家庭自制油淋干豆腐
@人贴4096：油淋干豆腐怎么做好吃,油淋干豆腐的家常做法 -
张河13712574252…… 主料 千张 豆腐皮我每次都是买五块钱的!吃一顿刚好 辅料 花椒少许 干辣椒碎少许 大葱切碎少许 蚝油大大的放,多多的放 油淋干豆腐的做法步骤 1. 豆腐皮,五块钱的!切的时候把它卷起来,好下刀! 2. 尽量往细切,好入味! 3. 锅上备好煮...
@人贴4096：油淋干豆腐的做法,油淋干豆腐怎么做好吃,油淋干 -
张河13712574252…… 主料干豆腐300g 辅料油适量盐适量大蒜适量玖顺生姜汁适量味极鲜酱油适量豆瓣酱适量青花椒适量红花椒适量干红辣椒适量芝麻油适量浓缩鸡汁适量白糖适量 步骤 油淋干豆腐的做法步骤11.准备干豆腐备用.油淋干豆腐的做法步骤22.香菜和大...
@人贴4096：油淋干豆腐的做法 -
张河13712574252…… 主料?干豆腐500克、肉汤500克、油1500克.?调料?料酒、白糖各25克,精盐、味精、姜丝各适量,花椒水、香油25克.?制法?①先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入七成热的油中炸成金色时捞出.②再另用勺放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝,烧沸后,放入炸好的干豆腐丝,用小火烤煮,汤汁烤净时,最后淋上香油即成.?特点?色泽红亮,味咸微甜,凉吃、热吃均可.
@人贴4096：油淋干豆腐的做法?
张河13712574252…… 把干豆腐切成0.5厘米宽,5厘米长的丝后,码在盘里,上锅冒气蒸5分钟,葱姜蒜切丝,海鲜酱油爆锅后加盐,鸡精淋在干豆腐上.大功告成,不知道对不对,这是我自创的.“就知道吃”
@人贴4096：求求 油淋干豆腐 的做法 -
张河13712574252…… 您好!您说的干豆腐是我们北方的叫法,南方人叫豆皮或者千张什么的,我还是愿意叫干豆腐,对了,我们锦州的干豆腐做的超级好~现在北京很多的饭店都用车带过来~ 告诉您我们家乡的做法哦~您试试1.豆腐皮切成细丝或者菱型块,要大小差不多,放进沸水锅中氽一水捞出;郫县豆瓣剁细淋上去. 2.炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色,掺入鲜汤,下入干豆腐,调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等,烧入味后,用水淀粉勾芡,淋入特制红油和花椒油,推匀起锅,可以点缀上香菜.我们家人喜欢吃口味辣点的菜,这个菜就是挺辣的,用了郫县豆瓣酱嘛.很适合我们北方人的口味,豆香浓郁,很下饭,喝酒也好~.
@人贴4096：浇油干豆腐怎么做 -
张河13712574252…… 用料 主料 干豆腐3张 辅料 色拉油2汤匙 小葱1棵 蒸鱼豉油3汤匙 干辣椒5个 油泼干豆腐的做法1.食材备齐2.锅加水烧开,下入干豆腐焯烫1-2分钟,捞出晾凉3.切成细丝,放在盘内4.小葱切小段,干辣椒去籽切段5.将蒸鱼豉油浇在盘内,放上辣椒段,葱段6.锅加油烧热至冒烟7.浇在葱段和辣椒段上,吃时拌匀即可 烹饪技巧 油要烧的热一些才会激出葱香和辣椒的香味
@人贴4096：油泼豆腐的做法 -
张河13712574252…… 【原料】 干豆腐200克,青椒150克,花椒油25克,味精、精盐、姜丝各适量. 【做法】 将干腐、青椒(去掉辣筋)均切成4厘米长、火柴杆般粗的丝.然后,将干豆腐、青椒丝分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水.将干豆腐、青椒丝装入大碗里,加入姜丝、精盐和味精,浇上热花椒油,拌匀,装盘即成.
@人贴4096：油泼干豆腐丝怎么做 -
张河13712574252…… 原料:干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素. 做法:1、干豆腐切细丝,叠在一起切美观方便快捷. 2、葱切段,再切成丝. 3、锅中烧开水,下干豆腐焯一下. 4、焯个两、三分钟左右即可取出. 5、将焯好的干豆腐盛出,放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀. 6、锅内放油,四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香. 7、注意不要炸糊,炒出香味即可. 8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上.完活.
@人贴4096：油淋干豆腐. -
张河13712574252…… 干豆腐切细丝,氽水(多煮一下)!切葱丝!把干豆腐丝放入小盆,放上葱丝,加盐味精,海鲜酱油,陈醋,最后放入一些干辣椒粉,起锅加入油,烧热,淋在干辣椒粉上,拌均,即可!
@人贴4096：怎么做油淋干豆腐丝 -
张河13712574252…… 主料 干豆腐500克、肉汤500克、油1500克.调料 料酒、白糖各25克,精盐、味精、姜丝各适量,花椒水、香油25克.制法 ①先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入七成热的油中炸成金色时捞出.②再...
