小炒鸡的家常做法
@爱奚4493：酱香炒鸡家常做法,正宗酱香炒鸡怎么做 -
唐曹19342204908…… 需要提前准备好的材料包括:黄瓜 2根、鸡肉 400克、料酒 1克、甜面酱 2勺、生抽 2克、盐 1克、淀粉 少许、食用油 适量.1、第一步将鸡肉切丁.2、加料酒和生抽淀粉腌半小时,如下图所示.3、黄瓜切丁,放一旁备用.4、锅里倒油烧热,如下图所示.5、放入鸡肉,翻炒均匀,焦黄后装盘,放一旁备用.6、锅内放油加热,放入甜面酱,翻炒几下.7、倒入鸡肉,黄瓜,盐,翻炒均匀.8、然后放入鸡精,继续翻炒.9、翻炒均匀后出锅装盘,这样酱香炒鸡就完成了.
@爱奚4493：小炒鸡块怎么制作?
唐曹19342204908…… 用料:鲜鸡半只、蒜苗2条、葱1条、生粉适量、酱油适量、油适量、水少许、盐适量、李锦记沪式甜酱1勺小炒鸡块的 做法: 1.鲜鸡洗净,斩成小块,依次放入适量生粉,少许酱油、油拌匀,腌10-15分钟,蒜苗和葱洗净,蒜苗用刀拍两下,打斜切段,葱切段备用. 2.把锅烧热,放入适量油,油热后将腌好的鸡块倒入翻炒至表面转色,倒入少许水(一点点就好了,不要加太多水了)盖上锅盖煮至水快收干. 3.依次加入适量盐,酱油翻炒均匀,再加入一勺沪式甜酱翻炒均匀. 4.加入蒜苗及葱段翻炒均匀,盖上锅盖焗一小会儿,翻炒至熟即可. 小贴士:炒鸡的时候加些水可以帮忙把鸡焗熟,但是水不要加太多了,否则就会变成煮鸡了哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@爱奚4493：小炒鸡的做法 -
唐曹19342204908…… 买一只小嫩鸡,洗净,用开水烫一下,捞出来,剁成小碎块(别太小了).备青、红椒各两只(约200克),切碎块,姜、葱各20克,切丝、香菜一颗,卡成40-50mm长段,酱油、蚝油、料酒、味精、花椒、大料少许, 温火烧干锅,放少许豆油加热后,放花椒、大料少停出味,放姜葱炒香,将鸡块下锅炒,加料酒酱油再炒,鸡块外部略熟,加水炖(经常掀锅看,如果水少再加至鸡块快离骨而水不多),下椒块炒,滴少许蚝油、放点味精、盐(最好勾点钱芊),翻炒后出锅.
@爱奚4493：风味小炒鸡的做法是什么? -
唐曹19342204908…… 材料 鸡胸肉,土豆,洋葱,胡萝卜,青椒,红辣椒,大蒜,香菇,花椒,葱段,杭椒,淀粉,姜末,料酒,糖,鸡精 做法 1.腌制鸡肉 我用的是淀粉、蒜末、姜末、料酒、糖、鸡精、没用蛋清,因为家里没有了~大约腌15分钟 2.切切蔬菜 把材料...
@爱奚4493：炒鸡的做法 -
唐曹19342204908…… 炒鸡的做法步骤 1 鸡洗净备用. 2 芹菜切段备用. 3 将鸡斩件. 4 汆水. 5 盛出待用. 6 起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒. 7 待鸡肉炒熟后,加入香芹和蒜苗一起炒熟,加适量的盐,一点点生抽,老抽调好味道. 8 装盘即可.
@爱奚4493：炒鸡肉怎么做好吃 -
唐曹19342204908…… 材料 鸡半只,姜适量,蒜头适量,蒜苗适量,香芹适量,生抽适量,老抽适量,盐适量 做法 1.将鸡斩件汆水待用. 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒. 3.待鸡肉炒熟后,加入香芹和蒜苗一起炒熟,加适量的盐,一点点生抽,老抽调好味道. 4.美味的炒鸡装盘了. 真心回答望采纳,谢谢!
@爱奚4493：风味小炒鸡的简单做法 风味小炒鸡怎么做最正宗
唐曹19342204908…… 用料 鸡 一只小公鸡 青尖椒 红尖椒 辣酱 生姜 葱 花椒 料酒 蚝油 生抽 胡椒粉 风味小炒鸡的做法 小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段热锅放油,下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片,大火爆炒,要将鸡块表面的水分炒干炒至出油放入少许料酒,炒匀;再放入适量的辣酱,炒匀加入适量的热水,盖上锅盖,煮约5分钟下入青红椒,放入适量的盐、蚝油、胡椒粉,翻炒约2分钟最后放入生抽与葱段,炒匀即可小贴士1.鸡块下锅后要大火爆炒,将表面的水分炒干炒至出油,使鸡块表面看上去有些微微焦黄的感觉; 2.辣酱可选用自己喜欢的任何一种辣酱,如怕辣也可不放.
