制 -
燕贺18355621274…… 用料 主料 高筋面粉270克 低筋面粉30克 鸡蛋1个 奶粉15克 辅料 黄油 30克 食盐 3克 白糖 40克 酵母 5克 水 130克 白芝麻 1把 自制汉堡胚的做法 1. 除黄油外所有食材放面包机进行和面程序 2. 和15分钟后检查面团,此时可以拉出易破的薄膜 3. 把黄油加入面包机继续进行和面,和好后进入一次发酵 4. 面团发至2-2.5倍,手粘面粉捅下去不反弹即可 5. 把面团排气,分成10等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟 6. 把面团再次排气,滚圆,放在铺了油纸的烤盘上 7. 用烤箱发酵功能进行二次发酵 8. 发至两倍大时表面刷蛋液,撒上白芝麻,烤箱上下火170度预热,置中上层烤20分钟
@乌急4449：汉堡坯子做法怎么做好吃 -
燕贺18355621274…… 食材明细 高筋粉300克 酵母3克 白糖15克 玉米油10克 水适量 鸡蛋液15克 黑芝麻20克 原味口味 烘焙工艺 数小时耗时 简单难度 汉堡坯子做法的做法步骤 1 酵母用30度左右水融化,加入糖和盐,加入水和面成面团手工揉大约15分钟左右.然后...
@乌急4449：汉堡胚的做法 -
燕贺18355621274…… 主料:面包粉250g .辅料:细砂糖55g,酵母4g,奶粉5g,全蛋液30g,玉米油20g,水130g.步骤1.将中种材料全部搅拌均匀,室温下发酵1小时,然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上.2.将中种撕小块放入面包机,再加入除玉米油外的其它主面团材料.进行一次和面程序.3.加入玉米油再进行一次和面程序,揉至扩展阶段.注意加盖保鲜膜,以免油飞溅.4.面团发酵至两倍大.5.面团排气后,根据自己喜欢的大小分割面团,松弛15-20分钟.6.整形后刷蛋液.7.粘上芝麻.8.放入温暖的地方进行最后发酵.9.发酵至2倍大,烤箱170度烤20分钟左右.
@乌急4449：高分悬赏!汉堡坯子怎么做?
燕贺18355621274…… 老面团的加入能让普通的汉堡坯,隔夜吃依然松软.这让我想起小时候吃的老面面包,现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了.所谓的老面团就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母,和成面团发酵至两倍大.在冰箱冷藏一夜就可...
@乌急4449：汉堡包的面包胚怎么做 -
燕贺18355621274…… 汉堡包的面包胚怎么做 主料 水270g 鸡蛋2个 高筋面粉430g 辅料 黄油20g 盐3g 木糖醇20g 酵母5g 步骤1.选用的木糖醇.2.面包机和面,水中放鸡蛋,分两角放置糖、盐.3.面中放酵母.4.不和水接触,用面粉盖上.5.面包机用和面功能,揉面...
@乌急4449：在家怎么自己做汉堡? -
燕贺18355621274…… 准备材料:高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻 少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜 适量、番茄 1个、火腿 2片. 一、将高粉,低粉,水,盐,玉米油,细砂糖,酵母和牛奶混...
@乌急4449：的做法,汉堡胚子怎么做好吃,汉堡胚子的家常做法 -
燕贺18355621274…… 食材明细 银鱼500g 面粉适量 五香粉2g 盐3g 鸡蛋1个 花生油适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 软炸银鱼的做法步骤1 银鱼洗净控水.2 加入面粉、盐、五香粉.3 拌匀腌制10分钟.4 再加入一个鸡蛋.5 拌匀.6 锅中加适量花生油烧至8成热.7 依次放入适量的银鱼.8 小火炸熟即可.
@乌急4449：怎么做好吃,快手汉堡胚的家常做法 -
燕贺18355621274…… 用料 面粉 水 酵母 盐 糖 蛋液 油 300g 适量 3g 3g 40g 一只 30g 快手汉堡胚的做法 将所有材料都加到一起(除了油)揉到面扩展性分别分成6等份,揉圆粘上芝麻烤盘放上吸油纸,放上汉堡胚放入烤箱中发酵至2倍大烤箱预热5至10分钟后,上层170度,下层180度,烤15分钟,烤的时候看着点温度,太大可以关小点放生菜鸡胸肉,挤上沙拉酱放上面包片,一份懒人汉堡就完成啦你们材料可以自己放哈!喜欢啥放啥 小贴士 加植物油后要一直揉,揉到油全部吸收了,才行
@乌急4449：版汉堡包的做法,家庭版汉堡包怎么做好吃 -
燕贺18355621274…… 家庭版美味汉堡包的做法步骤 1. 准备食材. 2. 将除黄油的所有原料放入面包机中,开始搅拌面团. 3. 待一个和面程序后加入黄油,再启动一个和面程序. 4. 检查面团,出现如图的手套膜即可结束和面程序.开始发酵. 5. 待面团发酵至两倍大时,拿出排气分成等份,揉圆醒发15分钟. 6. 再次揉圆定型放入烤盘中 ,入烤箱发酵. 7. 面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻. 8. 烤箱温度175度,16分钟左右.请根据自家烤箱火力调整适合的温度. 9. 出炉,颜色很诱人啊! 10. 用煎锅煎个蛋、培根. 11. 生菜、紫甘蓝切成丝,煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中,剩下的就是张开大口可劲造啦!