张河13712574252…… 主料 千张 豆腐皮我每次都是买五块钱的!吃一顿刚好 辅料 花椒少许 干辣椒碎少许 大葱切碎少许 蚝油大大的放,多多的放 油淋干豆腐的做法步骤 1. 豆腐皮,五块钱的!切的时候把它卷起来,好下刀! 2. 尽量往细切,好入味! 3. 锅上备好煮...
@人贴4096：油淋干豆腐的做法,油淋干豆腐怎么做好吃,油淋干 -
张河13712574252…… 主料干豆腐300g 辅料油适量盐适量大蒜适量玖顺生姜汁适量味极鲜酱油适量豆瓣酱适量青花椒适量红花椒适量干红辣椒适量芝麻油适量浓缩鸡汁适量白糖适量 步骤 油淋干豆腐的做法步骤11.准备干豆腐备用.油淋干豆腐的做法步骤22.香菜和大...
@人贴4096：油淋干豆腐的做法 -
张河13712574252…… 主料?干豆腐500克、肉汤500克、油1500克.?调料?料酒、白糖各25克,精盐、味精、姜丝各适量,花椒水、香油25克.?制法?①先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入七成热的油中炸成金色时捞出.②再另用勺放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝,烧沸后,放入炸好的干豆腐丝,用小火烤煮,汤汁烤净时,最后淋上香油即成.?特点?色泽红亮,味咸微甜,凉吃、热吃均可.
@人贴4096：油淋干豆腐的做法?
张河13712574252…… 把干豆腐切成0.5厘米宽,5厘米长的丝后,码在盘里,上锅冒气蒸5分钟,葱姜蒜切丝,海鲜酱油爆锅后加盐,鸡精淋在干豆腐上.大功告成,不知道对不对,这是我自创的.“就知道吃”
@人贴4096：求求 油淋干豆腐 的做法 -
张河13712574252…… 您好!您说的干豆腐是我们北方的叫法,南方人叫豆皮或者千张什么的,我还是愿意叫干豆腐,对了,我们锦州的干豆腐做的超级好~现在北京很多的饭店都用车带过来~ 告诉您我们家乡的做法哦~您试试1.豆腐皮切成细丝或者菱型块,要大小差不多,放进沸水锅中氽一水捞出;郫县豆瓣剁细淋上去. 2.炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色,掺入鲜汤,下入干豆腐,调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等,烧入味后,用水淀粉勾芡,淋入特制红油和花椒油,推匀起锅,可以点缀上香菜.我们家人喜欢吃口味辣点的菜,这个菜就是挺辣的,用了郫县豆瓣酱嘛.很适合我们北方人的口味,豆香浓郁,很下饭,喝酒也好~.
@人贴4096：浇油干豆腐怎么做 -
张河13712574252…… 用料 主料 干豆腐3张 辅料 色拉油2汤匙 小葱1棵 蒸鱼豉油3汤匙 干辣椒5个 油泼干豆腐的做法1.食材备齐2.锅加水烧开,下入干豆腐焯烫1-2分钟,捞出晾凉3.切成细丝,放在盘内4.小葱切小段,干辣椒去籽切段5.将蒸鱼豉油浇在盘内,放上辣椒段,葱段6.锅加油烧热至冒烟7.浇在葱段和辣椒段上,吃时拌匀即可 烹饪技巧 油要烧的热一些才会激出葱香和辣椒的香味
@人贴4096：油泼豆腐的做法 -
张河13712574252…… 【原料】 干豆腐200克,青椒150克,花椒油25克,味精、精盐、姜丝各适量. 【做法】 将干腐、青椒(去掉辣筋)均切成4厘米长、火柴杆般粗的丝.然后,将干豆腐、青椒丝分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水.将干豆腐、青椒丝装入大碗里,加入姜丝、精盐和味精,浇上热花椒油,拌匀,装盘即成.
@人贴4096：油泼干豆腐丝怎么做 -
张河13712574252…… 原料:干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素. 做法:1、干豆腐切细丝,叠在一起切美观方便快捷. 2、葱切段,再切成丝. 3、锅中烧开水,下干豆腐焯一下. 4、焯个两、三分钟左右即可取出. 5、将焯好的干豆腐盛出,放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀. 6、锅内放油,四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香. 7、注意不要炸糊,炒出香味即可. 8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上.完活.
@人贴4096：油淋干豆腐. -
张河13712574252…… 干豆腐切细丝,氽水(多煮一下)!切葱丝!把干豆腐丝放入小盆,放上葱丝,加盐味精,海鲜酱油,陈醋,最后放入一些干辣椒粉,起锅加入油,烧热,淋在干辣椒粉上,拌均,即可!
@人贴4096：怎么做油淋干豆腐丝 -
张河13712574252…… 主料 干豆腐500克、肉汤500克、油1500克.调料 料酒、白糖各25克,精盐、味精、姜丝各适量,花椒水、香油25克.制法 ①先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入七成热的油中炸成金色时捞出.②再...
