小笼包怎么包褶皱视频
@安姚5954：包子怎么做褶才不会断
壤山17031483299…… 步骤 1 点击查看大图 发好的面(烫面也可以哈)揉好后,分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入馅料,随意什么馅料都可以哈,托起周边,收口向上.步骤 2 点击查看大图 先随意捏一下,打一个折,紧挨着旁边再捏一下,和第一次捏的合并捏到一起.误删了一个图,下次补上.这是捏了两下的效果.步骤 3 点击查看大图 同样的手法继续往后捏.步骤 4 点击查看大图 一直捏下去,好像纸折扇子的原理,一定要等距离,尽量均匀.步骤 5 点击查看大图 捏到头后,顺着捏的方向,往前抻手里的包子边,自然旋转到刚开始捏褶的地方,重合后,捏紧,捏实,瞧!漂亮的包子褶出来啦!步骤 6 点击查看大图 来张特写,有些着急,不算完美.
@安姚5954：包包子时如何做包子皮打褶
壤山17031483299…… 顺着边捏一点一点的让包子皮的边合拢就OK了.
@安姚5954：包子的18个褶怎么捏
壤山17031483299…… 把一张面皮放在左手上, 把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来.
@安姚5954：小笼包外面的皱怎么捏?
壤山17031483299…… 包上馅了用手揪着皮使劲一拧,对,就像老妈拧咱耳朵那种拧法,包子就做好了..............其实我也没做过,看别人做大概就这样,没见过猪跑还没吃过猪肉啊
@安姚5954：包子怎么包 -
壤山17031483299…… 包包子方法: 1、左手掌托着面皮. 2、馅料放在面皮中央. 3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起. 4、提示:第一个褶皱完成. 5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第二个褶...
@安姚5954：饺子皮包小笼包的包法
壤山17031483299…… 制作材料:饺子皮、水淀粉、猪肉、生姜、香葱、水淀粉、食盐、生抽、料酒、白糖适量.做法:1、首先将猪肉清洗干净切成小丁,生姜、香葱切末.2、然后在肉沫中倒入生姜、香葱搅拌均匀,将生抽、料酒、白糖、食盐、水淀粉适量调和成汁,倒入肉沫中继续搅拌均匀.3、接着将肉包裹进饺子皮中,用右手边开始慢慢打褶,包裹完一个包子.4、最后将包好的包子放在蒸笼布上,蒸10-15分钟即可食用.
@安姚5954：小笼包如何包
壤山17031483299…… 笼汤包原料:仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法:1?猪肉皮刮洗净,切成条,放入清水锅中,加入生姜、大葱...
@安姚5954：提褶包子怎么做
壤山17031483299…… 用料 馅料:猪肉 200克 玉米 200克 猪油 5ml 酱油 3ml 葱、姜 10g 胡椒粉 3g 盐 30g 耗油、芝麻油 3ml 面皮:面粉 500克 白糖 50克 酵母 6克 水 250克 提褶包的做法 1、先将猪肉、玉米、切好的葱、姜拌匀,再放入适量的盐、猪油(猪油凝固点...
@安姚5954：怎样捏包子褶
壤山17031483299…… 1、面要软硬适中,有弹性.这个很重要.2、左手四个指头,两边两个略伸直,中间两个稍弯曲,形成一个窝,以便托住面皮好放馅.3、右手只用三个指头,母指和中指捏住面皮,连拉带提,再用实指一按,即成一个褶.多练几次就好了.顺便多说一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了.
@安姚5954：天津小笼包怎么包呀步骤 -
壤山17031483299…… 一、调馅儿 主料:猪肉 配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,还要把馅儿往盆里摔,其间要加三遍鸡汤. 二、和面 面+水,面多了加水,水多了加面,呵呵.然后要用劲揉,三光要领:手光、面光、盆...
壤山17031483299…… 步骤 1 点击查看大图 发好的面(烫面也可以哈)揉好后,分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入馅料,随意什么馅料都可以哈,托起周边,收口向上.步骤 2 点击查看大图 先随意捏一下,打一个折,紧挨着旁边再捏一下,和第一次捏的合并捏到一起.误删了一个图,下次补上.这是捏了两下的效果.步骤 3 点击查看大图 同样的手法继续往后捏.步骤 4 点击查看大图 一直捏下去,好像纸折扇子的原理,一定要等距离,尽量均匀.步骤 5 点击查看大图 捏到头后,顺着捏的方向,往前抻手里的包子边,自然旋转到刚开始捏褶的地方,重合后,捏紧,捏实,瞧!漂亮的包子褶出来啦!步骤 6 点击查看大图 来张特写,有些着急,不算完美.
@安姚5954：包包子时如何做包子皮打褶
壤山17031483299…… 顺着边捏一点一点的让包子皮的边合拢就OK了.
@安姚5954：包子的18个褶怎么捏
壤山17031483299…… 把一张面皮放在左手上, 把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来.
@安姚5954：小笼包外面的皱怎么捏?
壤山17031483299…… 包上馅了用手揪着皮使劲一拧,对,就像老妈拧咱耳朵那种拧法,包子就做好了..............其实我也没做过,看别人做大概就这样,没见过猪跑还没吃过猪肉啊
@安姚5954：包子怎么包 -
壤山17031483299…… 包包子方法: 1、左手掌托着面皮. 2、馅料放在面皮中央. 3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起. 4、提示:第一个褶皱完成. 5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第二个褶...
@安姚5954：饺子皮包小笼包的包法
壤山17031483299…… 制作材料:饺子皮、水淀粉、猪肉、生姜、香葱、水淀粉、食盐、生抽、料酒、白糖适量.做法:1、首先将猪肉清洗干净切成小丁,生姜、香葱切末.2、然后在肉沫中倒入生姜、香葱搅拌均匀,将生抽、料酒、白糖、食盐、水淀粉适量调和成汁,倒入肉沫中继续搅拌均匀.3、接着将肉包裹进饺子皮中,用右手边开始慢慢打褶,包裹完一个包子.4、最后将包好的包子放在蒸笼布上,蒸10-15分钟即可食用.
@安姚5954：小笼包如何包
壤山17031483299…… 笼汤包原料:仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法:1?猪肉皮刮洗净,切成条,放入清水锅中,加入生姜、大葱...
@安姚5954：提褶包子怎么做
壤山17031483299…… 用料 馅料:猪肉 200克 玉米 200克 猪油 5ml 酱油 3ml 葱、姜 10g 胡椒粉 3g 盐 30g 耗油、芝麻油 3ml 面皮:面粉 500克 白糖 50克 酵母 6克 水 250克 提褶包的做法 1、先将猪肉、玉米、切好的葱、姜拌匀,再放入适量的盐、猪油(猪油凝固点...
@安姚5954：怎样捏包子褶
壤山17031483299…… 1、面要软硬适中,有弹性.这个很重要.2、左手四个指头,两边两个略伸直,中间两个稍弯曲,形成一个窝,以便托住面皮好放馅.3、右手只用三个指头,母指和中指捏住面皮,连拉带提,再用实指一按,即成一个褶.多练几次就好了.顺便多说一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了.
@安姚5954：天津小笼包怎么包呀步骤 -
壤山17031483299…… 一、调馅儿 主料:猪肉 配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,还要把馅儿往盆里摔,其间要加三遍鸡汤. 二、和面 面+水,面多了加水,水多了加面,呵呵.然后要用劲揉,三光要领:手光、面光、盆...