@爱奚4493：小炒鸡块的做法,小炒鸡块怎么做好吃,小炒鸡块的家常 -
唐曹19342204908…… 主料三黄鸡1000g青椒200g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量料酒100ml生抽50ml白糖10g蚝油适量步骤1.三黄鸡一只先解冻2.分割切下鸡尖及周围的鸡油、鸡头、鸡爪、鸡胸里的肺.其余切4-5公分大小的块.3.将切好的鸡块用清水清洗出血水...
@爱奚4493：湘味小炒鸡的家常做法大全怎么做好 -
唐曹19342204908…… 湘味小炒鸡的做法 1.鸡切块,大小视个人喜好与心情,生姜切片,青椒、红椒切片,大蒜剥去外皮 2.锅内放少许油(若鸡皮下脂肪丰富,又是不粘锅,可选择不放油),放入鸡块、大蒜、姜片,稍翻炒,盖上锅盖焖一两分钟,再翻炒,再盖锅...
@爱奚4493：孜然小炒鸡的做法,孜然小炒鸡怎么做好吃,孜然 -
唐曹19342204908…… 孜然小炒鸡的做法 主料 全鸡带骨内 - 400g 土豆 - 一个 有机红椒 - 一个 青尖椒 - 一个 葱段 - 适量 孜然粒 - 适量 姜粒 - 适量 辅料 豆瓣 - 5g 白糖 - 3-5g 鸡精 - 3g 白酒 - 适量 盐 - 2g 1. 配底材料改刀备好 2. 清水带肉煮沸捞出血水倒掉 3. 沥干水份拌入白糖、生抽、姜粒、豆瓣,搅拌均匀腌制二十分钟 4. 锅中油烧热烹香花椒取出,放鸡肉入锅煸炒出香味 5. 加适量清水煨炖鸡肉十分钟左右 6. 放入蒜粒土豆炖约十分钟 7. 土豆变软汤汁浓时加入尖椒、葱段翻炒一、两分钟,撒入孜然粒 8. 盛盘点麻油、放红椒点缀 西域风味—孜然小炒鸡
唐曹19342204908…… 需要提前准备好的材料包括:黄瓜 2根、鸡肉 400克、料酒 1克、甜面酱 2勺、生抽 2克、盐 1克、淀粉 少许、食用油 适量.1、第一步将鸡肉切丁.2、加料酒和生抽淀粉腌半小时,如下图所示.3、黄瓜切丁,放一旁备用.4、锅里倒油烧热,如下图所示.5、放入鸡肉,翻炒均匀,焦黄后装盘,放一旁备用.6、锅内放油加热,放入甜面酱,翻炒几下.7、倒入鸡肉,黄瓜,盐,翻炒均匀.8、然后放入鸡精,继续翻炒.9、翻炒均匀后出锅装盘,这样酱香炒鸡就完成了.
@爱奚4493：小炒鸡块怎么制作?
唐曹19342204908…… 用料:鲜鸡半只、蒜苗2条、葱1条、生粉适量、酱油适量、油适量、水少许、盐适量、李锦记沪式甜酱1勺小炒鸡块的 做法: 1.鲜鸡洗净,斩成小块,依次放入适量生粉,少许酱油、油拌匀,腌10-15分钟,蒜苗和葱洗净,蒜苗用刀拍两下,打斜切段,葱切段备用. 2.把锅烧热,放入适量油,油热后将腌好的鸡块倒入翻炒至表面转色,倒入少许水(一点点就好了,不要加太多水了)盖上锅盖煮至水快收干. 3.依次加入适量盐,酱油翻炒均匀,再加入一勺沪式甜酱翻炒均匀. 4.加入蒜苗及葱段翻炒均匀,盖上锅盖焗一小会儿,翻炒至熟即可. 小贴士:炒鸡的时候加些水可以帮忙把鸡焗熟,但是水不要加太多了,否则就会变成煮鸡了哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@爱奚4493：小炒鸡的做法 -
唐曹19342204908…… 买一只小嫩鸡,洗净,用开水烫一下,捞出来,剁成小碎块(别太小了).备青、红椒各两只(约200克),切碎块,姜、葱各20克,切丝、香菜一颗,卡成40-50mm长段,酱油、蚝油、料酒、味精、花椒、大料少许, 温火烧干锅,放少许豆油加热后,放花椒、大料少停出味,放姜葱炒香,将鸡块下锅炒,加料酒酱油再炒,鸡块外部略熟,加水炖(经常掀锅看,如果水少再加至鸡块快离骨而水不多),下椒块炒,滴少许蚝油、放点味精、盐(最好勾点钱芊),翻炒后出锅.