燕贺18355621274…… 主料 高筋面粉 400g 辅料 玉米油 30g 盐 5g 绵白糖 40g 鸡蛋1枚取蛋液 40g 鲜牛奶 100g 水 120g 白芝麻仁 少许 干酵母 4.5g 步骤 1.所用材料称重准备 2.面包机桶内依次加入牛奶、水、蛋液、糖、盐、玉米油 倒入高粉后,在上面加入干酵母,...
@乌急4449：自制汉堡胚的做法,自制汉堡胚怎么做好吃,自制 -
燕贺18355621274…… 用料 主料 高筋面粉270克 低筋面粉30克 鸡蛋1个 奶粉15克 辅料 黄油 30克 食盐 3克 白糖 40克 酵母 5克 水 130克 白芝麻 1把 自制汉堡胚的做法 1. 除黄油外所有食材放面包机进行和面程序 2. 和15分钟后检查面团,此时可以拉出易破的薄膜 3. 把黄油加入面包机继续进行和面,和好后进入一次发酵 4. 面团发至2-2.5倍,手粘面粉捅下去不反弹即可 5. 把面团排气,分成10等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟 6. 把面团再次排气,滚圆,放在铺了油纸的烤盘上 7. 用烤箱发酵功能进行二次发酵 8. 发至两倍大时表面刷蛋液,撒上白芝麻,烤箱上下火170度预热,置中上层烤20分钟
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燕贺18355621274…… 食材明细 高筋粉300克 酵母3克 白糖15克 玉米油10克 水适量 鸡蛋液15克 黑芝麻20克 原味口味 烘焙工艺 数小时耗时 简单难度 汉堡坯子做法的做法步骤 1 酵母用30度左右水融化,加入糖和盐,加入水和面成面团手工揉大约15分钟左右.然后...
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燕贺18355621274…… 主料:面包粉250g .辅料:细砂糖55g,酵母4g,奶粉5g,全蛋液30g,玉米油20g,水130g.步骤1.将中种材料全部搅拌均匀,室温下发酵1小时,然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上.2.将中种撕小块放入面包机,再加入除玉米油外的其它主面团材料.进行一次和面程序.3.加入玉米油再进行一次和面程序,揉至扩展阶段.注意加盖保鲜膜,以免油飞溅.4.面团发酵至两倍大.5.面团排气后,根据自己喜欢的大小分割面团,松弛15-20分钟.6.整形后刷蛋液.7.粘上芝麻.8.放入温暖的地方进行最后发酵.9.发酵至2倍大,烤箱170度烤20分钟左右.
@乌急4449：高分悬赏!汉堡坯子怎么做?
燕贺18355621274…… 老面团的加入能让普通的汉堡坯,隔夜吃依然松软.这让我想起小时候吃的老面面包,现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了.所谓的老面团就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母,和成面团发酵至两倍大.在冰箱冷藏一夜就可...
@乌急4449：汉堡包的面包胚怎么做 -
燕贺18355621274…… 汉堡包的面包胚怎么做 主料 水270g 鸡蛋2个 高筋面粉430g 辅料 黄油20g 盐3g 木糖醇20g 酵母5g 步骤1.选用的木糖醇.2.面包机和面,水中放鸡蛋,分两角放置糖、盐.3.面中放酵母.4.不和水接触,用面粉盖上.5.面包机用和面功能,揉面...
@乌急4449：在家怎么自己做汉堡? -
燕贺18355621274…… 准备材料:高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻 少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜 适量、番茄 1个、火腿 2片. 一、将高粉,低粉,水,盐,玉米油,细砂糖,酵母和牛奶混...
@乌急4449：的做法,汉堡胚子怎么做好吃,汉堡胚子的家常做法 -
燕贺18355621274…… 食材明细 银鱼500g 面粉适量 五香粉2g 盐3g 鸡蛋1个 花生油适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 软炸银鱼的做法步骤1 银鱼洗净控水.2 加入面粉、盐、五香粉.3 拌匀腌制10分钟.4 再加入一个鸡蛋.5 拌匀.6 锅中加适量花生油烧至8成热.7 依次放入适量的银鱼.8 小火炸熟即可.
@乌急4449：怎么做好吃,快手汉堡胚的家常做法 -
燕贺18355621274…… 用料 面粉 水 酵母 盐 糖 蛋液 油 300g 适量 3g 3g 40g 一只 30g 快手汉堡胚的做法 将所有材料都加到一起(除了油)揉到面扩展性分别分成6等份,揉圆粘上芝麻烤盘放上吸油纸,放上汉堡胚放入烤箱中发酵至2倍大烤箱预热5至10分钟后,上层170度,下层180度,烤15分钟,烤的时候看着点温度,太大可以关小点放生菜鸡胸肉,挤上沙拉酱放上面包片,一份懒人汉堡就完成啦你们材料可以自己放哈!喜欢啥放啥 小贴士 加植物油后要一直揉,揉到油全部吸收了,才行
@乌急4449：版汉堡包的做法,家庭版汉堡包怎么做好吃 -
燕贺18355621274…… 家庭版美味汉堡包的做法步骤 1. 准备食材. 2. 将除黄油的所有原料放入面包机中,开始搅拌面团. 3. 待一个和面程序后加入黄油,再启动一个和面程序. 4. 检查面团,出现如图的手套膜即可结束和面程序.开始发酵. 5. 待面团发酵至两倍大时,拿出排气分成等份,揉圆醒发15分钟. 6. 再次揉圆定型放入烤盘中 ,入烤箱发酵. 7. 面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻. 8. 烤箱温度175度,16分钟左右.请根据自家烤箱火力调整适合的温度. 9. 出炉,颜色很诱人啊! 10. 用煎锅煎个蛋、培根. 11. 生菜、紫甘蓝切成丝,煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中,剩下的就是张开大口可劲造啦!