@爱奚4493：风味小炒鸡的做法是什么? -
唐曹19342204908…… 材料 鸡胸肉,土豆,洋葱,胡萝卜,青椒,红辣椒,大蒜,香菇,花椒,葱段,杭椒,淀粉,姜末,料酒,糖,鸡精 做法 1.腌制鸡肉 我用的是淀粉、蒜末、姜末、料酒、糖、鸡精、没用蛋清,因为家里没有了~大约腌15分钟 2.切切蔬菜 把材料...
@爱奚4493：炒鸡的做法 -
唐曹19342204908…… 炒鸡的做法步骤 1 鸡洗净备用. 2 芹菜切段备用. 3 将鸡斩件. 4 汆水. 5 盛出待用. 6 起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒. 7 待鸡肉炒熟后,加入香芹和蒜苗一起炒熟,加适量的盐,一点点生抽,老抽调好味道. 8 装盘即可.
@爱奚4493：炒鸡肉怎么做好吃 -
唐曹19342204908…… 材料 鸡半只,姜适量,蒜头适量,蒜苗适量,香芹适量,生抽适量,老抽适量,盐适量 做法 1.将鸡斩件汆水待用. 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒. 3.待鸡肉炒熟后,加入香芹和蒜苗一起炒熟,加适量的盐,一点点生抽,老抽调好味道. 4.美味的炒鸡装盘了. 真心回答望采纳,谢谢!
@爱奚4493：风味小炒鸡的简单做法 风味小炒鸡怎么做最正宗
唐曹19342204908…… 用料 鸡 一只小公鸡 青尖椒 红尖椒 辣酱 生姜 葱 花椒 料酒 蚝油 生抽 胡椒粉 风味小炒鸡的做法 小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段热锅放油,下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片,大火爆炒,要将鸡块表面的水分炒干炒至出油放入少许料酒,炒匀;再放入适量的辣酱,炒匀加入适量的热水,盖上锅盖,煮约5分钟下入青红椒,放入适量的盐、蚝油、胡椒粉,翻炒约2分钟最后放入生抽与葱段,炒匀即可小贴士1.鸡块下锅后要大火爆炒,将表面的水分炒干炒至出油,使鸡块表面看上去有些微微焦黄的感觉; 2.辣酱可选用自己喜欢的任何一种辣酱,如怕辣也可不放.
@爱奚4493：小炒鸡块的做法,小炒鸡块怎么做好吃,小炒鸡块的家常 -
唐曹19342204908…… 主料三黄鸡1000g青椒200g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量料酒100ml生抽50ml白糖10g蚝油适量步骤1.三黄鸡一只先解冻2.分割切下鸡尖及周围的鸡油、鸡头、鸡爪、鸡胸里的肺.其余切4-5公分大小的块.3.将切好的鸡块用清水清洗出血水...
@爱奚4493：湘味小炒鸡的家常做法大全怎么做好 -
唐曹19342204908…… 湘味小炒鸡的做法 1.鸡切块,大小视个人喜好与心情,生姜切片,青椒、红椒切片,大蒜剥去外皮 2.锅内放少许油(若鸡皮下脂肪丰富,又是不粘锅,可选择不放油),放入鸡块、大蒜、姜片,稍翻炒,盖上锅盖焖一两分钟,再翻炒,再盖锅...
@爱奚4493：孜然小炒鸡的做法,孜然小炒鸡怎么做好吃,孜然 -
唐曹19342204908…… 孜然小炒鸡的做法 主料 全鸡带骨内 - 400g 土豆 - 一个 有机红椒 - 一个 青尖椒 - 一个 葱段 - 适量 孜然粒 - 适量 姜粒 - 适量 辅料 豆瓣 - 5g 白糖 - 3-5g 鸡精 - 3g 白酒 - 适量 盐 - 2g 1. 配底材料改刀备好 2. 清水带肉煮沸捞出血水倒掉 3. 沥干水份拌入白糖、生抽、姜粒、豆瓣,搅拌均匀腌制二十分钟 4. 锅中油烧热烹香花椒取出,放鸡肉入锅煸炒出香味 5. 加适量清水煨炖鸡肉十分钟左右 6. 放入蒜粒土豆炖约十分钟 7. 土豆变软汤汁浓时加入尖椒、葱段翻炒一、两分钟,撒入孜然粒 8. 盛盘点麻油、放红椒点缀 西域风味—孜然小炒鸡
